Titoli in Enogastronomia
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Soap Making
- Di: Inception Point AI
- Versione originale
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Host Lila Walker unveils the artistry behind handmade soap, where chemistry transforms into stunning visual designs and captivating fragrances. Discover cold process techniques, perfume-inspired scent blending, and why beautiful mistakes are essential to mastering this functional craft. For more content like this, visit QuietPlease.ai
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Campfire Cooking Recipes
- Di: Inception Point AI
- Versione originale
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Ranger Theo Wilder transforms wilderness dining with bold campfire techniques, from mastering coal-based heat zones to one-pot feasts that rival any kitchen. Learn flame-seared skewers, Dutch oven jambalaya, and backcountry baking tricks that prove outdoor cooking is an art worth obsessing over. For more content like this, visit QuietPlease.ai
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chili's birthday reward
- Di: calloway
- Versione originale
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Chili’s Grill & Bar birthday reward is a free dessert offer you can get during your birthday month if you’re signed up for their rewards program. In this episode, we break down how it actually works, how to sign up, and what you really get when you go in. We also talk about whether you need to buy anything, what desserts are usually included, and a few simple tips to make sure you don’t miss your reward. If you’re planning to celebrate your birthday without spending much, this is an easy little deal worth knowing about.
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My Kitchen Wars
- A Memoir
- Di: Betty Fussell
- Letto da: Jennifer Chambers
- Durata: 6 ore e 41 min
- Versione integrale
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In this witty and candid autobiographical mock epic, Fussell survives a motherless household during the Great Depression, gets married to the well-known writer and war historian Paul Fussell after World War II, goes through a divorce, and finally escapes to New York City in her mid-50s, batterie de cuisine intact.
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My Kitchen Wars
- A Memoir
- Letto da: Jennifer Chambers
- Durata: 6 ore e 41 min
- Data di pubblicazione: 05/05/2015
- Lingua: Inglese
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A Modo Mio: BBQ & Cucina
- Di: Christian
- Versione originale
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Benvenuti su A modo Mio BBQ e Cucina, il podcast " A modo mio" di vedere il BBQ e la cucina.Sono Christian, appassionato di BBQ e cuoco casalingo autodidatta, e sono qui per condurvi ad esplorare sempre " a modo mio" il mondo delle braci e delle padelle!In questo podcast parleremo di tecniche per BBQ, i vari modi di cuocere i cibi sulle braci, le preparazioni semplici di cucina e quelle più sofisticate.Non importa che siate principianti che non sanno accendere un fuoco di braci o esperti "spadellatori" in cucina; A Modo Mio: BBQ e Cucina è il posto giusto per scoprire i segreti del BBQ e dei...
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I podcast di Grande Cucina
- Di: Italian Gourmet
- Versione originale
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Grande Cucina è il primo magazine B2B che racconta l’alta cucina da oltre vent’anni attraverso i suoi veri protagonisti: chef e ristoratori, le loro ricette più innovative e i loro segreti. E poi le case history di ristoranti e ristoratori emergenti e di successo, i prodotti e le materie prime più ricercate, le tecniche gli strumenti più all’avanguardia.Grande Cucina approfondisce la cultura del cibo dando voce ai suoi migliori interpreti e ambasciatori. Diventa così il centro di una grande community che unisce chef stellati e non, professionisti e aziende. Uno strumento ...
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Unreasonable Hospitality
- The Remarkable Power of Giving People More than They Expect
- Di: Will Guidara
- Letto da: Will Guidara
- Durata: 8 ore e 37 min
- Versione integrale
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The must-read New York Times bestseller that's redefining hospitality and inspiring readers in every industry. - Featured in FX's The Bear and Showtime's Billions - JP Morgan NextList Pick Will Guidara was twenty-six when he took the helm of Eleven Madison Park, a struggling two-star brasserie...
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Unreasonable Hospitality
- The Remarkable Power of Giving People More than They Expect
- Letto da: Will Guidara
- Durata: 8 ore e 37 min
- Data di pubblicazione: 25/10/2022
- Lingua: Inglese
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Pasticceria in Pillole
- Di: Silvia Federica Boldetti
- Versione originale
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La pasticceria è molto più semplice di quanto si pensi: basta capirla e guardarla dalla giusta prospettiva. Pasticceria in Pillole è questo. Un progetto di informazione e formazione di pasticceria di Silvia Federica Boldetti per renderci indipendenti da ricette e comprendere ingredienti, tecniche, curiosità e procedimenti di un mondo così vasto e affascinante. In questo podcast parleremo di questo, a "pane e patate" perchè non mi interessa usare termini incomprensibili e "sboronbi": spero invece di trasmettere e aiutare, togliere curiosità e condividere ciò che negli anni ho imparato...
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Stappato
- Un astemio alla corte di re Carlo
- Di: Tiziano Gaia
- Letto da: Blas Roca-Rey
- Durata: 8 ore e 26 min
- Versione integrale
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"Al termine della prima settimana, seicento assaggi avevano già azzerato ogni mia volontà di capirci ancora qualcosa. In quattro, cinque giorni mi spazzolavo la storia del Barolo o dell'Amarone, pretendendo anche di giudicarla. Era come stilare la classifica dei migliori film della stagione, fermandosi ai titoli di testa. Il mio spettacolo non andava mai oltre l'unghia del bicchiere. E seduti di fronte a me, non vedevo più colleghi e collaboratori, ma polli da batteria, costretti a beccare senza sosta." Con tono schietto e pungente, Tiziano Gaia ci conduce nel mondo dei vini.
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Ottimo libro
- Di Anonimo il 12/07/2021
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Stappato
- Un astemio alla corte di re Carlo
- Letto da: Blas Roca-Rey
- Durata: 8 ore e 26 min
- Data di pubblicazione: 06/07/2021
- Lingua: Italiano
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Vini Mito
- Di: Jacopo Cossater e Graziano Nani - Chora Media
- Versione originale
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Come sono nati Barolo, Amarone della Valpolicella e Supertuscan? Quali percorsi storici, culturali ed economici li hanno portati a diventare icone riconosciute in tutto il mondo? "Vini mito" è un viaggio sonoro per rispondere a queste e molte altre domande. Attraverso le voci di Jacopo Cossater e Graziano Nani, e a quelle di diversi ospiti, tra cui produttrici vinicole, esperti e giornalisti.Vini mito è una serie podcast di Chora Media per Signorvino.Scritta da Nicole Schubert e raccontata da Jacopo Cossater e Graziano Nani.La cura editoriale è di Graziano Nani.La supervisione del suono e ...
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Vino per Tutti
- Di: Clara Di Bonaventura
- Versione originale
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Il VINO PER TUTTI è il Podcast della Scuola Online del Vino di Wine Salad. Clara ti porta alla scoperta delle eccellenze vinicole e gastronomiche di tutte e 21 le regioni italiane.Pronto a viaggiare con Wine Salad?
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Come il vino ti cambia la vita
- Di: Laura Donadoni
- Letto da: Patrizia Santini
- Durata: 5 ore e 9 min
- Versione integrale
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"Il vino può essere quell'elastico che ci riporta indietro. Per me è stato un'occasione di rinascita personale ma può esserlo per chiunque voglia cambiare vita." Dopo gli inizi come giornalista nella sua Bergamo, Laura Donadoni si è dovuta trasferire in America dove ha ricominciato da zero diventando in poco tempo esperta di vino e sommelier di successo e fondando uno dei wine blog e canali Instagram più seguiti, The Italian Wine Girl.
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Avvolgente
- Di DOMENICO il 11/08/2023
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Come il vino ti cambia la vita
- Letto da: Patrizia Santini
- Durata: 5 ore e 9 min
- Data di pubblicazione: 25/06/2020
- Lingua: Italiano
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Juice it up - Il futuro del cibo
- Di: Juice
- Versione originale
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Il podcast che ti porta nel futuro dell'enogastronomia! Scopri le storie di chi ha rivoluzionato e sta rivoluzionando il settore agroalimentare in Italia e nel mondo e preparati a essere ispirato dalle loro esperienze e visioni audaci e innovative.In ogni episodio, intervistiamo imprenditori, ristoratori, manager, agricoltori, leader e altri protagonisti del mondo del cibo, che con la loro creatività e passione plasmano il futuro dell'enogastronomia introducendo cambiamenti radicali e pionieristici nel settore.Seguici su Instagram per tanti contenuti succosi → www.instagram.com/...
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La cucina futurista
- Di: Filippo Tommaso Marinetti
- Letto da: Gabriele Sorrentino
- Durata: 35 min
- Versione integrale
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Il movimento futurista è nato col famoso "Manifesto del futurismo" agli inizi del Novecento. Il manifesto fu scritto da Filippo Tommaso Marinetti con la promessa di un cambiamento totale della società, trasformazione che ne esaltasse il progresso e la velocità. I futuristi si sarebbero quindi espressi in maniera totale, dalle arti visive alla musica, organizzando serate futuriste e arrivando a influenzare il modo di vestire e di vivere, persino le abitudini alimentari di parte della popolazione.
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La cucina futurista
- Letto da: Gabriele Sorrentino
- Durata: 35 min
- Data di pubblicazione: 27/07/2020
- Lingua: Italiano
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The Fire in the Mountain
- Sicily, Etna and Her People
- Di: Helena Attlee
- Letto da: Helena Attlee
- Durata: 9 ore e 46 min
- Versione integrale
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Brought to you by Penguin. For centuries, Mount Etna has sent lava to engulf the towns and villages, terraced fields, orchards, vineyards, and citrus groves that nestle across its slopes. But still it remains home to a quarter of Sicily’s population. Why? Because Etna has always rewarded her...
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The Fire in the Mountain
- Sicily, Etna and Her People
- Letto da: Helena Attlee
- Durata: 9 ore e 46 min
- Data di pubblicazione: 16/04/2026
- Lingua: Inglese
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L'Oro e la Schiuma
- Di: Piano P
- Versione originale
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Nel territorio delle Fiandre, la regione più settentrionale del Belgio, ci sono alcune delle più belle città del Nord Europa. Bruges, Gent, Anversa, Lovanio con le case dai tetti a cuspide, i palazzi che sembrano dei pizzi, le statue d’oro luccicante, le chiese e i musei pieni di meravigliosi dipinti, sono veri gioielli. Ma non è solo questo l’oro che luccica. Sotto una coltre di schiuma compatta, brillano birre la cui storia è talmente radicata in questa parte del Paese da essere leggendaria. Bevande create da generazioni di birrai che hanno saputo renderle un elemento centrale della...
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Cheese Trekking
- How Microbes, Landscapes, Livestock, and Human Cultures Shape Terroir
- Di: Trevor Warmedahl
- Letto da: Trevor Warmedahl
- Durata: 9 ore e 2 min
- Versione integrale
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Cheese Trekking recounts the author’s experiences visiting pastoral communities and cheesemakers in various countries and explains how cheeses can be local manifestations while also representing global archetypes, strategies that have been adopted in many places. It describes the constellations (a range of complementary milk foods that utilize all byproducts of cheesemaking) of various regions through a wide-angle lens. The central premise is that milk has a terroir, born from the plants and ecology of a landscape, that is concentrated via ruminant digestion and lactation.
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Cheese Trekking
- How Microbes, Landscapes, Livestock, and Human Cultures Shape Terroir
- Letto da: Trevor Warmedahl
- Durata: 9 ore e 2 min
- Data di pubblicazione: 03/03/2026
- Lingua: Inglese
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Kitchen Confidential
- Adventures in the Culinary Underbelly
- Di: Anthony Bourdain, Irvine Welsh - introduction
- Letto da: Anthony Bourdain, Irvine Welsh
- Durata: 8 ore e 37 min
- Versione integrale
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Includes a new introduction written and read by Irvine Welsh When Chef Anthony Bourdain wrote "Don't Eat Before You Read This" in The New Yorker, he spared no one's appetite, revealing what goes on behind the kitchen door. In Kitchen Confidential, he expanded the appetizer into a deliciously...
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Kitchen Confidential
- Adventures in the Culinary Underbelly
- Letto da: Anthony Bourdain, Irvine Welsh
- Durata: 8 ore e 37 min
- Data di pubblicazione: 06/02/2001
- Lingua: Inglese
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