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Mangiare

Di: Paolo Rossi

Letto da: William Angiuli

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Dell'immaginario dell'Occidente fanno parte Crono che divora i propri figli e il digiuno del Venerdì santo; le grandi carestie e i serial killer che si nutrono delle loro vittime; i volti di bambini denutriti e i paté della nouvelle cuisine; i cibi spazzatura e i corpi emaciati di modelle anoressiche.

Il cibo, come drammatica necessità o come nemico da rifiutare, è un'ossessione che abita da sempre la nostra vita. Al problema della sua mancanza si è sovrapposta, nei paesi ricchi, l'attenzione maniacale per un cibo non contaminato e salutare, e accanto alla filosofia dello slow food che detta le regole del bon ton alimentare si è diffusa l'ombra nera di una patologia che porta alla morte. Un excursus appassionato di un verbo che ha segnato la storia dell'umanità.

Paolo RossiWilliam AngiuliAudible Studios

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scorrevole,pieno di spunti aneddoti e idee,fluida e gradevole anche la voce

Paolo Rossi come sempre è un grande pensatore

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Bel testo in cui si affrontano alcuni dei macro temi che riguardano il cibo e il mangiare oggi

Riflessioni in punta di forchetta

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Questo libro è un po’ come quel cassetto che tutti noi abbiamo in cucina, dove vi sono contenute cianfrusaglie di ogni forma e utilizzo. Il problema è che, come in quel cassetto, è improbabile trovare qualcosa di veramente utile.

Interessante

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