• Mangiare

  • Bisogno desiderio ossessione
  • Di: Paolo Rossi
  • Letto da: William Angiuli
  • Durata: 3 ore e 38 min
  • 4,3 out of 5 stars (23 recensioni)

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Sintesi dell'editore

Dell'immaginario dell'Occidente fanno parte Crono che divora i propri figli e il digiuno del Venerdì santo; le grandi carestie e i serial killer che si nutrono delle loro vittime; i volti di bambini denutriti e i paté della nouvelle cuisine; i cibi spazzatura e i corpi emaciati di modelle anoressiche.

Il cibo, come drammatica necessità o come nemico da rifiutare, è un'ossessione che abita da sempre la nostra vita. Al problema della sua mancanza si è sovrapposta, nei paesi ricchi, l'attenzione maniacale per un cibo non contaminato e salutare, e accanto alla filosofia dello slow food che detta le regole del bon ton alimentare si è diffusa l'ombra nera di una patologia che porta alla morte. Un excursus appassionato di un verbo che ha segnato la storia dell'umanità.

©2011 Società editrice il Mulino Spa (P)2020 Audible Studios

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  • Chiodo
  • 26/07/2020

Riflessioni in punta di forchetta

Bel testo in cui si affrontano alcuni dei macro temi che riguardano il cibo e il mangiare oggi