Titoli dell'autore
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From Scratch
- 10 Meals, 175 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over
- Di: Michael Ruhlman
- Letto da: Michael Ruhlman
- Durata: 7 ore e 21 min
- Versione integrale
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Storia0 out of 5 stars 0
An indispensable new guide from James Beard Award-winning food writer Michael Ruhlman....
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From Scratch
- 10 Meals, 175 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over
- Letto da: Michael Ruhlman
- Durata: 7 ore e 21 min
- Data di pubblicazione: 16/10/2019
- Lingua: Inglese
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The Making of a Chef
- Mastering Heat at the Culinary Institute of America
- Di: Michael Ruhlman
- Letto da: Jeff Riggenbach
- Durata: 12 ore e 14 min
- Versione integrale
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In the ultimate food-lover's fantasy, journalist Michael Ruhlman dons chef's jacket and houndstooth-check pants to join the students...
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The Making of a Chef
- Mastering Heat at the Culinary Institute of America
- Letto da: Jeff Riggenbach
- Durata: 12 ore e 14 min
- Data di pubblicazione: 10/12/2000
- Lingua: Inglese
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The Soul of a Chef
- The Journey Toward Perfection
- Di: Michael Ruhlman
- Letto da: Donald Corren
- Durata: 12 ore e 14 min
- Versione integrale
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In his second in-depth foray into the world of professional cooking, Michael Ruhlman journeys into the heart of the profession....
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The Soul of a Chef
- The Journey Toward Perfection
- Letto da: Donald Corren
- Durata: 12 ore e 14 min
- Data di pubblicazione: 20/05/2014
- Lingua: Inglese
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