【今回のお話】

今回のテーマは『干しブドウから甘口ワイン？-辛口と甘口ワインの違い-』です。

甘口ワインってどうやって造るかご存じでしょうか。

ブドウ樹に付けたまま甘くする方法・収穫してから甘くする方法・発酵を止めて甘くする方法・辛口に甘味成分を添加して造る方法など様々です。

少しマニアックな話にはなりますが、甘口ワイン製造方法についてざっくり解説します！

【参考文献について】

参考文献を含む各回の内容をnoteにてまとめてあります！

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【北から醸すワインラジオについて】

公式サイト： https://note.com/kitakamo/portal

公式X：@kitakarakamosu

【ご意見やリクエスト・お仕事のご依頼】

kitakarakamosu@gmail.com宛てにお願いします。

【BGMについて】

BGMは以下の製作者様のフリーBGMを使用しています。

いつもありがとうございます。

のる様　「ワイングラスと私」

NaruIDEA様　「ワインボトルを注ぐ音」

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VOICEVOX:WhiteCUL様

佐土原隼人様「お洒落なジングル」

【今回のお話】

今回のテーマは『黒ブドウから白ワイン！？ スティルワインのタイプをざっくり解説』です。

ワインには赤ワイン・白ワインなどいくつか種類がありますが、これは非発砲性ワイン(スティルワイン)という分類に該当します。

そのスティルワインの造り方には主に「赤ワインっぽく」造るか、「白ワインっぽく」造るかに分かれ、その違いによって赤・白・ロゼ・オレンジなどの名称が変わります。

果たしてロゼワインは赤ワインなのでしょうか。白ワインなのでしょうか。ざっくり解説します！

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VOICEVOX:WhiteCUL様

のる様「終わりよければ全てよし」

【今回のお話】

初回となる今回のテーマは『ワインって何？どこからきたの？』です。

ワインの定義から、醸造酒・蒸留酒・混成酒の違い、同じ醸造酒でもビールや日本酒のような穀物原料ではない果実由来の醸造酒であるワインを詳しく説明します。

また、ワインはどこから来たのか？

紀元前8000年前のワインの誕生からメソポタミア・エジプト・ギリシャへの伝播、キリスト教徒共に拡大したワイン造りが1600年代にアメリカ大陸に上陸するまでざっくりと解説しています。

【参考文献について】

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こんにちは！北から醸すワインラジオです😊

この番組は、「ワインには興味があるけど、あと一歩が出ない」ワイン初心者の僕が、現役ワイン醸造家であるKeVINにワインについて聞いていく番組です🍷

今月12日から配信開始します。

その後、毎週木曜 夜21:00更新予定です！

A bientôt!!