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Letto da:
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William Angiuli
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Di:
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Paolo Rossi
Dell'immaginario dell'Occidente fanno parte Crono che divora i propri figli e il digiuno del Venerdì santo; le grandi carestie e i serial killer che si nutrono delle loro vittime; i volti di bambini denutriti e i paté della nouvelle cuisine; i cibi spazzatura e i corpi emaciati di modelle anoressiche.
Il cibo, come drammatica necessità o come nemico da rifiutare, è un'ossessione che abita da sempre la nostra vita. Al problema della sua mancanza si è sovrapposta, nei paesi ricchi, l'attenzione maniacale per un cibo non contaminato e salutare, e accanto alla filosofia dello slow food che detta le regole del bon ton alimentare si è diffusa l'ombra nera di una patologia che porta alla morte. Un excursus appassionato di un verbo che ha segnato la storia dell'umanità.
©2011 Società editrice il Mulino Spa (P)2020 Audible StudiosI fan di questo titolo hanno amato anche...
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Riflessioni in punta di forchetta
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scorrevole,pieno di spunti aneddoti e idee,fluida e gradevole anche la voce
Paolo Rossi come sempre è un grande pensatore
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