Glutenfrei essen und trotzdem Blähungen, Bauchweh oder ein ungutes Gefühl?

In dieser Folge sprechen wir ehrlich darüber, warum glutenfreie Ersatzprodukte nicht für alle gleich gut verträglich sind und weshalb Maisstärke, Reisstärke & co. unseren Darm belasten können.

Wir teilen persönliche Erfahrungen, sprechen über Verdauung, Ballaststoffe, Balance statt Verzicht und darüber, warum dein Körper nicht kaputt ist, sondern oft einfach sensibel reagiert. Eine Folge zum Mitfühlen, Verstehen und Entlasten. Besonders für alle, die sich fragen, warum es trotz glutenfrei nicht „rund läuft“.

Du findest uns online unter: christin.glutenfrei und glutenfreieasy

Was wäre, wenn ein Hund erkennen könnte, ob Essen glutenfrei und sicher ist?

In dieser Folge sprechen wir mit Inga, Mutter eines Mädchens mit Zöliakie, die gemeinsam mit ihrer Familie etwas völlig Neues wagt: Sie bildet einen Hund zum Gluten-Spürhund aus. Das ist bisher einzigartig in Deutschland.
Wir sprechen über den Alltag mit einem zöliakiebetroffenen Kind, Schule, Klassenfahrten, Essen unterwegs, Ängste vor Kontamination und darüber, wie ein Hund mehr Sicherheit, Leichtigkeit und Vertrauen schenken kann.

Eine Folge über Mut, Verantwortung, Hoffnung und neue Wege im Leben mit Zöliakie.

Zöliakie kann den Körper verändern - auch auf der Waage.
In dieser Folge sprechen wir darüber, aus welchen Gründen manche von uns nach der Diagnose zu- oder abnehmen, wie Darm-Regeneration, Nährstoffversorgung, Heißhunger und ein ständiger Food-Fokus damit zusammenhängen und warum „glutenfrei“ nicht automatisch unbeschwert bedeutet. Ehrlich, persönlich und mit dem Ziel, dass du dich mit der Zöliakie weniger allein fühlst!

Warme Quarkbällchen, leckere Churros & täuschend echter Döner - in Sachsbachswalden gibt es einmal im Jahr einen Ort, an dem es das alles nicht nur in glutenfrei, sondern auch Zöliakie-sicher gibt. Weihnachtsmärkte gehören damit auch endlich wieder zu unserer Vorweihnachtszeit! Genauso wie Familienessen. Warum diese Christin nach so vielen Jahren mit der Zöliakie manchmal noch Frust bereiten und was Nicole für Impulse hat, damit statt Frust Vorfreude aufkommt, erfahrt ihr in dieser Folge. Allen ein fröhliches glutenfreies Fest!

Unbeschwert in einem gemütlichen Ambiente in guter Gesellschaft 100 % glutenfreie Pasta, Bruschetta und Tiramisu genießen. In der Trattoria Senza in Berlin wird das, was wir Zöliakie-Betroffenen uns noch viel mehr in Deutschland wünschen, Realität. Wie sieht das 100 % glutenfreie Geschäft aber aus der Inhaber-Perspektive aus? Wir haben den sympathischen Restaurantinhaber Kevin interviewt. Mit welchen unerwarteten Herausforderungen er durch sein (noch) einzigartiges Konzept umgehen muss, erfahrt ihr, wenn ihr reinhört!

VIDEOFOLGE! Live und in Farbe sitzen sich die beiden Berlinerinnen auf Christins Couch gegenüber. Die richtige Atmosphäre, um sich noch privater zu zeigen: Was hat die Zöliakie mit uns gemacht? Insbesondere Christin ist es 15 Jahre lang nicht gelungen, die eigene Erkrankung zu akzeptieren. Bis der Wendepunkt kam. Hört rein und erhaltet wertvolle Impulse für euer Leben mit der Zöliakie!

Wann sage ich es? Wie erkläre ich es? Und was, wenn mein Date sagt "Das ist mir zu kompliziert"? In dieser Folge sprechen Christin und Nicole offen über die Herausforderungen des Datings mit Zöliakie – von peinlichen Messer-Situationen, über ChatGPT als perfekten Dating-Coach, bis hin zum gereinigten Ofen als schönsten Liebesbeweis. Und der Wissenschaft des Küssens mit Zöliakie (Keine Sorge, die Folge ist trotzdem jugendfrei).

Unser erstes Special: Wir teilen die verrücktesten (und traurigsten) Dating-Geschichten aus der Community!

Hört rein!

Runde 2: Mit der weltbewegenden Frage, ob es nicht endlich auch bald mal sowas wie die Anti-Zöliakie-Pille geben wird?! Wir können nicht die Einzigen sein, die sich das fragen und haben uns daher in den Tiefen der Medizinforschung schlau gemacht - ob es bald ein Medikament für uns Betroffene gibt. Und ob wir es kaufen würden, erfahrt ihr, wenn ihr reinhört!

Quellen:

Wissenschaftliche Fachzeitschriften:

• • New England Journal of Medicine (2021), verschiedene Artikel zu Zöliakie und glutenfreier Ernährung
  • Gastroenterology (2022), Studien und Übersichtsarbeiten zu gastrointestinalen Erkrankungen
  • Nature Medicine (2020), Forschung zu Autoimmunerkrankungen und Mikrobiom

• • Clinical Gastroenterology and Hepatology (CGH Journal), diverse Artikel (PubMed-gelistet)
    

  Datenbanken / Plattformen:

• • PubMed (mehrere peer-reviewte Studienrecherchen)

  
  

  Stiftungen & Fachgesellschaften:

• • Celiac Disease Foundation (Fachinformationen und Leitlinien)
  • Deutsche Zöliakie-Gesellschaft (DZG), Online-Inhalte und Empfehlungen
• • Deutscher Allergie- und Asthmabund (DAAB), Informationen zu Glutenunverträglichkeiten
    

  Fachportale / Medizinische Aufklärung:

• • kinderaerzte-im-netz.de (medizinische Informationen zu Zöliakie im Kindesalter)