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Wok
- Di: Paolo Wang
- Letto da: Francesca Di Modugno
- Durata: 45 min
- Versione integrale
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Generale4 out of 5 stars 5
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Lettura4 out of 5 stars 5
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Storia4 out of 5 stars 5
Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti. Ogni audiobook contiene la spiegazione passo passo di cinque semplici e gustose ricette per stuzzicare la tua fantasia in cucina, e una ricca e approfondita sezione sulla storia e le caratteristiche dei piatti. Con la diffusione della cucina orientale, nel nostro Paese si è cominciato a sentire parlare sempre di più di utensili legati proprio a questi tipi di gastronomie etniche.
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Pizza e focacce
- Di: Massimiliano Monari
- Letto da: Francesca Di Modugno
- Durata: 44 min
- Versione integrale
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Generale3 out of 5 stars 2
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Lettura5 out of 5 stars 1
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Storia5 out of 5 stars 1
Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti. Ogni audiobook contiene la spiegazione passo passo di tre semplici e gustose ricette per stuzzicare la tua fantasia in cucina, e una ricca e approfondita sezione sulla storia e le caratteristiche dei piatti. La pizza e la focaccia sono tra i cibi più appetitosi e apprezzati da tutti, in ogni angolo del pianeta, da grandi e piccoli.
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Torte al cioccolato
- Di: Massimiliano Monari
- Letto da: Elena De Bertolis
- Durata: 1 ora
- Versione integrale
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Generale4 out of 5 stars 1
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Lettura4 out of 5 stars 1
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Storia4 out of 5 stars 1
Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti. Nella prima traccia trovi tutte le indicazioni per esplorare l'audiobook; così potrai selezionare direttamente la traccia che ti interessa. Ogni audiobook contiene la spiegazione passo di tre gustose ricette per stuzzicare la tua fantasia in cucina, e una ricca e approfondita sezione sulla storia e le caratteristiche dei piatti.
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4 out of 5 stars
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Non è un vero e proprio ricettario !!!
- Di Gioia il 22/10/2019
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Il Manuale Della Pizza
- Come Fare La Pizza Classica, in Teglia E Focaccia Fatta in Casa. Ricette, Tecniche E Consigli Pratici Per Padroneggiare L'impasto ... Madre. Guida Completa
- Di: Tommaso Sorrentino
- Letto da: Paolo Valitutti
- Durata: 3 ore e 6 min
- Versione integrale
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Generale4.5 out of 5 stars 14
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Lettura5 out of 5 stars 12
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Storia5 out of 5 stars 12
Il Manuale Della Pizza è stato sviluppato tenendo conto delle tempistiche necessarie per la creazione della pizza, dall'impastamento fino alla cottura; grazie a questa caratteristica, sarai in grado di mettere in pratica ciò che hai imparato gradualmente. Alla fine di questa lettura, sarai in grado di preparare una pizza professionale, sia in pizzeria che a casa, perché ti indirizzerò su tutte le differenze tecniche da adottare, evitando gli errori comuni che spesso chi è alle prime armi commette.
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5 out of 5 stars
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ben fatto, ottimi consigli
- Di tamantini il 18/02/2021
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Risotti
- Di: Massimiliano Monari
- Letto da: Francesca Di Modugno
- Durata: 1 ora e 5 min
- Versione integrale
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Generale3.5 out of 5 stars 2
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Lettura3 out of 5 stars 1
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Storia3 out of 5 stars 1
Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti. Nella prima traccia trovi tutte le indicazioni per esplorare l'audiobook; così potrai selezionare direttamente la traccia che ti interessa. Ogni audiobook contiene la spiegazione passo di tre gustose ricette per stuzzicare la tua fantasia in cucina, e una ricca e approfondita sezione sulla storia e le caratteristiche dei piatti.
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L'uovo e le sue conseguenze
- La versione di Cracco
- Di: Carlo Cracco
- Letto da: Carlo Cracco
- Durata: 21 min
- Versione originale
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Generale4 out of 5 stars 7
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Lettura4 out of 5 stars 5
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Storia4.5 out of 5 stars 5
Carlo Cracco è entrato in cucina quand'era ragazzo, e da allora non ne è più uscito. Stregato da quel mondo fatto di grembiuli, disciplina e pentole fumanti, ha fatto della cucina la propria vita. Oggi che il ragazzo è diventato uno chef apprezzato in Italia e nel mondo, è proprio la sua voce a raccontarci ingredienti, viaggi ed esperienze uniche.
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Wok
- Di: Paolo Wang
- Letto da: Francesca Di Modugno
- Durata: 45 min
- Versione integrale
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Generale4 out of 5 stars 5
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Lettura4 out of 5 stars 5
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Storia4 out of 5 stars 5
Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti. Ogni audiobook contiene la spiegazione passo passo di cinque semplici e gustose ricette per stuzzicare la tua fantasia in cucina, e una ricca e approfondita sezione sulla storia e le caratteristiche dei piatti. Con la diffusione della cucina orientale, nel nostro Paese si è cominciato a sentire parlare sempre di più di utensili legati proprio a questi tipi di gastronomie etniche.
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Pizza e focacce
- Di: Massimiliano Monari
- Letto da: Francesca Di Modugno
- Durata: 44 min
- Versione integrale
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Generale3 out of 5 stars 2
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Lettura5 out of 5 stars 1
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Storia5 out of 5 stars 1
Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti. Ogni audiobook contiene la spiegazione passo passo di tre semplici e gustose ricette per stuzzicare la tua fantasia in cucina, e una ricca e approfondita sezione sulla storia e le caratteristiche dei piatti. La pizza e la focaccia sono tra i cibi più appetitosi e apprezzati da tutti, in ogni angolo del pianeta, da grandi e piccoli.
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Torte al cioccolato
- Di: Massimiliano Monari
- Letto da: Elena De Bertolis
- Durata: 1 ora
- Versione integrale
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Storia4 out of 5 stars 1
Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti. Nella prima traccia trovi tutte le indicazioni per esplorare l'audiobook; così potrai selezionare direttamente la traccia che ti interessa. Ogni audiobook contiene la spiegazione passo di tre gustose ricette per stuzzicare la tua fantasia in cucina, e una ricca e approfondita sezione sulla storia e le caratteristiche dei piatti.
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4 out of 5 stars
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Non è un vero e proprio ricettario !!!
- Di Gioia il 22/10/2019
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Il Manuale Della Pizza
- Come Fare La Pizza Classica, in Teglia E Focaccia Fatta in Casa. Ricette, Tecniche E Consigli Pratici Per Padroneggiare L'impasto ... Madre. Guida Completa
- Di: Tommaso Sorrentino
- Letto da: Paolo Valitutti
- Durata: 3 ore e 6 min
- Versione integrale
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Generale4.5 out of 5 stars 14
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Lettura5 out of 5 stars 12
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Storia5 out of 5 stars 12
Il Manuale Della Pizza è stato sviluppato tenendo conto delle tempistiche necessarie per la creazione della pizza, dall'impastamento fino alla cottura; grazie a questa caratteristica, sarai in grado di mettere in pratica ciò che hai imparato gradualmente. Alla fine di questa lettura, sarai in grado di preparare una pizza professionale, sia in pizzeria che a casa, perché ti indirizzerò su tutte le differenze tecniche da adottare, evitando gli errori comuni che spesso chi è alle prime armi commette.
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5 out of 5 stars
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ben fatto, ottimi consigli
- Di tamantini il 18/02/2021
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Risotti
- Di: Massimiliano Monari
- Letto da: Francesca Di Modugno
- Durata: 1 ora e 5 min
- Versione integrale
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Generale3.5 out of 5 stars 2
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Lettura3 out of 5 stars 1
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Storia3 out of 5 stars 1
Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti. Nella prima traccia trovi tutte le indicazioni per esplorare l'audiobook; così potrai selezionare direttamente la traccia che ti interessa. Ogni audiobook contiene la spiegazione passo di tre gustose ricette per stuzzicare la tua fantasia in cucina, e una ricca e approfondita sezione sulla storia e le caratteristiche dei piatti.
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L'uovo e le sue conseguenze
- La versione di Cracco
- Di: Carlo Cracco
- Letto da: Carlo Cracco
- Durata: 21 min
- Versione originale
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Generale4 out of 5 stars 7
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Lettura4 out of 5 stars 5
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Storia4.5 out of 5 stars 5
Carlo Cracco è entrato in cucina quand'era ragazzo, e da allora non ne è più uscito. Stregato da quel mondo fatto di grembiuli, disciplina e pentole fumanti, ha fatto della cucina la propria vita. Oggi che il ragazzo è diventato uno chef apprezzato in Italia e nel mondo, è proprio la sua voce a raccontarci ingredienti, viaggi ed esperienze uniche.
Sintesi dell'editore
Più o meno friabile, più o meno ricca nella farcitura, la crostata è una indiscussa protagonista della pasticceria. La giusta alchimia di semplici ingredienti crea una base di pasta frolla su cui è possibile adagiare creme di ogni sorta, confetture, frutta. Questo è il punto di partenza per creare dolci che profumano di domeniche in relax e feste in famiglia. La crostata ha un impasto dal carattere versatile che ha una caratteristica imprescindibile: la friabilità. Esistono tantissime ricette di crostate. Qui te ne proponiamo tre, tutte golose e irresistibili. Come esempio di preparazione classica troverai l'intramontabile e celebre crostata con la confettura di albicocche, mentre dalla tradizione francese arriva la crostata del Re Sole, infine una crostata che ha allietato la domenica di molti, dal delicato profumo: la torta della nonna.
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Autore
Cosa pensano gli ascoltatori di Crostate
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Generale5 out of 5 stars
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Lettura5 out of 5 stars
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Storia5 out of 5 stars
- D.
- 07/05/2020
Consigliato
Utile per avere qualche idea in più, e tecnica da ricordare. Di facile ascolto.