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Sintesi dell'editore

Siamo entrati nell'era di Homo dieteticus. Crudisti, sushisti, vegetariani, vegani, gluten free, no carb: fra etica e dietetica la ricerca del modello alimentare virtuoso è diventata la nuova religione globale.

E come tutte le religioni nascenti produce continue contrapposizioni, scismi, eresie, sette, abiure. Ciascun credo si ritiene l'unica via verso la salvezza. E verso l'immortalità. O almeno quel suo succedaneo salutistico che chiamiamo longevità.

Così anticipiamo il giorno del giudizio e facciamo del dietologo una sorta di Dio giudice. O di Dio una sorta di dietologo improprio, che dispensa premi e castighi qui e ora. Ecco perché la dieta non è più una misura di benessere, ma una condizione dell'essere.

©2015 Società editrice il Mulino Spa (P)2020 Audible Studios

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  • dora
  • 15/07/2020

Niola... mitico prof di etnologia

Seconda metà degli anni 90... Università di Padova...con lui a Guardia Sanframondi a vedere i "battenti"...Ischia...Napoli...il culto delle anime purganti..un prof eccezionale! Il libro rispecchia l'arguzia, il sapiente umorismo e la preparazione che fanno di lui un divulgatore e un insegnante di quelli che lasciano il segno. Leggete, perché ognuno, in qualche modo, ritroverà un pezzetto di sé.

2 persone l'hanno trovata utile

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  • Salvo
  • 19/08/2020

Un gran bel viaggio

Ironico ma anche incisivo per chiacchierare brillantemente sulle varie tribù e mode nutrizionali. Da ascoltare

1 persona l'ha trovata utile

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  • Alessandro
  • 07/07/2020

Tanti spunti interessanti

l'alimentazione nel mondo è variegatissima e le abitudini alimentari dell'umanità stanno cambiando di giorno in giorno.
questo e molto altro è spiegato in questo libro ricco di spunti e riferimenti storici interessantissimi
Bella e chiara la voce del lettore

1 persona l'ha trovata utile

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  • luca v.
  • 06/07/2020

Brillante e godibile, ma moralistico

La scrittura è briosa, brillante, godibile, arricchita da citazioni dotte e compiaciuti calembours. Il contenuto è però viziato da moralismo e riduzionismo, che lo ancorano alla dimensione del pamphlet. Non si affrontano le vere ragioni del disagio alimentare (come OGM, allelenamento dei mari, degli allevamenti e delle colture), limitandosi a una pittoresca quanto superficiale fenomenologia del tribalismo nutrizionale

1 persona l'ha trovata utile

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  • cla
  • 22/11/2021

lettura interessante sui nuovi stili alimentari

molto interessante, scorrevole, offre notevoli spunti di riflessione sull'alimentazione e sulle sue ricadute sociali

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  • Ilaria
  • 22/06/2020

Piacevole e interessante

Un ascolto interessante, che si ascolta con piacere, e che stimola riflessioni sulla nostra quotidianità.
Io lo consiglio.

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  • Cliente Amazon
  • 16/06/2020

inutili parole prese dalla facoltà di filosofia

Si sente che il libro è invecchiato male, dato che si parla ancora di argomenti già superati (per fortuna) ma la cosa più negativa è il linguaggio: il testo, per avere una parvenza di opulenza, è arricchito di parole che appaiono stonate in questo contesto, non siamo nelle aule di filosofia o semiotica. Ottima lettura da parte dell'interprete