Episodi

  • Επεισόδιο 106 : Ιωάννα Νακάκη - Μπορώ να κάνω δίαιτα χωρίς να είμαι στρατιώτης? Και όμως μπορώ!!
    Jan 20 2026

    DISCLAIMER: Το συγκεκριμένο επεισόδιο δεν είναι κατάλληλο για άτομα με διατροφικές διαταραχές. Αν έχεις υποψία ή διάγνωση διατροφικής διαταραχής, απευθύνσου σε ειδικό διαιτολόγο και δίκτυο υποστήριξης.

    Σημερινή μας καλεσμένη η Ιωάννα Νακάκη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος MSc.. Η Ιωάννα βοηθά ανθρώπους που βαρέθηκαν να ακολουθούν σαν στρατιώτες μια δίαιτα να αποκτήσουν αυτοπεποίθηση και ευελιξία γύρω από το φαγητό, εκπαιδεύοντάς τους να διαχειρίζονται το ΠΟΤΕ, ΤΙ και ΠΟΣΟ τρώνε (υπό οποιαδήποτε συνθήκη), καθώς πιστεύει ότι δεν μπορούμε να έχουμε έναν διαιτολόγο μια ζωή πάνω από το κεφάλι μας!

    Σε αυτό το επεισόδιο συζητάμε:

    • Η αλήθεια για τον Δείκτη Μάζας Σώματος
    • Τι είναι ο μεταβολισμός και ποιοι είναι μερικοί βασικοί παράγοντες που τον επηρεάζουν;
    • Πώς μπορούμε να σταματήσουμε να τρώμε άστατα;
    • Γιατί δεν χορταίνουμε όταν τρώμε γρήγορα;
    • Τι σημαίνει να τρώμε *πραγματικά* ισορροπημένα;
    • Η κομβική διαφορά μεταξύ του κινήτρου και της κινητοποίησης
    • Πώς μπορούμε να εκπαιδευτούμε, ώστε να είμαστε ανεξάρτητοι στη διατροφή μας;
    • Ποιος είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος να αντιμετωπίσουμε το τσιμπολόγημα;

    Καλή ακρόαση!

    Κατέβασε τον δωρεάν οδηγό με 20 πρακτικές που θα βάλουν τη διατροφή σου σε σειρά (σε λιγότερα από 10’): https://freebies.ioanna-nakaki-diaitologos.gr/foodprocessors

    Άκου το Nutritious Podcast στο Spotify

    Επικοινώνησε με την Ιωάννα στο info@ioanna-nakaki-diaitologos.gr

    Mostra di più Mostra meno
    44 min
  • Επεισόδιο 105: Έχει πιάσει λίγο μούχλα. Να το πετάξω η να βγάλω την μούχλα και να το φάω?
    Jan 6 2026

    Ε καλά λίγο μούχλα στην μαρμελάδα δεν έγινε και τίποτα. Την βγάζω , ξαναβράζω την μαρμελάδα και είναι μια χαρά

    Η και αν μουχλιάσει λίγο.. πολύ λίγο το ψωμί, πάλι δεν έγινε τίποτα, το τρώμε

    Είναι συζητήσεις τις έχουμε ακούσει πολλές φορές αλλά τελικά τι είναι σωστό να κάνουμε και πότε τελικά και κάτω υπο ποιες προϋποθέσεις μπορούμε να καταναλώσουμε ένα προϊόν που έχει μουχλιάσει?

    Ένα επεισόδιο που μας ζητήσατε και το κάναμε

    Καλή μας ακρόαση!!

    Mostra di più Mostra meno
    18 min
  • Επεισόδιο 104-Health4EUKids - Διάλογος πολιτικών για την Πρόληψη της Παχυσαρκίας στα Παιδιά
    Dec 10 2025

    Μερικά έργα αξίζουν πραγματικά να τα γιορτάζουμε και το Health4EUKids ολοκληρώθηκε με έναν εξαιρετικό τελικό σταθμό στην Αθήνα! Το τελικό event, που πραγματοποιήθηκε στις 24 Νοεμβρίου, άνοιξε έναν ζωντανό διάλογο με το κοινό σχετικά με την παγκόσμια απειλή της παιδικής παχυσαρκίας. Ένα θέμα που αγγίζει ολόκληρη την Ευρώπη και ιδιαίτερα την Ελλάδα.Η παιδική παχυσαρκία δεν είναι απλώς ένα ιατρικό πρόβλημα. Είναι ένα πολύπλευρο ζήτημα που συνδέεται με: διατροφή • περιβάλλον • εκπαίδευση • ανισότητες • γενετικούς & κοινωνικούς παράγοντες.Οι συζητήσεις επικεντρώθηκαν σε: δεδομένα για την Ελλάδα & την Ευρώπη παράγοντες που οδηγούν στην παχυσαρκία σημαντικό ρόλο του θηλασμού ισότητα στην πρόληψη ρόλο σχολείων & πρωτοβάθμιας φροντίδας πολιτικές, ρύθμιση & περιβάλλοντα τροφίμων Με επιστημονικό υπεύθυνο τον Απόστολο Βανταράκη και τη συμμετοχή εξέχοντων επιστημόνων και φορέων, μεταξύ των οποίων:Ε. Μαγριπλή (Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών),Ε. Παπαχατζή (Πανεπιστήμιο Πατρών),καθώς και εκπροσώπους από WHO, UNICEF και το Υπουργείο Υγείας. Γιατί έχει σημασία:Το event άνοιξε τον δρόμο για πιο υγιή περιβάλλοντα, ισχυρότερες πολιτικές και καλύτερη πρόληψη ώστε κανένα παιδί να μη μείνει πίσω.

    Ακούστε όλη την ημερίδα εδώ

    Mostra di più Mostra meno
    2 ore e 43 min
  • Επεισόδιο 103 : Φριτέζες αέρα. Ποια τα πλεονεκτήματα και ποια τα μειονεκτήματα απο την χρήση τους.
    Nov 26 2025

    Τα τελευταία χρόνια οι φριτέζες αέρα έχουν μπει για τα καλά στα σπίτια μας. Χρησιμοποιούνται σχεδόν σε καθημερινή βάση απο πολλά νοικοκυριά.

    Οι φριτέζες αέρα είναι συσκευές που χρησιμοποιούνται για το «τηγάνισμα» τροφίμων χωρίς τη χρήση λαδιού. Αν και οι φούρνοι είναι μεγαλύτεροι και χωράνε περισσότερα τρόφιμα, οι φριτέζες αέρα, που είναι ουσιαστικά φούρνοι αέρα, μαγειρεύουν τα τρόφιμα πιο γρήγορα και καταναλώνουν λιγότερη ενέργεια.

    Ποια είναι λοιπόν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτής της συσκευής.

    Τα συζητάμε όλα σε αυτό το επεισόδιο

    Καλή μας ακρόαση!!

    Mostra di più Mostra meno
    18 min
  • Επεισόδιο 102: Τι επηρεάζει τις επιλογές τροφίμων που κάνουμε; Η τιμή , η ασφάλεια τροφίμων , η γεύση η.. κάτι άλλο;
    Nov 11 2025

    Ποια είναι τα κριτήρια επιλογής των τροφίμων στην Ε.Ε ?

    Τι ενδιαφέρει περισσότερο τους πολίτες της Ε.Ε ?

    Είναι η ασφάλεια τροφίμων σημαντική για την επιλογή τους?

    Τα αποτελέσματα είναι αισιόδοξα καθώς η πλειοψηφία των πολιτών της ΕΕ ενδιαφέρεται για την ασφάλεια των τροφίμων και αυτή είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που επηρεάζουν τις αποφάσεις αγοράς τροφίμων.

    Αυτά και πολλά ακόμα συζητάμε στο συγκεκριμένο επεισόδιο σχολιάζοντας τα αποτελέσματα αυτού του ευρωβαρόμετρου.

    Mostra di più Mostra meno
    12 min
  • Επεισόδιο 101 : Q&A (part 2)
    Oct 28 2025

    Επειδή οι ερωτήσεις σας ήταν πάρα πολλές αποφασίσαμε να κάνουμε 2 επεισόδια. Οριακά θα κάναμε και τρίτο!!

    Το δεύτερο λοιπόν επεισόδιο που είναι φτιαγμένο από εσάς για εσάς.

    Δώσαμε απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις που μας κάνατε. Παρόλα αυτά αν ξεχάσαμε κάποια ερώτηση στείλτε μας προσωπικό μήνυμα και θα επανέλθουμε!!

    Σας ευχαριστούμε για την αγάπη σας!

    Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας!

    Υποσχόμαστε να συνεχίσουμε να δημιουργούμε!

    Mostra di più Mostra meno
    43 min
  • Επεισόδιο 100 : Q&A (part 1)
    Oct 14 2025

    Όλα μας τα επεισόδια γίνονται με αγάπη απο εμάς για εσάς. Σε όλα μας τα επεισόδια είστε όλοι εσείς οι ακροατές μας οι πρωταγωνιστές. Αυτή την φορά όμως ήσασταν και οι δημιουργοί του επεισοδίου μιας και όλες οι ερωτήσεις έγιναν από εσάς. Ένα επεισόδιο λοιπόν φτιαγμένο απο εσάς για εσάς.

    Θα θέλαμε να σας ευχαριστήσουμε για όλα αυτά τα 100 επεισόδια και να σας υποσχεθούμε ότι θα συνεχίσουμε να δίνουμε τον καλύτερο μας εαυτό για εσάς.

    Ερωτήσεις που αφορούσαν την διαχείριση των τροφίμων στο σπίτι μας αλλά και την διαχείριση που αφορούν τα υλικά συσκευασίας που χρησιμοποιούμε και πολλές άλλες κατηγορίες ερωτήσεων προσπαθήσαμε να τις απαντήσουμε όσο πιο απλά γίνεται βασισμένοι πάντοτε όμως σε επιστημονικά δεδομένα.

    Σας ευχαριστούμε για την αγάπη σας!

    Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας!

    Υποσχόμαστε να συνεχίσουμε να δημιουργούμε!


    Mostra di più Mostra meno
    29 min
  • Guest 61 : Βασίλης Φραvτζολάς- Αλήθειες που σοκάρουν για το ελληνικό ελαιόλαδο
    Oct 1 2025

    Αλήθεια αξίζει να πουλάμε χύμα το ελαιόλαδο στο εξωτερικό και να μην το τυποποιούμε. Τι θα κερδίζαμε αν το πουλάγαμε τυποποιημένο?

    Πόσο ασφαλής είναι η αγορά ελαιολάδου σε τενεκέδες από ΄γνωστούς'?

    Πόσο ανταγωνιστικοί είμαστε σε σχέση με την Ισπανία η την Ιταλία η ακόμα και με την Τυνησία η την Τουρκία?

    Αυτά και πολλά ακόμα για τον ελληνικό διαμάντι μας που από ότι φαίνεται δεν το βλέπουμε ως τέτοιο.

    Μαζί μας ο Βασίλης Φραντζολας , δοκιμαστής και σύμβουλος ποιότητας ελαιολάδου, τον οποίο γνωρίσαμε στην 1η συνάντηση του Pleathora B2B club.

    Mostra di più Mostra meno
    44 min