Enogastronomia

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  • Addio infiammazione copertina

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  • La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene copertina

    • La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

    • Gli audiolibri di Luisanna Messeri
    • Di: Pellegrino Artusi
    • Letto da: Paolo Poli
    • Durata: 24 ore e 38 min
    • Data di pubblicazione: 21/11/2014
    • Lingua: Italiano
    • 11 recensioni
    • A settant'anni suonati, dopo aver passato oltre un ventennio a raccogliere, e provare (!), le tante ricette regionali, Artusi pubblica "La Scienza in cucina..."

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  • Dietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio! copertina
  • DiVino Podcast con Federico Buffa, Roberto Cipresso copertina

    • DiVino

    • 83 recensioni

    • Roberto Cipresso, winemaker da oltre 30 anni e scrittore, con l'amico Federico Buffa, appassionato di vini e degustazioni, ci portano tra...
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  • Il Libro del Tè copertina

    • Il Libro del Tè

    • Di: Kakuzo Okakura
    • Letto da: Valentina Veratrini
    • Durata: 2 ore e 11 min
    • Data di pubblicazione: 19/06/2020
    • Lingua: Italiano
    • 48 recensioni

    • La cerimonia del tè è una delle tradizioni giapponesi che più affascinano l'Occidente. In questa piccola opera deliziosa, scritta...

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  • Storie di Vino e Viticoltori copertina

    • Storie di Vino e Viticoltori

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    • Il podcast del vino italiano, ecologico e artigianale, raccontato da chi lo faDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast...
  • Radio Ristorazione copertina

    • Radio Ristorazione

    • 3 recensioni
    • Il podcast di RISTORATORETOP, conduce Lorenzo Ferrari. Non parliamo di cucina, ma di Ristorazione. Il nostro focus? Il marketing, il controllo di ...
  • Vino al Vino 50 anni dopo copertina

    • Vino al Vino 50 anni dopo

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    • E’ l’autunno del 1968 quando Mario Soldati parte per i suoi “viaggi d’assaggio” nell’Italia del vino, raccontati tappa per tappa sul ...
  • Pasticceria in Pillole copertina

    • Pasticceria in Pillole

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    • La pasticceria è molto più semplice di quanto si pensi: basta capirla e guardarla dalla giusta prospettiva. Pasticceria in Pillole è questo. Un ...
  • Andare per vini e vitigni copertina

    • Andare per vini e vitigni

    • Ritrovare L'Italia
    • Di: Patrizia Passerini
    • Letto da: Maria Adele Cinquegrani
    • Durata: 4 ore e 56 min
    • Data di pubblicazione: 07/07/2020
    • Lingua: Italiano
    • 57 recensioni

    • Vigne circondate da boschi, o dai resti di città perdute, vigne immerse in paesaggi incantevoli, vigne che abbracciano antiche abbazie...

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  • Wine for Normal People copertina

    • Wine for Normal People

    • Non sono ancora presenti recensioni clienti
    • A podcast for people who like wine but not the snobbery that goes with it. I talk about wine in a fun, straightforward, normal way to get you excited ...
  • Risotti copertina

    • Risotti

    • Di: Massimiliano Monari
    • Letto da: Francesca Di Modugno
    • Durata: 1 ora e 5 min
    • Data di pubblicazione: 17/08/2016
    • Lingua: Italiano
    • 6 recensioni
    • Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti...

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  • Dieci lezioni di cucina copertina

    • Dieci lezioni di cucina

    • Di: Niko Romito, Laura Lazzaroni
    • Letto da: Niko Romito
    • Durata: 2 ore e 10 min
    • Data di pubblicazione: 24/11/2021
    • Lingua: Italiano
    • 19 recensioni

    • I contorni di Piattoforte: la collana per mappare il mondo dell'enogastronomia e orientarsi in modo più consapevole. Riflessioni, appunti, voci fuori dal coro che aiutano il lettore ad avvicinarsi criticamente e con chiarezza alle nuove tendenze del gusto...

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  • Stappato copertina

    • Stappato

    • Un astemio alla corte di re Carlo
    • Di: Tiziano Gaia
    • Letto da: Blas Roca-Rey
    • Durata: 8 ore e 26 min
    • Data di pubblicazione: 06/07/2021
    • Lingua: Italiano
    • 35 recensioni

    • "Al termine della prima settimana, seicento assaggi avevano già azzerato ogni mia volontà di capirci ancora qualcosa. In quattro, cinque giorni mi spazzolavo la storia del Barolo o dell'Amarone, pretendendo anche di giudicarla. Era come stilare la classifica dei migliori film della...

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  • Sommelier della Domenica copertina

    • Sommelier della Domenica

    • 1 recensione
    • Sommelier della Domenica è il podcast che non ti aspettavi.Il collegamento tra il brunch delle 11 e il pranzo dalla nonna in una qualunque domenica ...
  • Il pane quotidiano di Maurizio Maggiani copertina

    • Il pane quotidiano di Maurizio Maggiani

    • 1 recensione
    • "Il pane quotidiano. Cucinare, nutrire, voler bene", un podcast di Maurizio Maggiani. “Non vi voglio sciorinare ricette, ma semplicemente raccontare...
  • La cucina italiana reloaded copertina

    • La cucina italiana reloaded

    • Di: Stefania Corrado
    • Letto da: Stefania Corrado
    • Durata: 48 min
    • Data di pubblicazione: 10/05/2019
    • Lingua: Italiano
    • 9 recensioni

    • Stefania Corrado, consulente strategica di food marketing, giornalista, docente e food writer, con una solida esperienza nella creazione di contenuti editoriali e digitali per il settore gastronomico, firma il primo audiolibro di ricette pubblicato in Italia: La cucina italiana reloaded.

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  • La fabuleuse histoire du vin copertina

    • La fabuleuse histoire du vin

    • Di: Jean-François Gautier
    • Letto da: Delphine Alvado
    • Durata: 2 ore e 38 min
    • Data di pubblicazione: 16/07/2013
    • Lingua: Francese
    • Non sono ancora presenti recensioni clienti
    • Jean-François Gautier, historien du vin, nous invite à découvrir la fabuleuse histoire du vin, de l'antiquité à nos jours, de la mythologie à l'œnologie...

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  • La Repubblica del soffritto Podcast con Donpasta copertina

    • La Repubblica del soffritto

    • 12 recensioni

    • La Repubblica del soffritto è un viaggio nella cucina popolare italiana condotto da Donpasta, economista, artista e grande...
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  • Storie da Versare copertina

    • Storie da Versare

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    • “Storie da Versare” è il podcast che porta il mondo del bar oltre il bancone. Condotto da Ethan Esposito e Jacopo de Martino, founder di Barman ...
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