Pane e bugie
La verità su ciò che mangiamo. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure
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Pane e bugie
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Letto da:
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Dario Bressanini
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Di:
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Dario Bressanini
A proposito di questo titolo
Il pesto è cancerogeno. Lo zucchero bianco: per carità! Meglio quello di canna. Il glutammato fa malissimo... E gli spaghetti radioattivi? Ah no, io compro solo pane biologico, prodotti locali e di stagione. Quanta apprensione intorno alla nostra tavola. E quante bugie. Ma a chi dobbiamo credere? L'approssimazione in cucina non funziona, nemmeno per preparare un piatto di spaghetti.
Meglio verificare quanto tv, web, giornali, radio ci propinano ogni giorno: mentre ci scanniamo sugli OGM in realtà già mangiamo frutta, verdura e cereali derivati da modificazioni genetiche indotte da radiazioni nucleari (perché nessuno lo dice?); abbiamo il terrore della chimica ma ci dimentichiamo che per esempio la vanillina è un estratto da una lavorazione del petrolio e che il caffè contiene sostanze cancerogene.
Mostri come la fragola-pesce e altre diavolerie occupano il nostro immaginario, ma quali sono davvero i rischi che corriamo? Ecco un aiuto a non farsi ingannare da messaggi troppo facili ed emotivi. Ci guadagneremo in razionalità, salute e portafoglio.
©2010 Chiarelettere (P)2020 Adriano Salani EditoreI fan di questo titolo hanno amato anche...
Cosa pensano gli ascoltatori di Pane e bugie
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Generale5 out of 5 stars
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Lettura5 out of 5 stars
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Storia5 out of 5 stars
- Elena Pollo
- 15/12/2020
bello e utile
stata tanti miti moderni su alimentazione e natura, assai utile per promuovere lo spirito critico nelle persone
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Generale5 out of 5 stars
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Lettura4 out of 5 stars
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Storia5 out of 5 stars
- Kili74
- 18/03/2021
Bressanini for president all the time.
ti apre gli occhi sulle bufale del bio e sui sistemi di marketing falsi e tendenziose
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Generale5 out of 5 stars
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Storia5 out of 5 stars
- Cliente Amazon
- 03/06/2022
Bressanini^2
tutti i lettori che ho avuto il piacere di ascoltare qui sono molto bravi, ma per quanto riguarda i libri di Bressanini la voce dell'autore (che siamo abituati ad ascoltare sui vari social e ad associare al suo particolare stile espositivo) conferisce veramente un valore aggiunto! il contenuto è utile e interessante come sempre!
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Generale5 out of 5 stars
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Lettura5 out of 5 stars
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Storia5 out of 5 stars
- Gloria C
- 26/03/2021
Ben fatto
Lavoro semplificato per i non addetti ai lavori, lo trovo per lo più obiettivo ed estremamente interessante.
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Generale5 out of 5 stars
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Lettura5 out of 5 stars
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Storia5 out of 5 stars
- Francesco
- 14/04/2021
Meraviglioso e letto dal professor Bressanini lo è ancor di più
Un libro che apre la mente sul tema ogm, bio e alimentazione, spiegando che non esistono fazioni ma solo vantaggi e svantaggi sulle tecniche di produzione di ciò che troviamo sulle nostre tavole.
Consigliato vivamente a tutti.
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Generale5 out of 5 stars
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Lettura5 out of 5 stars
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Storia5 out of 5 stars
- Maresa
- 12/04/2022
una guida molto utile
un ottimo libro per scoprire trucchi e segreti del marketing, molto interessante e ben scritto.
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Generale5 out of 5 stars
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Lettura5 out of 5 stars
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Storia5 out of 5 stars
- Giovanni
- 16/03/2023
intrigante e funzionale
stupendo, fornisce molti spunti di riflessione su come marketing, interessi ma anche mille altri motivi e bias creino disinformazione. dettagliato e interessante, a distanza di anni rimane attuale e strumento per sviluppare il pensiero critico
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Generale5 out of 5 stars
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Lettura5 out of 5 stars
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Storia5 out of 5 stars
- Utente anonimo
- 10/01/2023
Ottimo
Libro divulgativo veramente bello, che non spara solo su una "categoria" come fanno in molti, polarizzando l'ascoltatore verso una direzione, ma da delle informazioni scientifiche con fonti in cui chiunque può andare a verificare la veridicità delle stesse.
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Generale5 out of 5 stars
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Storia5 out of 5 stars
- Aryanna jewels
- 27/04/2021
illuminante
Mi è piaciuto molto ! contenuti super interessanti , a volte un pochino ripetitivo ma sicuramente è fatto per far comprendere meglio l argomento.
Lo consiglio vivamente
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Generale5 out of 5 stars
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Lettura5 out of 5 stars
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Storia5 out of 5 stars
- ClienteAmazon.
- 06/11/2020
Meraviglioso.
Piacevole da ascoltare, chiaro, interessante, mai banale. Un barlume di scienza tra la nebbia odierna.
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