Titoli in Enogastronomia

From the author of The Natural Mother of the Child, an exquisite memoir about an amateur home cook's hard and fast descent into an obsession with food celebrities, including Dessert Person Claire Saffitz, Smitten Kitchen's Deb Perelman, Pioneer Woman Ree Drummond, and Ina Garten, the Barefoot...

Broadcaster Nick Grimshaw and Michelin star chef and restaurateur Angela Hartnett invite you to join their weekly dinner parties for hilarious, unfiltered chat. Guests like Gordon Ramsay, Dua Lipa, Benedict Cumberbatch, and Olivia Colman enjoy a Michelin star meal cooked by Angela, who shares insider tips and tricks to perfecting that signature dish or everyday dinner. As a seasoned conversationalist and raconteur, Nick serves the drinks and leads the dinner party for a deliciously fun watch and listen! Dish from Waitrose is available on Apple Podcasts, Spotify, YouTube and wherever you get ...

La chiesa cattolica è stata messa a dura prova con la discesa di Napoleone in Italia. Ferdinando di Borbone e il Cardinale Ruffo si ritrovano sulla nave dell'ammiraglio Nelson per riscattare l'Italia dagli invasori francesi. Con loro l'artista grigionese Angelika Kaufmann. Molti pasticcieri svizzeri furono cacciati da Venezia, la loro arte si diffuse così in tutta Europa. Mazzini, amante delle torte e gran cuoco, unì l'Italia anche grazie alle ricette dei dolci svizzeri, sapendo abilmente mischiare ingredienti del Sud e del Nord.

Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti. Nella prima traccia trovi tutte le indicazioni per esplorare l'audiobook; così potrai selezionare direttamente la traccia che ti interessa. Ogni audiobook contiene la spiegazione passo di tre gustose ricette per stuzzicare la tua fantasia in cucina, e una ricca e approfondita sezione sulla storia e le caratteristiche dei piatti.

Buon appetito! Everyone loves Italian food. But how did the Italians come to eat so well? The answer lies amid the vibrant beauty of Italy's historic cities. For a thousand years, they have been magnets for everything that makes for great eating: ingredients, talent, money, and power. Italian food is city food. Delizia! is much more than a history of Italian food. It is a history of Italy told through the flavors and character of its cities.

Zampe di gallina, ali di pipistrello... piume di corvo e denti di serpente... nel pentolone della strega, decine di strani ingredienti si mischiano e ribollono per creare le pozioni e i veleni per le pratiche della magia nera! Quello che potrebbe essere l'inizio di un qualsiasi film dell'orrore ambientato la notte del 31 ottobre fa parte del bagaglio culturale di una delle più diffuse e popolari festività: Halloween. In questo breve viaggio nella notte delle streghe (ma a tavola!) esploreremo la storia, la cultura e il gusto dell'occasione.

Delivery is expensive. Eating a spoonful of peanut butter is depressing. You can’t imagine having the energy to chop an onion. But somehow, you gotta eat. How does anyone feed themselves under these conditions? Enter You Gotta Eat, a friendly, accessible resource for getting something on your plate when you have too much on your plate. Part cookbook, part pep talk, and part action plan, You Gotta Eat offers tips and tactics—plus ten “do exactly this” recipes—for making effortless food that’s nourishing, tasty, and even a little fun.

Sie sind Superhelden! Sie sind Sommeliers. Die Experten der Weinwelt, der Worte, der Menschen und des Genusses. Denn sie können einfach alles. Sie sind Gastgeber, Schreiber, Trendsetter, Wissenschaftler, Influencer, Vermittler, Gestalter, Forscher und vieles mehr. Und oft ist es schade, dass man diese Multitalente, die es verstehen, uns in wenigen Minuten zu begeistern, nicht und nirgends länger und intensiver kennenlernen kann. Wie gerne möchte man sie so richtig ausquetschen? Viele von uns denken an kurze und doch prägende Wortwechsel mit diesen versierten Weinprofis, oft jahrelang ...

Tra il 1700 e il 1850 le maggior parte delle monarchie europee disponevano nei loro eserciti di mercenari svizzeri. Soltanto a Napoli, al servizio dei Borboni, vivevano ben 40.000 soldati confederati. Con la rivoluzione napoletana del 1848 termina il servizio mercenario svizzero.

Pasticceria 4.0 è il Podcast della Pasticceria Italiana.Dieci episodi ispirati ai valori della pasticceria contemporanea, raccontati attraverso la voce di grandi protagonisti che faranno da ambasciatori ad altrettanti dolci simbolo della tradizione italiana.Dal Panettone alla Brioche col tuppo, da Milano a Noto, Pasticceria 4.0 è un lungo viaggio in dieci tappe che attraversa i sapori dolci del Bel Paese.Negli episodi, tra curiosità e storia sulle origini delle tradizioni, si parlerà di tecnica e ricerca affronteranno i temi cardine di una contemporaneità votata al buono, al sano e al ...

Read by the author and available digitally for the first time From the star of No Reservations, Anthony Bourdain's New York Times-bestselling chronicle of travelling the world in search the globe's greatest culinary adventures "Bourdain shows himself to be one of the country's best food writers...

Vanilla is one of the most expensive of flavorings—so valuable that it was smuggled or stolen by pirates in the early days—and yet it is everywhere. It is a key ingredient in dishes ranging from crème brûlée to Japanese purin. It is the quintessential ice cream flavor in the United States. Eric T. Jennings explains how the world's only edible orchid, originally endemic to Central America, became embedded in the international culinary and cultural landscape.

Winner of the prestigious André Simon Drink Book Award The first definitive reference book to describe, region-by-region, how the great wines of Europe should taste. This will be the go-to guide for aspiring sommeliers, wine aficionados who want to improve their blind tasting skills, and...

Sports Meats Beer is where sports talk, cold beer, and questionable opinions come together. Hosted by Brad Barmore, Ben Perry, and Danny Wright, Sports Meets Beer covers the biggest stories in sports, NFL picks, hot takes, beer reviews, food, and life. Expect sports. Expect beer. Expect plenty of opinions. And occasionally, someone might actually know what they’re talking about. Sports Meats Beer

Zwei Köche quatschen über Essen & Trinken

我々は今まで何を食べてきて、これから何を食らうか——— 聴き上手な経理の女・あさみと、草食系ハゲの中国人・ヤンヤンが「食」についてもぐらの如くぐいぐい語るポッドキャスト番組。 時折、番組内でもぐもぐを実行します。 【番組アカウント】 https://x.com/pigs_mahjong 親番組「豚に麻将」のアカウントで発信します。 【MC】 ●あさみ（https://twitter.com/asakaiwa_asami） 職業インタビューを配信するポッドキャスト番組「あさ会話」のMC。天職探...

Passavoce nasce dall'idea che una ricetta sia molto più di un elenco di ingredienti. Ciao, sono Silvana e in questo podcast ti racconto tutto quello che non trova spazio nelle mie ricette: esperienze, consigli, piccoli errori, libri, ingredienti, prodotti che scelgo e riflessioni. Perché ogni ricetta può essere letta, guardata, ascoltata... oppure raccontata.

Un vin à 14 % est-il meilleur qu'un vin à 12 % ? Faut-il toujours du rouge avec la viande ? Chaque épisode prend une idée reçue sur le vin et la vérifie, en quelques minutes, avec des mots simples. Un podcast des Vins de Cana, à Abidjan. Voix générées par intelligence artificielle, contenu relu et validé par notre équipe. Nos vins s'apprécient avec plaisir, toujours avec modération. Vente réservée aux personnes majeures.

Der preisgekrönte Hollywood-Schauspieler Stanley Tucci lässt uns in sein Leben und in seine Kochtöpfe schauen. Ein stark appetitanregender Lesegenuss der Extraklasse! Stanley Tuccis Auftritte in Filmen wie ›Der Teufel trägt Prada‹, ›Julie & Julia‹ oder ›Terminal‹ sind...

With the wit and pace of Anthony Bourdain, Italian chef and anthropologist Leonardo Lucarelli sketches the exhilarating life behind the closed doors of restaurants, and the unlikely work ethics of the kitchen. In Italy, five-star restaurants and celebrity chefs may seem, on the surface, a...