Titoli in Culinario
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Care and Feeding
- A Memoir
- Di: Laurie Woolever
- Letto da: Laurie Woolever
- Durata: 12 ore e 45 min
- Versione integrale
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An Instant New York Times Bestseller! A candid, funny, and occasionally devastating memoir of a woman making her way through the food world, navigating addiction, a cultural reckoning, and an unexpected tragedy In this moving, hilarious, and insightful bestselling memoir, Laurie Woolever traces...
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Care and Feeding
- A Memoir
- Letto da: Laurie Woolever
- Durata: 12 ore e 45 min
- Data di pubblicazione: 11/03/2025
- Lingua: Inglese
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Cellar Rat
- My Life in the Restaurant Underbelly
- Di: Hannah Selinger
- Letto da: Hannah Selinger
- Durata: 7 ore e 29 min
- Versione integrale
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What happens when a career you love doesn’t love you back? As Hannah Selinger will tell you, to be a good restaurant employee is to be invisible. At the height of her career as a server and then sommelier at some of New York’s most famed dining institutions, Selinger was the hand that folded...
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Cellar Rat
- My Life in the Restaurant Underbelly
- Letto da: Hannah Selinger
- Durata: 7 ore e 29 min
- Data di pubblicazione: 25/03/2025
- Lingua: Inglese
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Вкус. Кулинарные мемуары
- Di: Стэнли Туччи
- Letto da: Дмитрий Стрелков
- Durata: 7 ore e 19 min
- Versione integrale
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Стэнли Туччи вырос в италоамериканской семье, которая уделяла огромное внимание еде и каждый вечер собиралась за кухонным столом. В этой книге он не только делится самыми разными рецептами, но и рассказывает связанные с ними удивительные истории. Вкус — это размышления о жизни и еде, перемежаемые рассказами актера о детстве в США и нынешней жизни в Британии; о работе над фильмами "Большая ночь", "Джули и Джулия" и документальным сериалом "В поисках Италии"; о любви, семье и заботе о детях.
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Вкус. Кулинарные мемуары
- Letto da: Дмитрий Стрелков
- Durata: 7 ore e 19 min
- Data di pubblicazione: 03/04/2024
- Lingua: Russo
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Why I Cook
- Di: Tom Colicchio
- Letto da: Will Damron, Tom Colicchio
- Durata: 7 ore e 36 min
- Versione integrale
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Tom Colicchio cooked his first recipe at 13 years old—a stuffed eggplant from an issue of Cuisine magazine that he picked up out of boredom—and it changed his life. Listeners are in for a treat as the talented Will Damron (who has read over 700 audiobooks) delivers an immersive account of...
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Why I Cook
- Letto da: Will Damron, Tom Colicchio
- Durata: 7 ore e 36 min
- Data di pubblicazione: 08/10/2024
- Lingua: Inglese
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Sweet Nothings
- Confessions of a Candy Lover
- Di: Sarah Perry
- Letto da: Sarah Perry
- Durata: 7 ore e 47 min
- Versione integrale
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A fun, sophisticated collection of essays that catalogs the simple and not so simple pleasures of the eclectic world of candy from the award-winning author of After the Eclipse. A taxonomy of sweetness, a rhapsody of artificial flavors, and a multi-faceted theory of pleasure, Sweet Nothings is...
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Sweet Nothings
- Confessions of a Candy Lover
- Letto da: Sarah Perry
- Durata: 7 ore e 47 min
- Data di pubblicazione: 04/02/2025
- Lingua: Inglese
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More Home Cooking
- A Writer Returns to the Kitchen
- Di: Laurie Colwin
- Letto da: Rebecca Lowman
- Durata: 5 ore e 29 min
- Versione integrale
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With a new foreword by Deb Perelman of Smitten Kitchen, the triumphant sequel to Home Cooking by “a home cook, like you and me, whose charm and lack of pretension make her wonderfully human and a welcome companion as she chatters on about the small culinary accomplishments and discoveries that...
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More Home Cooking
- A Writer Returns to the Kitchen
- Letto da: Rebecca Lowman
- Durata: 5 ore e 29 min
- Data di pubblicazione: 14/05/2024
- Lingua: Inglese
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El monje de Moka [The Monk of Mokha]
- Di: Dave Eggers
- Letto da: Javier Lacroix
- Durata: 9 ore e 59 min
- Versione integrale
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Mokhtar Alkhanshali, hijo de inmigrantes yemeníes, ha crecido en el barrio más conflictivo de San Francisco y a sus veinticuatro años es incapaz de pagarse la universidad. Mientras trabaja de portero en un bloque de pisos de lujo, descubre que el café, al igual que él, tiene su origen en Yemen, por lo que decide investigar la historia y la producción de esta antiquísima bebida viajando al país de sus antepasados.
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El monje de Moka [The Monk of Mokha]
- Letto da: Javier Lacroix
- Durata: 9 ore e 59 min
- Data di pubblicazione: 05/10/2023
- Lingua: Spagnolo
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Comfort Eating
- What We Eat When Nobody's Looking
- Di: Grace Dent
- Letto da: Grace Dent
- Durata: 6 ore e 7 min
- Versione integrale
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Have you ever wondered why eating cheese can sometimes feel like a cuddle? Or how a good curry can be just what we need after a tough day? Oh, and just what is it about butter that makes us feel so at ease...? The foods we turn to behind closed doors are deeply personal, steeped in nostalgia and topped with a healthy dollop of guilty pleasure. Comfort Eating finds Grace Dent inviting listeners to her kitchen table to discover what makes the things we really eat so delicious.
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Comfort Eating
- What We Eat When Nobody's Looking
- Letto da: Grace Dent
- Durata: 6 ore e 7 min
- Data di pubblicazione: 03/10/2023
- Lingua: Inglese
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Lo que cuenta el caldero [What the Cauldron Tells]
- Di: Leonor Espinosa
- Letto da: Mariana Martí
- Durata: 4 ore e 51 min
- Versione integrale
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Lo que cuenta el caldero reúne el legado gastronómico Leonor Espinosa a través de paisajes sonoros y humeantes y sus experiencias en territorios de Colombia en los que la cocina es protagonista. Acompañados de recetas cuidadosamente seleccionadas, cada uno de los relatos aquí agrupados transmite los sabores y aromas que marcaron la infancia de la autora y revela las preparaciones que hoy son esenciales en su fogón: el plátano maduro, el suero costeño, el mote de queso y la yuca "sancochá", entre otras.
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Lo que cuenta el caldero [What the Cauldron Tells]
- Letto da: Mariana Martí
- Durata: 4 ore e 51 min
- Data di pubblicazione: 21/06/2023
- Lingua: Spagnolo
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Slow Noodles
- A Cambodian Memoir of Love, Loss, and Family Recipes
- Di: Chantha Nguon, Kim Green
- Letto da: Clara Kim
- Durata: 10 ore e 58 min
- Versione integrale
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A haunting and beautiful memoir from a Cambodian refugee who lost her country and her family during Pol Pot's genocide in the 1970s but who finds hope by reclaiming the recipes she tasted in her mother's kitchen. Take a well-fed nine-year-old with a big family and a fancy education. Fold in 2...
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Slow Noodles
- A Cambodian Memoir of Love, Loss, and Family Recipes
- Letto da: Clara Kim
- Durata: 10 ore e 58 min
- Data di pubblicazione: 20/02/2024
- Lingua: Inglese
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The Rye Bread Marriage
- How I Found Happiness with a Partner I'll Never Understand
- Di: Michaele Weissman
- Letto da: Barrie Kreinik
- Durata: 7 ore e 21 min
- Versione integrale
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Experience a beautiful, humorous, universal love story with this memoir about learning to live with another human being and how every relationship is a mystery—and a miracle. When they first meet, John, a dashing European, a Latvian refugee, a physics PhD, is hoping to settle down. Michaele, a...
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The Rye Bread Marriage
- How I Found Happiness with a Partner I'll Never Understand
- Letto da: Barrie Kreinik
- Durata: 7 ore e 21 min
- Data di pubblicazione: 15/08/2023
- Lingua: Inglese
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Kochen am offenen Herzen
- Lehr- und Wanderjahre
- Di: Max Strohe
- Letto da: Max Strohe
- Durata: 5 ore e 5 min
- Versione integrale
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Vom Schulabbrecher aus der Provinz zum Sternekoch mit Bundesverdienstkreuz - die Geschichte von Max Strohe ist einzigartig. Und die Art, wie er davon erzählt, ist es auch. Max Strohe ist Schulabbrecher und Kochlehrling aus Sinzig am Rhein. Er hat die zweifelhafte Gabe, alles vor die Wand zu fahren. Zuallererst das eigene Leben. Er kocht mit offenem Herzen, aber lebt von der Hand in den Mund. Bis er mit fünfzehn seinem Vater begegnet, einem Lebemann und unter Antiquitätenhändlern eine Koryphäe. An seiner Seite lernt er eine Welt kennen, in der guter Geschmack ein Vermögen wert ist.
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Kochen am offenen Herzen
- Lehr- und Wanderjahre
- Letto da: Max Strohe
- Durata: 5 ore e 5 min
- Data di pubblicazione: 26/09/2022
- Lingua: Tedesco
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Fatty Fatty Boom Boom
- A Memoir of Food, Fat, and Family
- Di: Rabia Chaudry
- Letto da: Rabia Chaudry
- Durata: 9 ore e 37 min
- Versione integrale
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“A delicious and mouthwatering book about food and family, the complicated love for both, and how that shapes us into who we are . . . I absolutely loved it!” —Valerie Bertinelli From the bestselling author and host of the wildly popular Undisclosed podcast, a warm, intimate memoir about...
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Fatty Fatty Boom Boom
- A Memoir of Food, Fat, and Family
- Letto da: Rabia Chaudry
- Durata: 9 ore e 37 min
- Data di pubblicazione: 08/11/2022
- Lingua: Inglese
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Top of the Class
- The Complete BBC Radio 4 Series
- Di: John Wilson, Bill Morris, Marcus du Sautoy, e altri
- Letto da: John Wilson, Bill Morris, Lauren Child, e altri
- Durata: 2 ore e 2 min
- Versione integrale
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John Wilson (acclaimed arts and culture reporter and journalist, and presenter of Front Row, Newsnight Review and Pick of the Week) meets up with a variety of public figures from such diverse fields as food, mathematics, politics, writing and music, and takes them back to the influential schools, teachers and early workplaces they may have forgotten, but which have not forgotten them.
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Top of the Class
- The Complete BBC Radio 4 Series
- Letto da: John Wilson, Bill Morris, Lauren Child, Gary Rhodes, Rachel Portman, Digby Jones, Michael Portillo, Andrea Levy
- Durata: 2 ore e 2 min
- Data di pubblicazione: 12/01/2023
- Lingua: Inglese
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For the Culture
- Phenomenal Black Women and Femmes in Food: Interviews, Inspiration, and Recipes
- Di: Klancy Miller
- Letto da: Klancy Miller, Ariel Blake, Susan Dalian, e altri
- Durata: 9 ore e 2 min
- Versione integrale
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A must-have anthology of the leading Black women and femmes shaping today’s food and hospitality landscape—from farm to table and beyond—chronicling their passions and motivations, lessons learned and hard-won wisdom, personal recipes, and more. Chef and writer Klancy Miller found her own...
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For the Culture
- Phenomenal Black Women and Femmes in Food: Interviews, Inspiration, and Recipes
- Letto da: Klancy Miller, Ariel Blake, Susan Dalian, Janina Edwards, Sisi A. Johnson, Karen Malina White, Machelle Williams
- Durata: 9 ore e 2 min
- Data di pubblicazione: 19/09/2023
- Lingua: Inglese
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Dinner for One
- How Cooking in Paris Saved Me
- Di: Sutanya Dacres
- Letto da: Imani Jade Powers
- Durata: 8 ore e 32 min
- Versione integrale
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From podcast host Sutanya Dacres comes Dinner for One, an unforgettable memoir of how she rebuilt her life after her American-in-Paris fairy tale shattered, starting with cooking dinner for herself in her Montmartre kitchen When Sutanya Dacres married her French boyfriend and moved to Paris at...
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Dinner for One
- How Cooking in Paris Saved Me
- Letto da: Imani Jade Powers
- Durata: 8 ore e 32 min
- Data di pubblicazione: 21/06/2022
- Lingua: Inglese
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Sueño mexicano [Mexican Dream]
- Di: Arnoldo de la Rocha y Navarrete
- Letto da: Luis Pineda, Arnoldo de la Rocha y Navarrete
- Durata: 5 ore e 12 min
- Versione integrale
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Don Arnoldo de la Rocha es originario de la sierra de Chihuahua. Aprendió a trabajar la tierra desde los seis años, usó zapatos a partir de los ocho y entró a la escuela a los once.
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Sueño mexicano [Mexican Dream]
- Letto da: Luis Pineda, Arnoldo de la Rocha y Navarrete
- Durata: 5 ore e 12 min
- Data di pubblicazione: 24/03/2022
- Lingua: Spagnolo
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The Next Supper
- The End of Restaurants as We Knew Them, and What Comes After
- Di: Corey Mintz
- Letto da: Corey Mintz
- Durata: 12 ore e 28 min
- Versione integrale
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A searing expose of the restaurant industry, and a path to a better, safer, happier meal. In the years before the pandemic, the restaurant business was booming. Americans spent more than half of their annual food budgets dining out. In a generation, chefs had gone from behind-the-scenes laborers...
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The Next Supper
- The End of Restaurants as We Knew Them, and What Comes After
- Letto da: Corey Mintz
- Durata: 12 ore e 28 min
- Data di pubblicazione: 16/11/2021
- Lingua: Inglese
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You Had Me at Pet-Nat
- A Natural Wine-Soaked Memoir
- Di: Rachel Signer
- Letto da: Katherine Littrell
- Durata: 9 ore e 37 min
- Versione integrale
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From the publisher of Pipette Magazine, discover a natural wine-soaked memoir about finding your passion—and falling in love. It was Rachel Signer's dream to be that girl: the one smoking hand-rolled cigarettes out the windows of her 19th-century Parisian studio apartment, wearing second-hand...
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You Had Me at Pet-Nat
- A Natural Wine-Soaked Memoir
- Letto da: Katherine Littrell
- Durata: 9 ore e 37 min
- Data di pubblicazione: 19/10/2021
- Lingua: Inglese
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Workhorse
- My Sublime and Absurd Years in New York City's Restaurant Scene
- Di: Kim Reed
- Letto da: Kim Reed
- Durata: 8 ore e 18 min
- Versione integrale
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A razor-sharp look at one woman’s nearly two decades in the New York City restaurant, including her time working with Joe Bastianich, and what happens when your job consumes your life. By day, Kim Reed was a social worker to the homebound elderly in Brooklyn Heights. By night, she...
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