Titoli in Cucina

Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti. Nella prima traccia trovi tutte le indicazioni per esplorare l'audiobook; così potrai selezionare direttamente la traccia che ti interessa.

Ogni audiobook contiene la spiegazione passo di tre gustose ricette per stuzzicare la tua fantasia in cucina, e una ricca e approfondita sezione sulla storia e le caratteristiche dei piatti.

Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti. Ogni audiobook contiene la spiegazione passo passo di cinque gustose ricette per stuzzicare la tua fantasia in cucina, e una ricca e approfondita sezione sulla storia e le caratteristiche dei piatti. In più potrai ascoltare, direttamente dall'esperto, suggerimenti e consigli pratici per preparare al meglio la tua ricetta e dilettarti ai fornelli con facilità e sicurezza.

Benvenuti su A modo Mio BBQ e Cucina, il podcast " A modo mio" di vedere il BBQ e la cucina.Sono Christian, appassionato di BBQ e cuoco casalingo autodidatta, e sono qui per condurvi ad esplorare sempre " a modo mio" il mondo delle braci e delle padelle!In questo podcast parleremo di tecniche per BBQ, i vari modi di cuocere i cibi sulle braci, le preparazioni semplici di cucina e quelle più sofisticate.Non importa che siate principianti che non sanno accendere un fuoco di braci o esperti "spadellatori" in cucina; A Modo Mio: BBQ e Cucina è il posto giusto per scoprire i segreti del BBQ e dei...

Marco Antonucci vi racconta tutto (o quasi tutto) sull'olio extravergine e... Sulle olive!

Sono Elena, enologa e sommelier, in questo podcast parlerò del mondo che amo, quello del vino, rivolgendomi in particolare ai neofiti o a chi ne voglia sapere di più! Disserteremo di degustazione, di storie, di territori e di enologia.

As Serious Eats's culinary nerd-in-residence, J. Kenji Lopez-Alt has pondered all these questions and more. Kenji shows that often, conventional methods don't work that well, and home cooks can achieve far better results using new - but simple - techniques. In hundreds of easy-to-make recipes, you will find out how to make foolproof Hollandaise sauce in just two minutes, how to transform one simple tomato sauce into a half dozen dishes, how to make the crispiest, creamiest potato casserole ever conceived, and much more.

Chinese was the earliest truly global cuisine. When the first Chinese laborers began to settle abroad, restaurants appeared in their wake. Yet Chinese has the curious distinction of being both one of the world's best-loved culinary traditions and one of the least understood. For more than a century, the overwhelming dominance of a simplified form of Cantonese cooking ensured that few foreigners experienced anything of its richness and sophistication—but today that is beginning to change.

Mise en Place - the Podcast, is produced and hosted by Robert Belcham in conjunction with the Chefs' Table Society of BC. This unique Podcast features ‘deep dive’ conversations with industry leaders on career and business issues that define the life of the professional hospitality person. The guests we talk to with offer real insights into the inner workings and not often explored restaurant landscape in British Columbia. We hope you enjoy the show and don't hesitate to reach out via instagram @robertbelcham1 to ask questions or add comments about the content.

Come in un vero e proprio pellegrinaggio, questo podcast ti porta alla scoperta di alcune delle più affascinanti cantine italiane e dei suoi protagonisti. Laura Donadoni tappa per tappa ci porta da nord a sud della penisola raccontando il vino italiano contemporaneo seguendo la mappa delle aziende distribuite da Pellegrini Spa. "Pellegrini del vino" è un podcast di Laura Donadoni, prodotto da Podcast Italia Network per Pellegrini spa. Casa di produzione: Podcast Italia NetworkScrittura e voce: Laura DonadoniEditing e sound design: Matteo Ranzi Musiche ed effetti su licenza Envato ed ...

Accoglienza e ristorazione: storie di buona ospitalità raccontate da Luigi Franchi, direttore di sala&cucina.

Un podcast di cucina che non parla di cucina. Focaccia & Cappuccino è una colazione durante la quale Luisa Orizio intervista content creator, artisti e personaggi dello spettacolo per scoprire storie, curiosità inedite e aneddoti divertenti, a partire dalle loro abitudini alimentari negli step fondamentali della giornata: colazione, pranzo, merenda e cena.

Written as a series of vignettes, this rewarding book recounts the life and adventures of respected writer Mary Fisher. Decades of travel through America and Europe supply the fodder for these tales, with wonderful details of the people, places, foods, and thoughts that have flavored her journey.

Cosa pensano davvero i protagonisti del mondo del vino?On AIS risponde con "Opinion Liber", la prima serie del canale dedicata all'attualità e al confronto senza filtri.Davide Garofalo e Domy Grande conducono un ciclo di interviste esclusive per esplorare le sfide del settore attraverso le parole di chi lo vive ogni giorno.Mettiti all'ascolto per scoprire il punto di vista di figure di assoluto rilievo: si parte con il presidente nazionale AIS Sandro Camilli per proseguire con un parterre d'eccezione che include Stevie Kim, Attilio Scienza, Riccardo Cotarella, Gabriele Gorelli MW, Massimo ...

“Storie da Versare” è il podcast che porta il mondo del bar oltre il bancone. Condotto da Ethan Esposito e Jacopo de Martino, founder di Barman Express, ogni episodio racconta ciò che rende un cocktail molto più di una miscela di ingredienti: un’esperienza, un dettaglio, un momento che resta. Tra storia della mixology, personaggi leggendari come Jerry Thomas, racconti veri dagli eventi e dietro le quinte del bar catering, questo podcast unisce cultura, passione ed eleganza. Se ami i cocktail, gli eventi fatti bene e le storie che sanno di esperienza vissuta… questo è il posto ...

Uno Spin-Off di Champagne Society, podcast partner della Champagne Experience 2024. Un podcast che ha come protagonisti produttori, aziende e importatori che gravitano intorno alla manifestazione Champagne Experience. Ogni episodio un racconto differente. Buon Ascolto!

Whether you are keto, low-carb, carb liberal, vegan, or occasionally all of the above, Plant-Forward Keto brings an array of options and flexible meal plans to go beyond the diet and embrace your love of food!

This book will appeal to foodies and those who are deprived of cookbooks in audio format. Molecular Gastronomy documents the sensory phenomena of eating and uses basic physics to put to bed many culinary myths. This audiobook presents pieces of conventional wisdom - such as whether it is better to make a stock by placing meat in already boiling water, or water before it is boiled - and gives its history before making scientific pronouncements.

Ogni oggetto ha una storia da raccontare: bisogna solo saperla ascoltare. In questa serie, Orietta Berti va alla scoperta di dieci oggetti conservati nell’Archivio Storico Barilla che hanno segnato la storia e il costume del nostro Paese. È sempre domenica è un podcast di Chora Media promosso da Barilla Scritto da Marco Villa con la collaborazione di Ilaria Orrù e raccontato da me, Orietta Berti La cura editoriale è di Sara Poma Il sound design è a cura di Cosma Castellucci Il progetto grafico è di Rebecca Grassi e Elena Pettinelli La project manager è Anna Nenna Il producer è Alex ...

Michael Ruhlman’s groundbreaking New York Times bestseller takes us to the very “truth” of cooking: it is not about recipes but rather about basic ratios and fundamental techniques that makes all food come together, simply. When you know a culinary ratio, it’s not like knowing a single...

Benvenuti a 'La Ricetta del Giorno', il podcast che trasforma ogni giorno in un'avventura culinaria! Se sei appassionato di cucina o semplicemente ami sperimentare nuovi piatti, sei nel posto giusto. Ogni giorno ti guideremo attraverso una ricetta deliziosa e facile da preparare, perfetta per sorprendere la tua famiglia e i tuoi amici.Ma c'è di più! Non ci fermeremo solo alle ricette. Condivideremo anche segreti e trucchi in cucina che i grandi chef hanno custodito gelosamente per anni. Scoprirai come migliorare le tue abilità culinarie, preparare piatti da ristorante nella tua cucina e ...