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L'alimentazione

Di: Ottavio Bosello, Vincenzo Di Francesco
Letto da: Francesco Ciccioni
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A proposito di questo titolo

Tra dati scientifici e suggerimenti pratici, le linee guida di un'alimentazione corretta: l'audio, tra queste linee, indica quali meccanismi controllano i comportamenti di fronte alle sensazioni di fame o di sazietà, qual è la buona proporzione tra carboidrati, grassi e proteine.

©2007 Società editrice il Mulino Spa (P)2019 Audible Studios

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Più rilevanti
spiega un po' di chimica e biologia del corpo umano e del cibo. In linea generale lo consiglio a chi non seguiva scienze a scuola.

niente che un anno al liceo non ti insegni

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libro molto interessante ma dal contenuto molto accademico e molto vecchio. sicuramente fa presa su fondamentali pilastri scientifici ma non considera le nuove scoperte sulle intolleranze nutrizionali , tutti gli studi recenti e punta solo sulla dieta mediterranea.

bel libro ma vecchi saperi

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Inascoltabile. Sono molto interessata al tema. Ma il continuo uso del termine “uomo” per riferirsi all’intero genere umano mostra una pigrizia nello scrivere che non depone a favore degli autori. Esistono tanti termini inclusivi: “le persone sono onnivore”; “il genere umano si è evoluto in un certo ambiente”.

Linguaggio non inclusivo

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é impossibile ascoltarlo : troppo dettagliato sulle nozioni e sulla chimica. non adatto a chi cerca di farsi un'idea di come strutturare un'alimentazione sana

noiosissimo

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