Titoli in Diete, nutrizione e cucina sana

Perché ingrassiamo? Facile: perché mangiamo più di quanto consumiamo. In questo saggio, perciò, prende in esame le diete del momento, dal digiuno intermittente alla chetogenica, mettendone in luce gli apparenti pregi e i reali difetti. Lo fa dopo averle provate personalmente tutte, con fatti e cifre alla mano, ma anche con argomenti basati sulla logica anziché sulle mode e l'emotività. Un viaggio che ci porta a esplorare perché alcune diete funzionano (almeno all'inizio) e altre sono destinate a fallire, e perché quasi sempre si finisce per riprendere il peso perso.

Dalla scienziata italiana considerata uno dei massimi esperti di microbiota a livello internazionale, il libro che spiega come la ricerca d’avanguardia sul microbiota stia rivoluzionando la prevenzione e la cura delle alterazioni dell’umore, disturbi alimentari, malattie degenerative, disturbi neurologici. Alla luce delle più recenti scoperte sulla relazione tra apparato intestinale e cervello, alcune delle quali fatte proprio da Maria Rescigno, sappiamo sempre più a fondo le interconnessioni di un organo sull'altro e viceversa.

Mai come ora il cibo, le diete, la salute sono al centro della nostra attenzione. Spesso ci vengono propinati piani alimentari di tutti i generi, apparentemente diversi tra di loro, ma che il più delle volte portano alle stesse conclusioni: frustrazione, delusione, senso di colpa.

Nel 1997 Allen Carr si rese conto che l'aiuto che il suo metodo poteva dare non era ristretto al solo tabagismo. Scrisse allora 'Easyweigh to lose weight'. In questo testo Allen Carr applica ai problemi alimentari la stessa logica e buon senso che gli hanno permesso di aiutare milioni di persone in tutto il mondo a smettere di fumare.

Dai salumi "cancerogeni" al famigerato olio di palma, dai misteriosi "zuccheri aggiunti" al temutissimo sale, oggi il cibo sembra più un nemico da cui difendersi che uno dei grandi piaceri della vita. Questo anche a causa del marketing, che sui temi dell'alimentazione si fa sempre più aggressivo, e della proliferazione di studi e articoli allarmistici che di scientifico hanno ben poco.

REGOLARE LA CURVA DEL GLUCOSIO È L'AZIONE PIÙ EFFICACE CHE POSSIAMO FARE PER LA NOSTRA SALUTE. Quasi il 90% della popolazione soffre di un eccesso di glucosio nel sangue, e la maggior parte nemmeno lo sa. I sintomi? Attacchi di fame, stanchezza cronica, sbalzi di umore, problemi alla pelle, invecchiamento precoce, infertilità... e un aumento, nel tempo, del rischio di malattie infiammatorie come patologie cardiovascolari, cancro, Alzheimer e diabete.

"Sono quattro le cose che non finiscono mai di sorprendermi: primo, quanto di­sastrosa sia la dieta delle persone; secondo, quanto poco se ne rendano conto; terzo, quanto anche piccoli cambiamenti nelle abitudini alimentari possano fare enormi differenze nello stato di salute; quarto, quanto poco le persone siano disposte a fare tali cambiamenti." Ne uccide più l’alimentazione (scorretta) che il fumo. In Occidente, oggi, è così. Negli ultimi cento anni l’umanità ha radicalmente trasformato il proprio modo di mangiare.

Quando si parla di cibo le nostre scelte sono spesso influenzate da convinzioni che si basano sul fantomatico "sentito dire", sul "a casa mia si è sempre fatto così", o sul bombardamento mediatico della pubblicità o della scienza da bar. Provate a pensarci: quante delle nostre abitudini nel campo dell'alimentazione sono motivate da informazioni attendibili? Troppo poche!

Diciamoci la verità: tutti noi vorremmo vivere a lungo, ma nessuno vorrebbe invecchiare. Per questo dobbiamo puntare a migliorare la qualità del nostro diventare vecchi e non limitarci ad allungare la nostra aspettativa di vita. Partendo da questa lucida premessa, il dottor Damiano Galimberti, dietologo e nutrizionista Anti-Age e fondatore dell'Associazione Medici Italiani Anti-Aging, ci accompagna in un percorso davvero rivoluzionario in grado di condizionare positivamente il nostro invecchiamento.

Trasforma la tua vita con il Metodo Bilanciamo! Come perdere peso e mantenersi in forma senza privarsi di nulla? Basta con le restrizioni alimentari e la paura di mangiare qualcosa che faccia ingrassare. Il cibo non è un nemico, ma una parte integrante della nostra vita che può essere dalla nostra parte. La dottoressa Giulia Biondi offre un metodo per aiutarti a trattare il cibo in modo sano ed equilibrato. Anche se non hai esperienza nel mondo della nutrizione, l'audiolibro ti aiuterà a partire dalle basi e ti darà gli strumenti per costruire la tua dieta quotidiana, mantenendola ricca e varia, e lasciando spazio ai tuoi cibi preferiti.

Qui sei in buona compagnia! Alessandra, Antonello e Elena raccontano con delicatezza e sincerità come hanno fatto a uscire dalla palude delle diete e della sedentarietà. Claudia, la psicoterapeuta, ti aiuta a capire come puoi farcela anche tu. "Smettere di mangiare troppo, storie di chi ha imparato a viaggiare leggero" è un libro profondo, autentico e, soprattutto, utilissimo. Se anche tu hai esperienza di un difficile rapporto con il cibo e con il tuo corpo, ascoltare le storie di chi non solo ci è passato, ma ce l'ha fatta, può essere di ispirazione e di aiuto.

Così come un regime alimentare sbagliato può indebolire il nostro cuore e tappare le nostre arterie, mangiare male può letteralmente distruggere il nostro organo primario, il cervello, quello da cui parte ogni input e che comanda la nostra vita. Il destino del nostro cervello, infatti, come molte ricerche hanno dimostrato, dipende innanzitutto da cosa scegliamo di mettere in tavola.

La più grande scoperta scientifica nel campo dell'alimentazione. Dalla massima autorità mondiale, il nuovo fenomeno editoriale che coniuga dieta e salute. In questo audiolibro rivoluzionario Valter Longo condensa tutte le sue scoperte scientifiche e ci spiega come ridurre il grasso addominale, rigenerare e ringiovanire il nostro corpo abbattendo in modo significativo il rischio di cancro, malattie cardiovascolari, diabete e malattie neurodegenerative come l'Alzheimer, istruendoci infine sugli effetti benefici di una periodica dieta di restrizione calorica.

Lo scopo di questo audiolibro è di darti una visione degli enormi benefici che può offrirti l'antica ma sempre più attuale pratica del DIGIUNO, sia nella sua pratica "prolungata" che nella modalità "intermittente".

Il pesto è cancerogeno. Lo zucchero bianco: per carità! Meglio quello di canna. Il glutammato fa malissimo... E gli spaghetti radioattivi? Ah no, io compro solo pane biologico, prodotti locali e di stagione. Quanta apprensione intorno alla nostra tavola. E quante bugie. Ma a chi dobbiamo credere? L'approssimazione in cucina non funziona, nemmeno per preparare un piatto di spaghetti. Meglio verificare quanto tv, web, giornali, radio ci propinano ogni giorno.

Pensa magro è il metodo pratico per dimagrire senza mettersi a dieta. Un approccio rivoluzionario che, passo dopo passo, ci mostra gli errori psicologici che ci fanno ingrassare più di quelli alimentari, e le parole "giuste" che ci aiutano a dimagrire. Fino a scoprire che dimagrire è più semplice di quanto immagini, se impari a pensare magro.

Non è colpa vostra se vi sentite sempre stanchi. Ma potete cambiare la vostra energia, a partire da oggi. Energia buona è molto più di un semplice audiolibro: è una guida chiara, ispirante e fondata sulla scienza per aiutarvi a ritrovare benessere, forza e lucidità nella vita di tutti i giorni. Casey Means vi accompagna in un viaggio affascinante dentro il vostro corpo, spiegando in modo semplice perché vi sentite spesso scarichi e cosa potete fare per recuperare energia vera e duratura.

Vitamins & Supplements For Dummies will teach you how to choose the best vitamins, minerals, and supplements to provide nutrition for your mind and body. Inside, you'll find easy-to-follow explanations of what key vitamin and minerals do, so you can make the right choices for your needs. Factors...

Esiste un "Segreto" che ti permetta di perdere peso velocemente ed in maniera stabile, continuando a mangiare i tuoi piatti preferiti e nella quantità che desideri? Immagina che esista un modello di alimentazione che ti permetta di perdere peso in maniera incredibilmente veloce e senza contare le calorie, di mantenerlo basso e di beneficiare di una vita più lunga e sana. Che valore potrebbe avere per te scoprire finalmente questo segreto? Quale impatto potrebbe avere sulla tua linea, sulla tua salute ed il tuo benessere?

Questo non è un libro che propone una dieta - l'ennesimo - ma un insieme di strategie facilmente applicabili alla vita quotidiana, messe a punto in anni di pratica sul campo dal tecnico della nutrizione Iader Fabbri. Non esiste l'alimentazione perfetta per tutti, esiste invece un possibile compromesso tra le esigenze dei nostri geni e quello che ci piace mangiare: l'indice di equilibrio, appunto, che ci consente di pilotare la glicemia, gli ormoni, il metabolismo per vivere performanti e in salute, dimagrendo e rimanendo magri.