Andrew Friedman
Titoli dell'autore
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The Dish
- The Story of One Restaurant Meal, from Farm to Kitchen to Table
- Di: Andrew Friedman
- Letto da: Michael Lomonaco
- Durata: 7 ore e 3 min
- Versione integrale
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Generale0
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Lettura0
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Storia0
“A thorough, lively work of on-the-ground reportage. ... Friedman shares a remarkable story."" —Wall Street Journal Acclaimed “chef writer” Andrew Friedman introduces readers to all the people and processes that come together in a single restaurant dish, creating an entertaining, vivid...
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The Dish
- The Story of One Restaurant Meal, from Farm to Kitchen to Table
- Letto da: Michael Lomonaco
- Durata: 7 ore e 3 min
- Data di pubblicazione: 17/10/2023
- Lingua: Inglese
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Chefs, Drugs and Rock & Roll
- How Food Lovers, Free Spirits, Misfits and Wanderers Created a New American Profession
- Di: Andrew Friedman
- Letto da: Roger Wayne
- Durata: 14 ore e 34 min
- Versione integrale
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Storia0
Chefs, Drugs and Rock & Roll transports listeners back in time to witness the remarkable evolution of the American restaurant chef in the 1970s and 1980s. Andrew Friedman goes inside Chez Panisse and other Bay Area restaurants to show how the politically charged backdrop of Berkeley helped spark...
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Chefs, Drugs and Rock & Roll
- How Food Lovers, Free Spirits, Misfits and Wanderers Created a New American Profession
- Letto da: Roger Wayne
- Durata: 14 ore e 34 min
- Data di pubblicazione: 27/02/2018
- Lingua: Inglese
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