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Le bugie nel carrello

Per una spesa più consapevole. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo

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Le bugie nel carrello

Di: Dario Bressanini
Letto da: Gianni Quillico
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A proposito di questo titolo

Cosa pensiamo che sia il Kamut®? Perché mangiare troppo tonno non va bene? Le patate al selenio fanno davvero bene alla salute? La mortadella 100% naturale esiste veramente? Dario Bressanini, l'importante ricercatore del dipartimento di Scienza e alta Tecnologia dell'Università dell'Insubria, ci porta a fare la spesa in un supermercato immaginario, aiutandoci a capire la narrativa dietro i prodotti e etichette di quello che compriamo.

Scopriremo, per esempio, che "naturale" e "buono" non è un'equazione perfetta, è anzi uno dei pregiudizi più radicati e usati dalla pubblicità, o che un prodotto che l’etichetta descrive come “chimica zero” i conservanti li contiene eccome, o che il prezzo di una bottiglia di vino ne influenza l’apprezzamento e che il tonno più buono non si taglia con un grissino.

"Entrare in un supermercato, soffermarsi sulle etichette dei prodotti, sfatare miti, leggende e i trucchi del marketing... Questo audiolibro cerca di rispondere alle domande che il consumatore si pone davanti agli scaffali." Dario Bressanini

©2013 Chiarelettere (P)2019 Adriano Salani Editore
Istruzione

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Recensioni della critica

Per andare oltre i luoghi comuni e fare scelte consapevoli in campo alimentare è importante saper leggere le etichette, e questo libro è un prezioso vademecum per farlo.
-- Marco Motta, Le Scienze

Il 95% degli italiani chiede trasparenza nelle diciture degli alimenti. Ma quali sono le bugie che si nascondono nelle etichette? Ce le svela un esperto.
-- Ilaria Amato, D Repubblica

Cosa pensano gli ascoltatori di Le bugie nel carrello

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Lettura
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Storia
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Sempre sul pezzo!

Complimenti! Un libro davvero interessante, semplice da capire e scorrevole. Bressanini è sempre una garanzia

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Molto molto interessante

Dario Bressanini spiega in modo ameno e piacevole cosa portiamo in tavola e ci svela alcune realtà dietro alle così famigerate Tradizioni.

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Da leggere

Seguo l'autore sui social. Mi fa piacere averlo ascoltato. Come sempre per i suoi libri interessanti e rivelatori.

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Bressanini: una guida inesauribile

Ho voluto sperimentare l'ascolto anche se ho tutti i libri e mi è piaciuto molto. Come sempre le spiegazioni sono comprensibili e fruibili.

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Interessante e godibile

Il libro si ascolta molto bene. Tratta di argomenti che dovrebbero interessare tutti, non ha un taglio eccessivamente tecnico nonostante sia comunque particolareggiato. Ho apprezzato molto il lettore.

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ottimo libro per capire il marketing

Dal miglior scienziato una simpatica lettura e guida per non farsi fregare dal marketing

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Senso critico

Libro molto bello e stimolante per il pensiero, letto molto bene! Va in profondità su argomenti di interesse comune e Se fosse obbligatorio leggerlo alzeremmo la media del senso critico italiano.

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Quanto ci ingannano

Bressanini si conferma un grande divulgatore con una buona dose di ironia e rigore scientifico. Lo consiglio a tutti coloro che non vogliono essere ingannati dalle confezioni ingannevoli.

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grande Dario

lettura leggera e davvero affascinante, guarderò gli scaffali con uno spirito diverso! grazie Dario e grazie narratore

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Dario Bressanini è una garanzia

Seguo l'autore presso le diverse piattaforme social sulle quali divulga i suoi contenuti, ho apprezzato la lettura e l'interpretazione di Audible a questo suo libro che per me ha saputo rendere in modo impeccabile

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