• CafeCajon presents ちょうどいいコーヒーの話

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CafeCajon presents ちょうどいいコーヒーの話

Di: CafeCajon
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  • コーヒー自家焙煎店「カフェカホン」の店主が、コーヒーの入門&初心者の方に「なるほど!」と言ってもらえる、ちょうどいいコーヒーの話をしています。 【番組の主なコーナー】 「今週の質問、まとめてみました!」 カフェカホンの店頭で実際に聞かれた質問にお答えするコーナー。 こういった質問こそ、入門&初心者で気になっていた方は多いはず。 そんな素朴な質問をピックアップして、みなさんにシェアします。 「なるほどね!なコーヒーの話」 このコーナーでは、テーマを1つに絞って、それに関わる素朴な疑問に「なるほどね!」と言ってもらえるようなお話をしていきます。 この話、ちょうどいいなあ!と思った方は、ぜひチャンネル登録をお願いします。 【ご質問などはこちら】 この番組で、何か聞きたいことや話題のリクエスト、ご感想をメールで募集しています。 radio@cafecajon.jp 「ちょうどいいコーヒーの話」宛てにお願いします。
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  • #38 コーヒーの値上げについて2024
    May 21 2024

    最近ニュースになったようで、店頭で「コーヒーはこれから上がるの?」という質問を毎日のように聞かれるようになりました。

    今の時期だけかもしれませんが、同じように疑問に思っている方もいらっしゃると思いますので、1年半ぶりにコーヒーの値上げについてお話します。

    コーヒー価格の基本的な部分から、それを受けてお店側がどう考えるかという経営的な部分も少し交えてお話しています。

    今回はどれだけの方に参考になるか分かりませんが、なるほどね。くらいになれば嬉しいです。

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    この番組では、何か聞きたいことや話題のリクエスト、ご感想をメールで募集しています。

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    30 min
  • #37 豆によってお湯の抜け方は違います!
    Apr 29 2024

    今回もご質問をいただきまして、それにお答えする回になりました。

    今回は、豆によってお湯の抜け方が変わるというお話です。

    豆の量や挽き目を同じにしていても、抽出時間が遅くなってしまうことがあります。

    それはなぜか。また、そうなった時でも安定して淹れるためにどう考えれば良いのかを解説しています。

    初心者向けというよりは応用編になっていますが、これまでの知識を活用すれば理解できるはずです。

    ご参考になれば、嬉しいですです!

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    35 min
  • #36 水についての素朴な疑問をやっつける!
    Apr 13 2024

    お店で淹れるコーヒーは、水にもこだわっているのかな?と思ったことはありますか?もしかしたら、お店のコーヒーが美味しいのは水が違うからと考えたことがあるかもしれません。

    そんなコーヒーに使う水について、今回は解説していきます。水に迷った時の参考になさってください。

    抽出時の温度や注ぐ量についての考え方もお話しています。

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    29 min

Sintesi dell'editore

コーヒー自家焙煎店「カフェカホン」の店主が、コーヒーの入門&初心者の方に「なるほど!」と言ってもらえる、ちょうどいいコーヒーの話をしています。 【番組の主なコーナー】 「今週の質問、まとめてみました!」 カフェカホンの店頭で実際に聞かれた質問にお答えするコーナー。 こういった質問こそ、入門&初心者で気になっていた方は多いはず。 そんな素朴な質問をピックアップして、みなさんにシェアします。 「なるほどね!なコーヒーの話」 このコーナーでは、テーマを1つに絞って、それに関わる素朴な疑問に「なるほどね!」と言ってもらえるようなお話をしていきます。 この話、ちょうどいいなあ!と思った方は、ぜひチャンネル登録をお願いします。 【ご質問などはこちら】 この番組で、何か聞きたいことや話題のリクエスト、ご感想をメールで募集しています。 radio@cafecajon.jp 「ちょうどいいコーヒーの話」宛てにお願いします。
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