Ep.394 - In fiera un’ascoltatrice ha fatto ad Edoardo una domanda semplice: "cosa vuol dire che un software fa disintermediare MOLTOOOO di più”?
Quali funzionalità servono davvero? L’AI fa disintermediare di più rispetto al passato?
Il problema però sta a monte. Puoi avere il miglior preventivatore del mondo e il booking engine più evoluto, ma se nessuno arriva sul tuo sito non servono a niente. Il software è la macchina, il traffico è la benzina, e la benzina non te la vende il concessionario.

Ep.393 - Secondo l’analisi di NordVPN e NordStellar, sul dark web la scansione di un passaporto o di una patente italiana vale 35 dollari, quella di una carta d’identità 31.

Da qui parte il ragionamento di Edoardo e Marco: un hotel da 40 camere raccoglie circa mille documenti l’anno, e se li conserva male si siede su un valore potenziale che fa gola a terzi.

Ep.392 - Una prenotazione al ristorante con un booking engine cervellotico, un’email promozionale arrivata prima ancora di sedersi a tavola e un cameriere che pensa solo al cross-sell.In questa puntata Edoardo Ridolfi e Marco Matarazzi partono da questa esperienza per parlare di overmarketing nell’ospitalità. Spiegano la differenza tra comunicare tanto e comunicare male, cosa significa non disattendere la promessa fatta all’ospite e perché Ryanair può permettersi una vendita aggressiva mentre un hotel che promette relax no.

Ep.391 - La causa del New York Times contro OpenAI mostra quanto i dati siano diventati preziosi, e lo sono anche per un hotel indipendente: prenotazioni, ospiti e contabilità sono un patrimonio che appartiene alla struttura. In questa puntata Edoardo Ridolfi e Marco Matarazzi spiegano come vengono salvati in un gestionale, perché i sistemi che non permettono di esportarli sono buchi neri da evitare e come le API aprono la strada ad app su misura e all'intelligenza artificiale.

Ep.390 - In questa puntata Edoardo Ridolfi e Marco Matarazzi spiegano come scegliere il software gestionale per hotel tra cloud, approccio all-in-one, integrazioni certificate e API aperte.

Ep.389 - Il Digital Markets Act ha imposto nuove regole ai grandi gatekeeper del web, e due di questi toccano da vicino gli albergatori: Booking.com e Google.

In questa puntata Edoardo Ridolfi e Marco Matarazzi analizzano come la normativa europea abbia colpito i due colossi in modi molto diversi.

Da una parte Booking, dove lo stop definitivo alla parity rate va a vantaggio dell'hotel indipendente.

Dall'altra Google, dove l'intervento contro l'abuso di posizione dominante ha finito per penalizzare anche le strutture, spingendo le OTA in cima ai risultati di ricerca a scapito di Google Travel.

Ep.388 - Un'ascoltatrice ci ha scritto chiedendo come scegliere il consulente di revenue per il suo hotel con ristorante e spa. Invece di rispondere, Edoardo e Marco hanno girato la domanda ai revenue manager su LinkedIn.

Nella puntata si parla di:

• Perché le referenze contano ma non bastano, e perché le domande che un consulente pone sono il primo vero indicatore di competenza.
• Diffidare delle promesse numeriche: senza un benchmark di mercato un +30% non dice nulla, e un -5% può essere un ottimo risultato.
• Conoscere le basi del revenue management per riconoscere la fuffa, e il ruolo dello staff nel determinare i risultati.
  

Ep.387 - Quante volte diamo per scontato che il nostro interlocutore capisca esattamente cosa intendiamo? In questa puntata Edoardo Ridolfi e Marco Matarazzi affrontano uno dei problemi più sottovalutati nella gestione di un hotel: la comunicazione implicita.