Titoli in Culinario
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Come il vino ti cambia la vita
- Di: Laura Donadoni
- Letto da: Patrizia Santini
- Durata: 5 ore e 9 min
- Versione integrale
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Generale36
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Lettura35
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Storia35
"Il vino può essere quell'elastico che ci riporta indietro. Per me è stato un'occasione di rinascita personale ma può esserlo per chiunque voglia cambiare vita." Dopo gli inizi come giornalista nella sua Bergamo, Laura Donadoni si è dovuta trasferire in America dove ha ricominciato da zero diventando in poco tempo esperta di vino e sommelier di successo e fondando uno dei wine blog e canali Instagram più seguiti, The Italian Wine Girl.
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Avvolgente
- Di DOMENICO il 11/08/2023
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Come il vino ti cambia la vita
- Letto da: Patrizia Santini
- Durata: 5 ore e 9 min
- Data di pubblicazione: 25/06/2020
- Lingua: Italiano
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Kitchen Confidential
- Adventures in the Culinary Underbelly
- Di: Anthony Bourdain
- Letto da: Anthony Bourdain
- Durata: 8 ore e 19 min
- Versione integrale
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When Chef Anthony Bourdain wrote "Don't Eat Before You Read This" in The New Yorker, he spared no one's appetite, revealing what goes on behind the kitchen door. In Kitchen Confidential, he expanded the appetizer into a deliciously funny, delectably shocking banquet that lays out his twenty-five...
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Kitchen Confidential
- Adventures in the Culinary Underbelly
- Letto da: Anthony Bourdain
- Durata: 8 ore e 19 min
- Data di pubblicazione: 06/02/2001
- Lingua: Inglese
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Life from Scratch
- A Memoir of Food, Family, and Forgiveness
- Di: Sasha Martin
- Letto da: Andi Arndt
- Durata: 8 ore e 26 min
- Versione integrale
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Sasha Martin set herself a rather ambitious goal: to cook - and eat - her way around the world, with 196 recipes from196 countries in 196 weeks. Enter Global Table Adventure, a project that proves to be more than just a culinary challenge as Sasha attempts to navigate the vicissitudes of marriage, motherhood, and life's failures and successes, all inextricably linked to her troubled past.
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Life from Scratch
- A Memoir of Food, Family, and Forgiveness
- Letto da: Andi Arndt
- Durata: 8 ore e 26 min
- Data di pubblicazione: 03/03/2015
- Lingua: Inglese
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I Regret Almost Everything
- Di: Keith McNally
- Letto da: Richard E. Grant
- Durata: 11 ore e 3 min
- Versione integrale
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New York Times Bestseller The entertaining, irreverent, and surprisingly moving memoir by the visionary restaurateur behind such iconic New York institutions as Balthazar and Pastis. A memoir by the legendary proprietor of Balthazar, Pastis, Minetta Tavern, and Morandi, taking us from his gritty...
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I Regret Almost Everything
- Letto da: Richard E. Grant
- Durata: 11 ore e 3 min
- Data di pubblicazione: 06/05/2025
- Lingua: Inglese
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Coming to My Senses
- The Making of a Counterculture Cook
- Di: Alice Waters
- Letto da: Alice Waters
- Durata: 8 ore e 59 min
- Versione integrale
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The New York Times bestselling and critically acclaimed memoir from cultural icon and culinary standard bearer Alice Waters recalls the circuitous road and tumultuous times leading to the opening of what is arguably America's most influential restaurant. When Alice Waters opened the doors of...
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Coming to My Senses
- The Making of a Counterculture Cook
- Letto da: Alice Waters
- Durata: 8 ore e 59 min
- Data di pubblicazione: 05/09/2017
- Lingua: Inglese
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Sweet and Low
- A Family Story
- Di: Rich Cohen
- Letto da: Rich Cohen
- Durata: 7 ore e 39 min
- Versione abbreviata
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Sweet and Low is the amazing, bittersweet, hilarious story of an American family and its patriarch, a short-order cook named Ben Eisenstadt who, in the years after World War II, invented the sugar packet and Sweet'N Low, converting his Brooklyn cafeteria into a factory and amassing the great...
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Sweet and Low
- A Family Story
- Letto da: Rich Cohen
- Durata: 7 ore e 39 min
- Data di pubblicazione: 04/04/2006
- Lingua: Inglese
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99 Bottles
- A Black Sheep's Guide to Life-Changing Wines
- Di: André Hueston Mack
- Letto da: André Hueston Mack
- Durata: 6 ore e 48 min
- Versione integrale
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In this entertaining, informative, and thoroughly unconventional wine guide, award-winning sommelier, winemaker, and wine educator André Mack presents listeners with the 99 bottles that have most impacted his life. Instead of just pairing wines with foods, Mack pairs practical information with personal stories, offering up recommendations alongside reflections on being one of the only African-Americans to ever work at the top level of the American wine industry. The 99 bottles range from highly accessible commercial wines to the most rarefied Bordeaux....
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99 Bottles
- A Black Sheep's Guide to Life-Changing Wines
- Letto da: André Hueston Mack
- Durata: 6 ore e 48 min
- Data di pubblicazione: 29/10/2019
- Lingua: Inglese
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Medium Raw
- A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook
- Di: Anthony Bourdain
- Letto da: Anthony Bourdain
- Durata: 8 ore e 59 min
- Versione integrale
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Medium Raw marks the return of the inimitable Anthony Bourdain, author of the blockbuster bestseller Kitchen Confidential and three-time Emmy Award-nominated host of No Reservations on TV’s Travel Channel. Bourdain calls his book, “A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who...
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Medium Raw
- A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook
- Letto da: Anthony Bourdain
- Durata: 8 ore e 59 min
- Data di pubblicazione: 06/07/2010
- Lingua: Inglese
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L'hospitalité déraisonnable
- Le pouvoir remarquable de donner aux autres plus que ce qu'ils attendent
- Di: Will Guidara
- Letto da: Loïc Rojouan
- Durata: 8 ore e 45 min
- Versione integrale
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Aujourd'hui, chaque entreprise peut faire le choix de l'hospitalité. Ce recueil de leçons sur le service et le leadership, apprises au cours d'une carrière dans l'hôtellerie, célèbre le seul principe qui ne sera jamais démodé : le désir humain d'être pris en charge. Dans cet aperçu des coulisses du monde de la restauration, L'hospitalité déraisonnable nous montre comment trouver de la magie dans ce que nous faisons - pour nous-mêmes, pour les personnes avec lesquelles nous travaillons et pour celles que nous écoutons.
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L'hospitalité déraisonnable
- Le pouvoir remarquable de donner aux autres plus que ce qu'ils attendent
- Letto da: Loïc Rojouan
- Durata: 8 ore e 45 min
- Data di pubblicazione: 17/07/2025
- Lingua: Francese
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More Home Cooking
- A Writer Returns to the Kitchen
- Di: Laurie Colwin
- Letto da: Rebecca Lowman
- Durata: 5 ore e 29 min
- Versione integrale
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With a new foreword by Deb Perelman of Smitten Kitchen, the triumphant sequel to Home Cooking by “a home cook, like you and me, whose charm and lack of pretension make her wonderfully human and a welcome companion as she chatters on about the small culinary accomplishments and discoveries that...
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More Home Cooking
- A Writer Returns to the Kitchen
- Letto da: Rebecca Lowman
- Durata: 5 ore e 29 min
- Data di pubblicazione: 14/05/2024
- Lingua: Inglese
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Kochen am offenen Herzen
- Lehr- und Wanderjahre
- Di: Max Strohe
- Letto da: Max Strohe
- Durata: 5 ore e 5 min
- Versione integrale
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Vom Schulabbrecher aus der Provinz zum Sternekoch mit Bundesverdienstkreuz - die Geschichte von Max Strohe ist einzigartig. Und die Art, wie er davon erzählt, ist es auch. Max Strohe ist Schulabbrecher und Kochlehrling aus Sinzig am Rhein. Er hat die zweifelhafte Gabe, alles vor die Wand zu fahren. Zuallererst das eigene Leben. Er kocht mit offenem Herzen, aber lebt von der Hand in den Mund. Bis er mit fünfzehn seinem Vater begegnet, einem Lebemann und unter Antiquitätenhändlern eine Koryphäe. An seiner Seite lernt er eine Welt kennen, in der guter Geschmack ein Vermögen wert ist.
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Kochen am offenen Herzen
- Lehr- und Wanderjahre
- Letto da: Max Strohe
- Durata: 5 ore e 5 min
- Data di pubblicazione: 26/09/2022
- Lingua: Tedesco
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Sueño mexicano [Mexican Dream]
- Di: Arnoldo de la Rocha y Navarrete
- Letto da: Luis Pineda, Arnoldo de la Rocha y Navarrete
- Durata: 5 ore e 12 min
- Versione integrale
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Don Arnoldo de la Rocha es originario de la sierra de Chihuahua. Aprendió a trabajar la tierra desde los seis años, usó zapatos a partir de los ocho y entró a la escuela a los once.
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Sueño mexicano [Mexican Dream]
- Letto da: Luis Pineda, Arnoldo de la Rocha y Navarrete
- Durata: 5 ore e 12 min
- Data di pubblicazione: 24/03/2022
- Lingua: Spagnolo
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The Book of Eating
- Adventures in Professional Gluttony
- Di: Adam Platt
- Letto da: Adam Platt
- Durata: 8 ore e 18 min
- Versione integrale
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A wildly hilarious and irreverent memoir of a globe-trotting life lived meal-to-meal by one of our most influential and respected food critics. As the son of a diplomat growing up in places like Hong Kong, Taiwan, and Japan, Adam Platt didn’t have the chance to become a picky eater. Living...
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The Book of Eating
- Adventures in Professional Gluttony
- Letto da: Adam Platt
- Durata: 8 ore e 18 min
- Data di pubblicazione: 12/11/2019
- Lingua: Inglese
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Savage Feast
- Three Generations, Two Continents, and a Dinner Table (a Memoir with Recipes)
- Di: Boris Fishman
- Letto da: Boris Fishman
- Durata: 12 ore e 38 min
- Versione integrale
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The acclaimed author of A Replacement Life shifts between heartbreak and humor in this gorgeously told recipe-filled memoir. A story of family, immigration, and love—and an epic meal—Savage Feast explores the challenges of navigating two cultures from an unusual angle. A revealing personal...
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Savage Feast
- Three Generations, Two Continents, and a Dinner Table (a Memoir with Recipes)
- Letto da: Boris Fishman
- Durata: 12 ore e 38 min
- Data di pubblicazione: 26/02/2019
- Lingua: Inglese
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The Alice B. Toklas Cook Book
- Di: Alice B. Toklas
- Letto da: Carol Monda, Romy Nordlinger, Mark Bramhall
- Durata: 10 ore e 38 min
- Versione integrale
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“I’m drenched in cream, marinated in wine, basted in cognac, and thoroughly buttered by the end of The Alice B. Toklas Cook Book.” —Eula Biss, New York Times bestselling author of Having and Being Had A beautiful new edition of the classic culinary memoir by Alice B. Toklas, Gertrude...
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The Alice B. Toklas Cook Book
- Letto da: Carol Monda, Romy Nordlinger, Mark Bramhall
- Durata: 10 ore e 38 min
- Data di pubblicazione: 18/05/2021
- Lingua: Inglese
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Dirty Kitchen
- A Memoir of Food and Family
- Di: Jill Damatac
- Letto da: Jill Damatac
- Durata: 11 ore e 3 min
- Versione integrale
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In the style of Crying in H Mart and Minor Feelings, filmmaker Jill Damatac blends memoir, food writing, and colonial history as she cooks her way through recipes from her native-born Philippines and shares stories of her undocumented family in America. Jill Damatac left the United States in...
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Dirty Kitchen
- A Memoir of Food and Family
- Letto da: Jill Damatac
- Durata: 11 ore e 3 min
- Data di pubblicazione: 06/05/2025
- Lingua: Inglese
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Kokken der fik nok
- Dansk gastronomis lille franskmand med det store hjerte
- Di: Francis Cardenau, Svend Rasmussen
- Letto da: Svend Rasmussen
- Durata: 5 ore e 19 min
- Versione integrale
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Den dag, da Francis Cardenau faldt bevidstløs om på restaurant Umami, ændrede hans liv sig. I 45 år havde han stået bag et komfur og gjort det, han er bedst til: at lave mad på allerhøjeste niveau. Først på nogle af verdens førende restauranter i Paris, siden i Danmark, hvor han med sin kompromisløse kogekunst var den første til at hente to michelinstjerner til landet.
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Kokken der fik nok
- Dansk gastronomis lille franskmand med det store hjerte
- Letto da: Svend Rasmussen
- Durata: 5 ore e 19 min
- Data di pubblicazione: 27/04/2018
- Lingua: Danese
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Andrew Zimmern visits India
- Chapter 10 from THE BIZARRE TRUTH
- Di: Andrew Zimmern
- Letto da: Andrew Zimmern
- Durata: 20 min
- Versione integrale
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Andrew Zimmern, the host of The Travel Channel’s hit series Bizarre Foods, has an extraordinarily well-earned reputation for traveling far and wide to seek out and sample anything and everything that’s consumed as food globally, from cow vein stew in Bolivia and giant flying ants in Uganda...
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Andrew Zimmern visits India
- Chapter 10 from THE BIZARRE TRUTH
- Letto da: Andrew Zimmern
- Durata: 20 min
- Data di pubblicazione: 03/12/2009
- Lingua: Inglese
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Trouble Brewing in the Loire
- Di: Tommy Barnes
- Letto da: Finlay Robertson
- Durata: 7 ore e 30 min
- Versione integrale
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Burt, the hound of Beelzebub, has risen from the dead; Gadget, the miniature horse, has moved into the kitchen; and Tommy has decided to expand his beer business and on the advice of his wife, Rose, is thinking about distilling gin. What can possibly go wrong? With Brexit looming, a second baby on the way and sales of IPA beer plummeting, trouble is brewing in the Loire.
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Trouble Brewing in the Loire
- Letto da: Finlay Robertson
- Serie: The Braslou Biere Chronicles, Titolo 2
- Durata: 7 ore e 30 min
- Data di pubblicazione: 30/12/2021
- Lingua: Inglese
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Paris, My Sweet
- A Year in the City of Light (and Dark Chocolate)
- Di: Amy Thomas
- Letto da: Cassandra Campbell
- Durata: 7 ore e 13 min
- Versione integrale
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Forever a girl obsessed with all things French, sweet freak Amy Thomas landed a gig as rich as the purest dark chocolate: leave Manhattan for Paris to write ad copy for Louis Vuitton. Working on the Champs-Élysées, strolling the charming streets, and exploring the best patisseries and boulangeries, Amy marveled at the magnificence of the City of Light. But does falling in love with one city mean turning your back on another? As much as Amy adored Paris, there was part of her that felt like a humble chocolate chip cookie....
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Paris, My Sweet
- A Year in the City of Light (and Dark Chocolate)
- Letto da: Cassandra Campbell
- Durata: 7 ore e 13 min
- Data di pubblicazione: 28/05/2012
- Lingua: Inglese
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