Risultati Editore "Tantor Audio" in Cucina
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- Di: J. Kenji Lopez-Alt
- Letto da: Mike Chamberlain
- Durata: 21 ore e 22 min
- Versione integrale
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As Serious Eats's culinary nerd-in-residence, J. Kenji Lopez-Alt has pondered all these questions and more. Kenji shows that often, conventional methods don't work that well, and home cooks can achieve far better results using new - but simple - techniques. In hundreds of easy-to-make recipes, you will find out how to make foolproof Hollandaise sauce in just two minutes, how to transform one simple tomato sauce into a half dozen dishes, how to make the crispiest, creamiest potato casserole ever conceived, and much more.
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- Letto da: Mike Chamberlain
- Durata: 21 ore e 22 min
- Data di pubblicazione: 22/10/2019
- Lingua: Inglese
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Delizia!
- The Epic History of the Italians and Their Food
- Di: John Dickie
- Letto da: Simon Vance
- Durata: 12 ore e 3 min
- Versione integrale
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Buon appetito! Everyone loves Italian food. But how did the Italians come to eat so well? The answer lies amid the vibrant beauty of Italy's historic cities. For a thousand years, they have been magnets for everything that makes for great eating: ingredients, talent, money, and power. Italian food is city food. Delizia! is much more than a history of Italian food. It is a history of Italy told through the flavors and character of its cities.
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Delizia!
- The Epic History of the Italians and Their Food
- Letto da: Simon Vance
- Durata: 12 ore e 3 min
- Data di pubblicazione: 02/05/2023
- Lingua: Inglese
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The Wok
- Recipes and Techniques
- Di: J. Kenji Lopez-Alt
- Letto da: Eric Jason Martin
- Durata: 19 ore e 44 min
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J. Kenji Lopez-Alt's debut cookbook, The Food Lab, revolutionized home cooking, selling more than half a million copies with its science-based approach to everyday foods. And for fast, fresh cooking for his family, there's one pan Lopez-Alt reaches for more than any other: the wok. Whether stir-frying, deep frying, steaming, simmering, or braising, the wok is the most versatile pan in the kitchen.
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The Wok
- Recipes and Techniques
- Letto da: Eric Jason Martin
- Durata: 19 ore e 44 min
- Data di pubblicazione: 08/03/2022
- Lingua: Inglese
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The Mediterranean Prescription
- Meal Plans and Recipes to Help You Stay Slim and Healthy for the Rest of Your Life
- Di: Angelo Acquista, Laurie Anne Vandermolen
- Letto da: Paul Costanzo
- Durata: 6 ore e 58 min
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Renowned for its dazzling beauty and delectable cuisine, the Mediterranean island of Sicily has historically one of the healthiest diets in the world. Recent studies show that this eating style can reduce the risk of developing Parkinson's disease, Alzheimer's, diabetes, and depression, and that it can even increase fertility rates! Now the succulent flavors and myriad benefits of Sicilian cooking are yours to savor in the very first weight-loss program that will help you effortlessly shed unwanted pounds.
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The Mediterranean Prescription
- Meal Plans and Recipes to Help You Stay Slim and Healthy for the Rest of Your Life
- Letto da: Paul Costanzo
- Durata: 6 ore e 58 min
- Data di pubblicazione: 23/09/2013
- Lingua: Inglese
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Bake Sales Are My B*tch
- Win the Food Allergy Wars with 60+ Recipes to Keep Kids Safe and Parents Sane
- Di: April Peveteaux
- Letto da: Amy McFadden
- Durata: 3 ore e 54 min
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Living the food allergy life and having a kid who can't have dairy, tree nuts, peanuts, or soy is not easy. And neither is worrying about accommodating all the food requirements at a play date. From avoiding major food allergens and respecting food preferences like vegetarian or vegan to being aware of religious practices like keeping kosher, making a simple snack resembles navigating a minefield. Thankfully, Bake Sales Are My B*tch is here to help.
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Bake Sales Are My B*tch
- Win the Food Allergy Wars with 60+ Recipes to Keep Kids Safe and Parents Sane
- Letto da: Amy McFadden
- Durata: 3 ore e 54 min
- Data di pubblicazione: 11/04/2017
- Lingua: Inglese
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Paris, My Sweet
- A Year in the City of Light (and Dark Chocolate)
- Di: Amy Thomas
- Letto da: Cassandra Campbell
- Durata: 7 ore e 13 min
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Forever a girl obsessed with all things French, sweet freak Amy Thomas landed a gig as rich as the purest dark chocolate: leave Manhattan for Paris to write ad copy for Louis Vuitton. Working on the Champs-Élysées, strolling the charming streets, and exploring the best patisseries and boulangeries, Amy marveled at the magnificence of the City of Light. But does falling in love with one city mean turning your back on another? As much as Amy adored Paris, there was part of her that felt like a humble chocolate chip cookie....
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Paris, My Sweet
- A Year in the City of Light (and Dark Chocolate)
- Letto da: Cassandra Campbell
- Durata: 7 ore e 13 min
- Data di pubblicazione: 28/05/2012
- Lingua: Inglese
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The American Plate
- A Culinary History in 100 Bites
- Di: Libby H. O'Connell
- Letto da: Tanya Eby
- Durata: 9 ore e 5 min
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This enticingly fresh audiobook introduces modern listeners to lost American food traditions and leads them on a tantalizing culinary journey through the evolution of our vibrant cuisine and culture. Covering a hundred different foods from the Native American-era through today and featuring over a dozen recipes and photos, this fascinating history of American food will delight history buffs and food lovers alike.
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The American Plate
- A Culinary History in 100 Bites
- Letto da: Tanya Eby
- Durata: 9 ore e 5 min
- Data di pubblicazione: 11/11/2014
- Lingua: Inglese
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The Sweet Life in Paris
- Delicious Adventures in the World's Most Glorious - and Perplexing - City
- Di: David Lebovitz
- Letto da: David Drummond
- Durata: 6 ore e 12 min
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Like so many others, David Lebovitz dreamed about living in Paris ever since he first visited the city in the 1980s. Finally, after a nearly two-decade career as a pastry chef and cookbook author, he moved to Paris to start a new life. Having crammed all his worldly belongings into three suitcases, he arrived, hopes high, at his new apartment in the lively Bastille neighborhood.
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The Sweet Life in Paris
- Delicious Adventures in the World's Most Glorious - and Perplexing - City
- Letto da: David Drummond
- Durata: 6 ore e 12 min
- Data di pubblicazione: 29/06/2012
- Lingua: Inglese
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Brooklyn in Love
- A Delicious Memoir of Food, Family, and Finding Yourself
- Di: Amy Thomas
- Letto da: Cassandra Campbell
- Durata: 6 ore e 29 min
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On an island where finding love can be just as hard as finding a dinner reservation on a Friday night, Amy Thomas never imagined a family would fit into her lifestyle. So when Amy finds herself turning 40, moving to Brooklyn, and making way for a baby with a new man in her life, she realizes that starting over may be her biggest opportunity yet. But how do you balance staying out all night dancing with staying up all night soothing a baby? Can a lifelong city girl trade in spontaneity for domesticity? Set amid the backdrop of Brooklyn and Manhattan's foodie scenes, Amy sets out to make her second act even sweeter than the first.
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Brooklyn in Love
- A Delicious Memoir of Food, Family, and Finding Yourself
- Letto da: Cassandra Campbell
- Durata: 6 ore e 29 min
- Data di pubblicazione: 20/02/2018
- Lingua: Inglese
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British Food
- An Extraordinary Thousand Years of History
- Di: Colin Spencer
- Letto da: Mike Cooper
- Durata: 18 ore e 52 min
- Versione integrale
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This is a revised and updated edition of an award-winning book, recognized as the authoritative work on the subject of British food. It is a breathtaking attempt to trace the changes to and influences on food in Britain from the Black Death through the Enclosures, the Reformation, the Industrial Revolution, and the rise of Capitalism to the present day.
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British Food
- An Extraordinary Thousand Years of History
- Letto da: Mike Cooper
- Durata: 18 ore e 52 min
- Data di pubblicazione: 21/05/2024
- Lingua: Inglese
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Thomas Jefferson's Creme Brulee
- How a Founding Father and His Slave James Hemings Introduced French Cuisine to America
- Di: Thomas J. Craughwell
- Letto da: Alan Sklar
- Durata: 5 ore e 34 min
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In 1784, Thomas Jefferson struck a deal with one of his slaves, 19-year-old James Hemings. The founding father was traveling to Paris and wanted to bring James along for a particular purpose - to master the art of French cooking. In exchange for James's cooperation, Jefferson would grant his freedom. Thus began one of the strangest partnerships in United States history
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Thomas Jefferson's Creme Brulee
- How a Founding Father and His Slave James Hemings Introduced French Cuisine to America
- Letto da: Alan Sklar
- Durata: 5 ore e 34 min
- Data di pubblicazione: 04/03/2013
- Lingua: Inglese
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Canning & Preserving for Dummies
- 3rd Edition
- Di: Amelia Jeanroy
- Letto da: Angie Hickman
- Durata: 12 ore e 45 min
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In a friendly and step-by-step style, longtime canner and owner of thefarmingwife.com Amy Jeanroy takes you inside the canning world to show how modern technology and techniques have made it easy to use the four main methods of preservation-water-bath and pressure canning, freezing, and dehydrating.
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Canning & Preserving for Dummies
- 3rd Edition
- Letto da: Angie Hickman
- Durata: 12 ore e 45 min
- Data di pubblicazione: 29/06/2021
- Lingua: Inglese
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