Le vin c'est un produit sacré : on n'ose pas le toucher et on ne le comprends pas.

C'est chiant, c'est guindé, c'est compliqué.

Mais Aveine a réussi à améliorer considérablement l'expérience de dégustation en offrant aux consommateurs un outils facile à utiliser pour déguster son vin au meilleur de son potentiel, quelque soit son millésime.

L'un des principes fondamentaux de la réussite d'une entreprise est sa capacité à se montrer attentive aux besoins de son marché et de résoudre efficacement les problèmes que rencontrent ses consommateurs.

Si Aveine rend l'expérience de dégustation plus simple et plus fun, Nicolas, son fondateur, s'est pourtant largement heurté aux racalcitrants de cette filière traditionnaliste qui pense encore que la technologie "dénature" le vin.

Dans cet épisode, vous découvrirez le parcours de Nicolas Naigeon, ses réussites mais aussi les obstacles qu'il a rencontré sur le chemin et comment Aveine a révolutionné l'expérience de dégustation du vin en faisant de l'aération un sujet fun et facile à expérimenter.

Nous parlerons aussi :

• Stratégie marketing

• Branding

• Évolutions des modes de consommation

• Innovation dans le secteur vin et R&D

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La nouvelle tendance des vins désalcoolisés 🍷

L'un des principes fondamentaux de la réussite d'une entreprise est sa capacité à se montrer attentive aux besoins de son marché et aux envies de ses clients.

C'est justement la démarche qu'à eu cette jeune entreprise, French Bloom. Créé par Maggie Frerejean-Taittinger et Rodolphe Frerejean Taittinger, ce vin effervescent désalcoolisé à été entièrement pensé pour répondre aux envies du marché : une boisson saine, de qualité et qui reconnecte les non buveurs d'alcool aux moments de fête et de partage. 🥂

Dans cet épisode, vous apprendrez comment le couple Frèrejean Taittinger a totalement repensé sa façon de produire du vin en vue de créer un vin désalcoolisé de qualité.

Nous parlerons aussi :

• Stratégie marketing

• Branding

• Évolutions des modes de consommation

• Innovation dans le secteur vin et R&D

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Élu meilleur caviste de France en 2018, il est aussi Président de la Fédération des cavistes indépendants.

Cyril Coniglio est un véritable professionnel du vin au parcours riche. D'abord sommelier, puis responsable commercial, il devient caviste avec son épouse en 2013 dans la vallée du Rhône.

Dans cette interview exclusive, Cyril Coniglio nous livre sa vision du marché du vin et du retail en France et de ses consommateurs.

Ce que vous apprendrez :
- Comment vendre ses vins auprès d'un public de caviste professionnels 🤝
- Les tendances du marché des vins en France
- Les évolutions des modes de consommation 🍷
- Comment attirer l'attention des consommateurs et quels sont leurs principaux besoins 🎯

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Taittinger, c'est LA maison familiale qui a été reprise aux mains d'un fond américain par Pierre-Emmanuel Taittinger.

Si Pierre-Emmanuel s'est battu pour reprendre le contrôle de l'entreprise familiale, c'était pour la transmettre à ses deux enfants, Clovis et Vitalie.

Dans cette interview exclusive, Vitalie Taittinger, aujourd'hui présidente de la maison de champagne éponyme, nous livre les secrets de sa réussite avec beaucoup d'humilité et de sincérité.

Elle nous explique comment elle a mis au point, avec l'aide de son frère Clovis, une stratégie de marketing digitale innovante et engageante qui lui aura valu d'être classée n°1 des maisons de champagne sur les réseaux sociaux par le Figaro Magazine en 2022.

Ce que vous apprendrez :
- Comment créer une marque forte 🚀
- Les clés d'un marketing digital efficace 💫
- Comment construire la vision de votre entreprise et la communiquer à votre public cible 🎯
- Comment affirmer sa propre identité lorsqu'on appartient à une appellation de renommée mondiale 🤩
- Pourquoi le changement est une opportunité pour l'industrie viticole 📈

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On retrouve désormais le même phénomène en salon que celui que l’on recense dans les rayons vins du supermarché :

- Un hyperchoix pour le consommateur ⁉️

- et une absence de différenciation des producteurs 🚫

Dans ce podcast, vous découvrirez :

- Comment proposer des expériences de dégustation inédites pour attirer une clientèle plus nombreuse chaque année ;

- Comment aborder ces évènements et créer des liens avec vos consommateurs cibles,

- Comment mettre à profit ces rencontre pour enrichir votre entreprise grâce à la data client

Soyez à l'écoute de vos consommateurs, ils sont la clef de votre croissance et vous mèneront peut-être vers de nouvelles opportunités !

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Le genre de rencontre qui vous marque pour la vie !

François Des Ligneris, c’est l’ancien propriétaire du Château Soutard et créateur de ce lieu légendaire, L'Envers du Décor à Saint-Émilion.

Des centaines de milliers de clients par an,

Un business model qui a révolutionné l’industrie du vin à st Emilion.

Dans les années 80, François bouscule les codes en proposant dans son restaurant, une très large sélection de vins au verre, un concept alors inédit à Saint-Émilion.

François Des Ligneris avait le don de transformer des espaces ordinaires en expériences extraordinaires.

Comment ? Grâce au pouvoir du personnal branding.

Car ce qui rendait L'Envers du Décor vraiment exceptionnel, c'était François lui-même. Il était le cœur et l'âme de cet endroit, toujours attentif aux besoins de ses clients et soucieux de leur offrir une expérience inoubliable.

Sans même le savoir, François a créé autour de lui une marque puissante qui attirait tous les amateurs de vins jusqu’à lui. Il ne vendait pas du vin, ni même de bons repas, il vendait une expérience. Le droit de pénétrer dans l’univers un peu magique et poétique de François Des Ligneris.

Et en plus, il dit ce qu’il pense. Et ça, ça fait du bien !

Dans cet épisode, vous découvrirez :

- Comment créer une marque de vin mémorable

- Pourquoi il est impératif de bien connaitre ses clients et les différentes typologies de consommateurs

- Comment sortir du lot grâce à une étiquette inoubliable

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"Les vins de Bordeaux atteignent aujourd'hui une qualité jamais atteinte auparavant et pourtant, ils n'ont jamais eu autant de mal à se vendre ..."

Cette semaine nous avons reçu Alain Raynaud, président du Grand Cercle des vins de Bordeaux et nous nous sommes demandé comment les vins de Bordeaux pouvaient reconquérir le cœur de ses consommateurs et prescripteurs.

Alain RAYNAUD est né à Pomerol et réalise sa première vinification en 1964. Il connait Bordeaux sur le bout des doigts.

D’abord président de l’UNION DES GRANDS CRUS DE BORDEAUX jusqu’en 2000, il est aujourd’hui président et fondateur du Grand Cercle des Vins de Bordeaux, une association qui regroupe plus de 120 propriétés viticoles.

A l’occasion de cette interview, nous avons pu échanger sur les problématiques de Bordeaux, son histoire mais aussi, et surtout, nous avons exploré ensemble ce qui pourrait être les futures opportunités de croissance pour les producteurs Bordelais.

Parmi ces opportunités de croissance se trouve notamment la création de marques à l’identité forte qui susciteront l’adhésion des consommateurs et traverseront le temps.

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Décryptage du succès de Casella Wines et de son vin Yellow tail 🦘

Dans ce 2e épisode, nous allons parler de l’importance d’être à l’écoute du marché et de ses consommateurs, et pas QUE des consommateurs de vins.

Nous évoquerons ces marques de vins à la croissance fulgurante mais qui possèdent pourtant un budget com’ insignifiant voire inexistant !

Pour illustrer notre propos, nous allons décrypter pour vous ce qui a fait le succès de ce vin venu d’Australie, Yellow Tail.

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