Titoli in Gastronomia
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Godforsaken Grapes
- A Slightly Tipsy Journey Through the World of Strange, Obscure, and Underappreciated Wine
- Di: Jason Wilson
- Letto da: Jonathan Horvath
- Durata: 9 ore e 52 min
- Versione integrale
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Lettura0
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Storia0
There are nearly 1,400 known varieties of wine grapes in the world—from altesse to zierfandler—but 80 percent of the wine we drink is made from only 20 grapes. In Godforsaken Grapes, award-winning travel writer Jason Wilson looks at how that came to be and embarks on a journey to discover what we miss.
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Godforsaken Grapes
- A Slightly Tipsy Journey Through the World of Strange, Obscure, and Underappreciated Wine
- Letto da: Jonathan Horvath
- Durata: 9 ore e 52 min
- Data di pubblicazione: 03/02/2026
- Lingua: Inglese
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Coquinaria
- Di: Rocco Cento
- Letto da: Rocco Cento
- Durata: 9 ore e 18 min
- Versione integrale
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Storia1
Un mestiere, un'arte, l'indagine della bellezza, della purezza possono portare a una radicalizzazione completa, totale, a uno sprofondamento nella perizia, nella esaltazione della ricerca e della perfezione. Ciò accade in ogni occupazione, in ogni attività, soprattutto quanto sono sublimati, quando sono frutto di una studio profondo ed esasperato da parte dell'esecutore, dell'artista, di colui che sperimenta e ricerca lungo tutto il tempo nel quale si svolge l'opera di un uomo.
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Coquinaria
- Letto da: Rocco Cento
- Durata: 9 ore e 18 min
- Data di pubblicazione: 10/09/2021
- Lingua: Italiano
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Il Sanfedismo - Migranti a mezzogiorno 1
- I migranti svizzeri nel regno delle Due Sicilie
- Di: Nicolas Joos
- Letto da: Margherita Coldesina, Anahi Traversi, Marco Cortesi, e altri
- Durata: 19 min
- Versione integrale
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Storia1
La chiesa cattolica è stata messa a dura prova con la discesa di Napoleone in Italia. Ferdinando di Borbone e il Cardinale Ruffo si ritrovano sulla nave dell'ammiraglio Nelson per riscattare l'Italia dagli invasori francesi. Con loro l'artista grigionese Angelika Kaufmann.
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Il Sanfedismo - Migranti a mezzogiorno 1
- I migranti svizzeri nel regno delle Due Sicilie
- Letto da: Margherita Coldesina, Anahi Traversi, Marco Cortesi, Massimigliano Zampetti, Matteo Carassini, Nicolas Joos
- Serie: Migranti a mezzogiorno, Titolo 1
- Durata: 19 min
- Data di pubblicazione: 29/07/2018
- Lingua: Italiano
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Wat Ik at in Een Jaar
- En Aanverwante Gedachten
- Di: Stanley Tucci
- Letto da: Ruben de Goede
- Durata: 8 ore e 2 min
- Versione integrale
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Eten is altijd een belangrijk onderdeel geweest van Stanley Tucci's leven: Italiaanse stracciatellasoep in de schaduw van het Pantheon, de beste tomatensaus bereid tussen repetities en kostuumpassessies, huisgemaakte pizza met zijn kinderen voor het slapengaan. In Wat ik at in een jaar blikt Tucci terug op twaalf maanden vol maaltijden. In restaurants, keukens, op filmsets, tijdens persmomenten, thuis en in het buitenland, met vrienden, familie, onbekenden – en soms gewoon in zijn eentje.
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Wat Ik at in Een Jaar
- En Aanverwante Gedachten
- Letto da: Ruben de Goede
- Durata: 8 ore e 2 min
- Data di pubblicazione: 09/01/2026
- Lingua: Olandese
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A Food Journey
- If It Tastes Great, It’s Good for You
- Di: Peter C Brenner
- Letto da: Marcus Mulenga
- Durata: 7 ore e 18 min
- Versione integrale
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Discover the incredible story of food with A Food Journey. Peter Brenner takes you on a trip through time, starting from the simple meals of early humans to the diverse and exciting dishes of today. Explore how key events like the Agricultural Revolution and the spice trade shaped the world, and learn how ancient empires used grand feasts to show off their power and wealth.
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A Food Journey
- If It Tastes Great, It’s Good for You
- Letto da: Marcus Mulenga
- Durata: 7 ore e 18 min
- Data di pubblicazione: 24/12/2025
- Lingua: Inglese
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A Cook's Tour
- Global Adventures in Extreme Cuisines
- Di: Anthony Bourdain
- Letto da: Anthony Bourdain
- Durata: 5 ore e 50 min
- Versione abbreviata
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Read by the author and available digitally for the first time From the star of No Reservations, Anthony Bourdain's New York Times-bestselling chronicle of travelling the world in search the globe's greatest culinary adventures "Bourdain shows himself to be one of the country's best food writers...
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A Cook's Tour
- Global Adventures in Extreme Cuisines
- Letto da: Anthony Bourdain
- Durata: 5 ore e 50 min
- Data di pubblicazione: 13/01/2026
- Lingua: Inglese
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The Hairy Bikers Blood, Sweat and Tyres
- The Autobiography
- Di: Hairy Bikers
- Letto da: Dave Myers, Hairy Bikers, Si King
- Durata: 10 ore e 22 min
- Versione integrale
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Written and read by the Hairy Bikers The Hairy Bikers are known for their many best-selling cookbooks, including the HAIRY DIETERS, HAIRY BIKERS' PERFECT PIES, GREAT CURRIES and MUMS KNOW BEST, and now they are here to tell you how it all started. Si King and Dave Myers, aka The Hairy Bikers...
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The Hairy Bikers Blood, Sweat and Tyres
- The Autobiography
- Letto da: Dave Myers, Hairy Bikers, Si King
- Durata: 10 ore e 22 min
- Data di pubblicazione: 05/11/2015
- Lingua: Inglese
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The Ten (Food) Commandments
- Di: Jay Rayner
- Letto da: Jay Rayner
- Durata: 4 ore e 26 min
- Versione integrale
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Penguin presents the unabridged, downloadable, audiobook edition of The Ten (Food) Commandments, written and read by Jay Rayner. Britain's culinary Moses brings us the new foodie rules to live by, celebrating what and how we eat The Ten Commandments may have had a lot going for them, but they...
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The Ten (Food) Commandments
- Letto da: Jay Rayner
- Durata: 4 ore e 26 min
- Data di pubblicazione: 30/06/2016
- Lingua: Inglese
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Out of the Frying Pan
- Scenes from My Life
- Di: Keith Floyd
- Durata: 2 ore e 35 min
- Versione abbreviata
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Keith Floyd’s exuberant personality, as much as his cooking skills, has made him a favourite both as bestselling author and as television presenter. But here, for the first time, he tells his own story – and it is full of surprises. An idiosyncratic, splendid autobiography of a well known...
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Out of the Frying Pan
- Scenes from My Life
- Durata: 2 ore e 35 min
- Data di pubblicazione: 10/02/2010
- Lingua: Inglese
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Recipe for Life
- The Autobiography
- Di: Mary Berry
- Letto da: Patricia Hodge
- Durata: 10 ore e 6 min
- Versione integrale
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From Queen of Tarts to the nation's heart, Mary Berry shares her Recipe for Life. 'In the words of my father, my birth caused no end of trouble...' From the moment she came into the world - two weeks early, throwing her parents' lives into disarray - Mary has gracefully but firmly done things...
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Recipe for Life
- The Autobiography
- Letto da: Patricia Hodge
- Durata: 10 ore e 6 min
- Data di pubblicazione: 12/09/2013
- Lingua: Inglese
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A History of the World in 6 Glasses
- Di: Tom Standage
- Letto da: Sean Runnette
- Durata: 7 ore e 34 min
- Versione integrale
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Throughout human history, certain drinks have done much more than just quench thirst. As Tom Standage relates with authority and charm, six of them have had a surprisingly pervasive influence on the course of history, becoming the defining drink during a pivotal historical period. A History of the World in 6 Glasses tells the story of humanity from the Stone Age to the 21st century through the lens of beer, wine, spirits, coffee, tea, and cola.
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A History of the World in 6 Glasses
- Letto da: Sean Runnette
- Durata: 7 ore e 34 min
- Data di pubblicazione: 18/03/2011
- Lingua: Inglese
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Feast on Your Life
- Kitchen Meditations for Every Day
- Di: Tamar Adler
- Letto da: Tamar Adler
- Durata: 6 ore e 38 min
- Versione integrale
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Winner of an AudioFile Earphones Award! From the award-winning author of An Everlasting Meal comes a record of daily delights from inside the kitchen and just outside it; designed to help you find joy every day. “Delight in food, in eating, in cooking, in serving, in recognizing our luck when...
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Feast on Your Life
- Kitchen Meditations for Every Day
- Letto da: Tamar Adler
- Durata: 6 ore e 38 min
- Data di pubblicazione: 02/12/2025
- Lingua: Inglese
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Insatiable
- Tales from a Life of Delicious Excess
- Di: Gael Greene
- Durata: 4 ore e 56 min
- Versione abbreviata
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Acclaimed restaurant critic Gael Greene dishes up a delectable memoir-complete with her favorite recipes-from a lifelong love affair with food, men, and wine. In 1968, Gael Greene became the restaurant critic of the fledgling New York magazine. Before taking the job, she'd never written a...
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Insatiable
- Tales from a Life of Delicious Excess
- Durata: 4 ore e 56 min
- Data di pubblicazione: 04/04/2006
- Lingua: Inglese
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The Christmas Chronicles
- Notes, stories & 100 essential recipes for midwinter
- Di: Nigel Slater
- Durata: 7 ore e 35 min
- Versione integrale
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WINNER OF THE FORTNUM & MASON AWARDS BEST FOOD BOOK 2018 From the BBC1 presenter and bestselling author of Eat, The Kitchen Diaries and Toast comes a new book featuring everything you need for the winter solstice. Read by the author, this audiobook is accompanied by a pdf of the recipes from the...
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The Christmas Chronicles
- Notes, stories & 100 essential recipes for midwinter
- Durata: 7 ore e 35 min
- Data di pubblicazione: 19/10/2017
- Lingua: Inglese
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Drinking in America
- Our Secret History
- Di: Susan Cheever
- Letto da: Barbara Benjamin Creel
- Durata: 9 ore e 1 min
- Versione integrale
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In Drinking in America, bestselling author Susan Cheever chronicles our national love affair with liquor, taking a long, thoughtful look at the way alcohol has changed our nation's history. This is the often-overlooked story of how alcohol has shaped American events and the American character...
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Drinking in America
- Our Secret History
- Letto da: Barbara Benjamin Creel
- Durata: 9 ore e 1 min
- Data di pubblicazione: 15/10/2015
- Lingua: Inglese
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The Domestic Revolution
- How the Introduction of Coal into Victorian Homes Changed Everything
- Di: Ruth Goodman
- Letto da: Jennifer M. Dixon
- Durata: 11 ore e 17 min
- Versione integrale
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No single invention epitomizes the Victorian era more than the black cast-iron range. Aware that the 21st-century has reduced it to a quaint relic, Ruth Goodman was determined to prove that the hot coal stove provided so much more than morning tea: It might even have kick-started the Industrial Revolution. Wielding the wit and passion seen in How to Be a Victorian, Goodman traces the tectonic shift from wood to coal in the mid-16th century - from sooty trials and errors during the reign of Queen Elizabeth I to the totally smog-clouded reign of Queen Victoria.
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Loved it
- Di Sirna il 06/06/2025
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The Domestic Revolution
- How the Introduction of Coal into Victorian Homes Changed Everything
- Letto da: Jennifer M. Dixon
- Durata: 11 ore e 17 min
- Data di pubblicazione: 24/11/2020
- Lingua: Inglese
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Kentucky Bourbon
- The Essential Guide to the American Spirit
- Di: Susan Reigler, Julian Van Winkle III - foreword
- Letto da: Christina Delaine
- Durata: 5 ore e 32 min
- Versione integrale
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Celebrate Kentucky bourbon, from Angel's Envy and Buffalo Trace to Willett and Woodford Reserve, by exploring the history of the drink, its heritage, influence, and how production affects what you taste in the glass. Each chapter of this volume profiles one distillery, featuring engaging stories of its origins, evolution, and initiatives for the future. Tasting notes for recommended bottles include popular favorites and worthy splurges so you can learn more about your preferred drams and discover exciting new expressions to try.
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Kentucky Bourbon
- The Essential Guide to the American Spirit
- Letto da: Christina Delaine
- Durata: 5 ore e 32 min
- Data di pubblicazione: 16/12/2025
- Lingua: Inglese
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Confesiones de un chef [Kitchen Confidential]
- Aventuras en el trasfondo de la cocina
- Di: Anthony Bourdain, Irvine Welsh, María Schjaer González Aguilar - translator, e altri
- Letto da: Javier Lacroix, Alejandro Vargas-Lugo
- Durata: 12 ore e 40 min
- Versione integrale
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En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario. Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda hasta su humilde puesto de friegaplatos en un restaurante de pescado de Provincetown (donde se enganchó al trabajo de chef de por vida); desde los fogones del Rainbow Room en lo alto del Rockefeller Center hasta los traficantes de drogas del East Village, pasando por Tokio, París y de vuelta en Nueva York.
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Confesiones de un chef [Kitchen Confidential]
- Aventuras en el trasfondo de la cocina
- Letto da: Javier Lacroix, Alejandro Vargas-Lugo
- Durata: 12 ore e 40 min
- Data di pubblicazione: 13/11/2025
- Lingua: Spagnolo
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La cuisinière Provençale
- Di: Jean-Baptiste Reboul
- Letto da: Lluís Pujol
- Durata: 6 ore e 58 min
- Versione integrale
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Chef-d’œuvre culinaire de Jean‑Baptiste Reboul, cet audio‑livre rassemble l’esprit de la Provence à travers des centaines de recettes claires et praticables, du pot‑au‑feu aux bouillabaisses, des sauces mères aux ragoûts, en célébrant l’ail, l’huile d’olive, les herbes et les produits de saison qui font la signature méridionale. Pensé autant pour la cuisinière aguerrie que pour la jeune ménagère, l’ouvrage privilégie une cuisine simple, précise et sans fioritures, avec des techniques expliquées pas à pas et des variantes adaptées aux goûts et aux moyens du foyer bourgeois.
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La cuisinière Provençale
- Letto da: Lluís Pujol
- Durata: 6 ore e 58 min
- Data di pubblicazione: 27/10/2025
- Lingua: Francese
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The History of Whiskey
- In 100 Bottles, Barrels, and More
- Letto da: Robin Robinson
- Durata: 6 ore e 12 min
- Data di pubblicazione: 18/11/2025
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