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The Dish
- The Story of One Restaurant Meal, from Farm to Kitchen to Table
- Di: Andrew Friedman
- Letto da: Michael Lomonaco
- Durata: 7 ore e 3 min
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“A thorough, lively work of on-the-ground reportage. ... Friedman shares a remarkable story."" —Wall Street Journal Acclaimed “chef writer” Andrew Friedman introduces readers to all the people and processes that come together in a single restaurant dish, creating an entertaining, vivid...
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The Dish
- The Story of One Restaurant Meal, from Farm to Kitchen to Table
- Letto da: Michael Lomonaco
- Durata: 7 ore e 3 min
- Data di pubblicazione: 17/10/2023
- Lingua: Inglese
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