Titoli in Cucina

we talk about food with different pepole

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FINGER’S“L’incontro fra le persone è dove tutto ha inizio”. L’antico proverbio giapponese racconta esattamente la storia di Finger’s, un progetto che nasce nel 2004 e che porta a Milano una ventata di novità. Finger’s nasce come luxury restaurant giapponese, ma negli anni offre sempre nuove esperienze: dall’esperienza Omakase al catering fino al sushi delivery, senza mai perdere di vista l’ambizioso obiettivo di essere il miglior ristorante di cucina giapponese creativa di Milano.MILANO ROMA PORTO CERVOSin dalla nascita Finger’s fonde alta cucina, arte, design e ...

From Scratch looks at 10 favorite meals, including roast chicken, the perfect omelet, and paella, then explores myriad alternative pathways that the kitchen invites. A delicious lasagna can be ready in about an hour, or you could turn it into a project: Try making and adding some homemade sausage. Explore the limits of from-scratch cooking: Make your own pasta, grow your own tomatoes, and make your own homemade mozzarella and ricotta. Ruhlman tells you how.

Pasta Stories is a podcast entirely dedicated to the world of pasta and the countless ways to cook it. Each episode features simple and creative recipes, classic Italian dishes, and modern interpretations from chefs and home cooks alike. Listeners will discover useful cooking techniques, ingredient tips, and pairing ideas to create flavorful pasta meals at home, whether for a quick dinner or a special occasion.

The UK’s most influential food and drink journalist shoots a few sacred cows of food culture. The doctrine of local food is dead. Farmers’ markets are merely a lifestyle choice for the affluent middle classes. And ‘organic’ has become little more than a marketing label that is way past...

A podcast for food safety professionals, foodservice operators, crew members and anyone involved in the preparation, service, or delivery of food to the public. Hosted by Dr. Hal King, expert in public health and food safety management, author, and keynote speaker, the podcast will bring together food safety experts to engage in a broad range of topics from the back to the front of house and everything in between.The podcast is sponsored by Sani Professional, the food safety division of PDI, a global leader in infection prevention. As the #1 brand of foodservice wipes*, they provide simple and...

di Carlo Spinelli | Il cibo come non l'avete mai sentito. Visioni alternative del tema food, in un viaggio attraverso la storia, le tendenze e le perversioni culinarie più inusuali, dalla geofagia all’entomofagia, dal mito dei cibi afrodisiaci ai rapporti tra il cibo e le droghe, per arrivare addirittura al cannibalismo. Un viaggio che parte dal neolitico per scoprire quando e come è nata l’idea stessa di cucina, approda nei luccicanti anni 80, indaga a fondo il presente e cerca di immaginarsi pure un distopico menu del futuro.  In ogni episodio storia, ironia, cultura e surrealismo ...

Un mestiere, un'arte, l'indagine della bellezza, della purezza possono portare a una radicalizzazione completa, totale, a uno sprofondamento nella perizia, nella esaltazione della ricerca e della perfezione. Ciò accade in ogni occupazione, in ogni attività, soprattutto quanto sono sublimati, quando sono frutto di una studio profondo ed esasperato da parte dell'esecutore, dell'artista, di colui che sperimenta e ricerca lungo tutto il tempo nel quale si svolge l'opera di un uomo.

Wine Soundtrack, one of Italy’s leading podcasts about wine, is the voice of the Italian wine growers and winemakers. Wine Soundtrack was launched in Italy in May 2017 and is now launching in the U.S. In each podcast, wine producers share the story of who they are and their winery through a series of 30 questions. Wine Soundtrack was created to bring to life an idea of sharing and insight; it allows wine lovers to listen to the hopes, dreams, intuitions, prospects, loves and passions of the protagonists of the wine world, directly from their own voices. Wine Soundtrack will make you smile ...

Come mangiavano gli antichi Romani? Come si stava a tavola nel rinascimento? Un viaggio divertito sulla via del gusto attraverso i secoli. Aneddoti e, soprattutto, ricettedaniela@clacson-pie.comInstagram https://www.instagram.com/danielazeta?r=nametagBlog http://clacson-pie.com/wp-admin/Telegram https://t.me/+-YA0EW-8X2ozODA0

The Alto Adige Wine Podcast aims to inform, educate, and entertain fans through engaging conversations with producers, experts, and personalities of our wine scene.

Un podcast per gli appassionati della pizza, da due appassionati di pizza. Per chi la pizza la mangia, la fa e la ama e per chi vuole scoprirne ogni segreto.

La serie che racconta la verità sulle leggende del cibo torna con sei nuovi episodi. Condotta da Eugenio Signoroni e prodotta da Piano P, con il sostegno di Reale Mutua. Illustrazione della cover di Andrea Bozzo.

Roberto Cipresso, winemaker da oltre 30 anni e scrittore, con l’amico Federico Buffa, appassionato di vini e degustazioni, ci portano tra vigneti e cantine alla scoperta del vino e delle sue storie. Insieme, ripercorrono l’evoluzione di questo antico compagno dell’uomo attraverso epoche e continenti, per parlarci di un legame nato agli albori della civiltà e mai interrotto. Un affascinante viaggio nell’evoluzione stessa del genere umano. A cura di Francesca de Michele.Una produzione STORIELIBERE per AUDIBLE ORIGINAL.Illustrazione di Martino PietropoliMusiche: Smokelab

Quattro chiacchiere con Chef, Nutrizionisti, Blogger, Vlogger, Youtuber, Creator del mondo del FOOD. Tutto maiuscolo perchè tutto di prima scelta!

Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti. Ogni audiobook contiene la spiegazione passo passo di tre semplici e gustose ricette per stuzzicare la tua fantasia in cucina, e una ricca e approfondita sezione sulla storia e le caratteristiche dei piatti. Più o meno friabile, più o meno ricca nella farcitura, la crostata è una indiscussa protagonista della pasticceria.

Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti. Ogni audiobook contiene la spiegazione passo passo di tre semplici e gustose ricette per stuzzicare la tua fantasia in cucina, e una ricca e approfondita sezione sulla storia e le caratteristiche dei piatti. La cultura gastronomica anglosassone ci ha fatto conoscere numerose delizie per il palato, soprattutto dessert e preparazioni per le festività.

Una nuova idea per conoscere l'identità, la storia e il gusto dei tuoi cibi preferiti: la serie di audiopiatti Area51 Publishing. A un prezzo eccezionale, una serie di piatti tutta scoprire, ascoltare, assaporare e cucinare. Un racconto alla scoperta della storia, della cultura, del gusto che ogni piatto porta in sé, un modo semplice e veloce per gustare il cibo con tutti i sensi.