Audiocorso di Alimentazione e salute

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Audiocorso di Alimentazione e salute

Di: Catia Trevisani

Letto da: Catia Trevisani

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A proposito di questo titolo

L'Audiocorso di Alimentazione e salute delle Edizioni ENEA nasce con l'obiettivo di offrire una visione globale, in cui chimica e fisiologia si completano con gli aspetti sottili, energetici e simbolici degli alimenti. Dopo una prima parte rivolta allo studio anatomico e patologico del sistema digerente e all'approfondimento dei gruppi alimentari (proteine, carboidrati, grassi, vitamine, sali minerali), si passa alla visione che ci offre la dietetica cinese. Sono analizzati i regimi alimentari più conosciuti, con la consapevolezza che ogni persona ha bisogno di alimenti diversi a seconda della costituzione e delle necessità momentanee, in relazione all'attività lavorativa, agli obiettivi di vita, fino ai bisogni emozionali e spirituali senza dimenticare le stagioni e il luogo in cui vive. L'audiolibro è curato e letto da Catia Trevisani, fondatrice e direttrice della Scuola di Naturopatia SIMO.©2011 Edizioni ENEA (P)2011 Edizioni ENEA

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Devo dire che ho ascoltato con scetticismo l'ampia parte dedicata alla cultura cinese, anche se sembra proprio che la scienza confermi la saggezza millenaria cinese. I contenuti molto specifici e l'enorme quantità di informazioni contenute forse si addice più ad una forma scritta che verbale: ciò non toglie comunque che è passato il chiaro messaggio del libro della necessità di una dieta varia equilibrata e tendenzialmente vegetariana.