Episodi

  • #17/ Horta ecològica amb Miquel Riera, del Pla de Munt

    #17/ Horta ecològica amb Miquel Riera, del Pla de Munt
    Jun 23 2025
    En Miquel Riera és representant d’una petita empresa familiar que es dedica al cultiu i a la veda de fruita i verdura ecològica. Ens rep amb calidesa i amb un gran somriure, malgrat porta moltes hores treballant. Ens asseiem a xerrar a la caseta de fusta que hi ha al costat de l’Espai Cuina, un petit racó de món on gaudir d’un berenar casolà deliciós envoltats de natura. La finca on hi ha casa seva, els camps i l’agrobotiga està ubicada l’espai Agrari de Palafolls. S’hi accedeix des de l’antiga carretera que comunica Palafolls i Tordera. Amb en Miquel parlarem sobre els valors que regeixen l’empresa i que, molt coherentment, són també els pilars de vida de la seva família. També ens ho explicarà tot sobre la situació actual de la pagesia i quines col·laboracions estan duent a terme amb altres organismes o entitats. Sens dubte, un projecte completíssim fet amb el cor, que defuig l’eterna lluita entre home i natura, i només busca establir-hi una relació de simbiosi. Així que sense més, anem a escoltar-lo!!
    Mostra di più Mostra meno
    24 min
  • #16/ Granja lletera amb en Pere i l'Oriol Bigas, de Mas Julià

    #16/ Granja lletera amb en Pere i l'Oriol Bigas, de Mas Julià
    Jun 23 2025
    En Pere i l’Oriol Bigas són pare i fill que treballen braç a braç a la granja de vaques lleteres familiar que l’avi va fundar fa dècades. La granja està ubicada a Tordera, tot i que també treballen alguns camps del municipi de Fogars de la Selva. S’hi accedeix des de la carretera que connecta Tordera amb Hostalric. Mas Julià, que dóna nom a l’empresa, és també casa seva, és on viuen i treballen, buscant sempre l’excel·lència en la qualitat del producte final i també en la cura i el benestar dels animals. Amb ells parlarem sobre el seu dia a dia a la granja i ens explicaran què els va empènyer a dedicar-se a aquest sector. Així que sense més, anem a escoltar-los!!
    Mostra di più Mostra meno
    45 min
  • #15/ "Manual fàcil per fer ratafia i altres licors casolans" amb l'autora del llibre, Meritxell Palmada

    #15/ "Manual fàcil per fer ratafia i altres licors casolans" amb l'autora del llibre, Meritxell Palmada
    Jun 23 2025
    La Meritxell Palmada, autora del llibre “Manual fàcil per fer ratafia i altres licors casolans”, d’edicions Sidillà, va néixer el 1973 a Banyoles. És mare i porta una casa de colònies, on sovint fa de cuinera. Té estudis tècnics de laboratori i qualitat alimentària, però sempre ha valorat més estar en un entorn natural on la vida i la feina encaixen i es confonen. La Meritxell viu envoltada de natura, en un bonic poble del Pla de l’Estany on molts costums encara es conserven, es transmeten i es valoren, on l’enriquiment mutu entre l’entorn, gent gran, no tant gran i infants és molt viva. Amb ella parlarem sobre la ratafia i què la va portar a interessar-se per aquesta beguda tradicional. Així que sense més, anem a escoltar-la!!
    Mostra di più Mostra meno
    17 min
  • #14/ Ous ecològics amb la Gemma i en Jou, de Slou - Cultura Pagesa 24.4.2023

    #14/ Ous ecològics amb la Gemma i en Jou, de Slou - Cultura Pagesa 24.4.2023
    Jun 11 2023
    La Gemma i en Jou són els fundadors de la granja Slou, dedicada a la producció d’ous ecològics i ubicada a Mas Bualous, a Riudarenes. Empordanesos d’origen, el 2015 van fer un cop de cap i van abandonar la seva vida anterior per mudar-se a la masia familiar, on va començar el seu projecte d’avicultura. Amb ells parlarem sobre el seu dia a dia a la granja i ens explicaran què els va empènyer a fer aquest canvi de vida. Així que sense més, anem a escoltar-los!!
    Mostra di più Mostra meno
    26 min
  • #13/ Viticultura amb Sara Polls, de Cava Ses Vernes - Cultura pagesa 24.01.23

    #13/ Viticultura amb Sara Polls, de Cava Ses Vernes - Cultura pagesa 24.01.23
    Jan 25 2023
    La Sara Polls és membre de la família que gestiona les vinyes i la marca de cava “Ses Vernes, a Blanes. La va començar el seu avi fa més de quinze anys. El procés de cultiu del raïm, des que el planten fins que es transforma en vi, és al màxim artesanal i ecològic possible, tal i com ens explicarà en detall. I el resultat son algunes variants de vi que és dels pocs que trobem de proximitat en la nostra zona.
    Mostra di più Mostra meno
    17 min
  • #12/ Agroecologia i educació amb Amparo Ardanuy, d'El Banyonet - Cultura pagesa 17.10.22

    #12/ Agroecologia i educació amb Amparo Ardanuy, d'El Banyonet - Cultura pagesa 17.10.22
    Nov 8 2022
    L’Amparo Ardanuy és enginyera agrònoma i va ser una de les impulsores d’El Banyonet, una iniciativa d’agroecologia que va començar com un hort i centre de distribució des d’on feien venda directa. Però les coses no sempre són tan fàcils, i ha reconvertit el projecte, que ha acabat portant en solitari. Amb ella parlarem també del nou Cicle Formatiu de Grau Mitjà d’Agroecologia que es fa a l’institut Ramon Turró, de Malgrat, on hi treballa de professora. En motiu del Dia Internacional de la Dona Rural, reflexionarem amb ella sobre el paper de la dona al camp i sobre el futur de l’agricultura.
    Mostra di più Mostra meno
    33 min
  • #11/ Olivicultura amb Ramon Espígol - Cultura Pagesa 01.08.2022

    #11/ Olivicultura amb Ramon Espígol - Cultura Pagesa 01.08.2022
    Sep 28 2022
    En Ramon Espígol és olivicultor al Molí Salar d’Arbúcies; un projecte que va néixer fa no massa i que té com a objectiu recuperar una olivera que, com ens explicarà, és ben especial. Amb ell, parlarem de l’olivera de Salar d’Arbúcies, dels problemes que moltes vegades acompanyen els productors i agricultors i també reflexionarem sobre la relació entre salut i producció sostenible i ecològica. Som conscients de l’oli d’oliva que consumim? A vegades el mercat és capaç de fer-nos creure el que no és. Per això, en Ramon ens donarà algunes eines per a poder actuar com a consumidores responsables.
    Mostra di più Mostra meno
    1 ora e 2 min
  • #10/ Cria de conills amb Jordi Guitart, de Rústic Cunifont - Cultura Pagesa 11.04.2022

    #10/ Cria de conills amb Jordi Guitart, de Rústic Cunifont - Cultura Pagesa 11.04.2022
    Sep 28 2022
    En Jordi Guitart és un ramader dedicat a la cria de conills, propietari de l’empresa Rústic Cunifont. La seva granja disposa de 5 naus, 3 de les quals són dedicades a la cria (mares conilles) i 2 són d’engreix. La granja es troba ubicada a la masia de Can Font, a Maçanet de la Selva. S’hi dedica des que tenia 18 anys i n’ha après l’ofici dels pares, també cunicultors. Amb ell parlarem sobre el seu dia a dia i l’ofici de cunicultor. Així que sense més, anem a escoltar-lo!!
    Mostra di più Mostra meno
    1 ora e 12 min