Digital, geomarketing e AI.
No, non come buzzword.
Come leve operative che portano traffico, scontrino e frequenza.

Quando la tecnologia funziona davvero?
Quando non la vedi, ma la senti nel conto economico.

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Nel food franchising non vince chi apre di più.
Vince chi rientra prima.

CapEx.
Payback.
Margini veri.

In questa puntata smontiamo Old Wild West vs McDonald’s senza storytelling inutile.
Solo numeri che fanno male (o bene).

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360 ristoranti.
5.000 persone.
Brand diversi.
Una sola regia.

Qui capisci perché governare una basket company food non è comunicazione,
ma orchestrazione industriale.

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Ospite Stefano Taboga - Direttore Marketing Cigierre

Nella prima parte si parla della struttura marketing che muove 545 milioni di euro.
Non quello dei manuali.
Quello che decide aperture, marginalità e ritorni reali su 360 ristoranti.

Nella nuova puntata di Franchise Brain entriamo nella testa di chi governa il marketing industriale del food.

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Passaggio Generazionale & Leadership

Nel racconto di Ferrieri c’è una verità semplice:
la successione non è una firma… è un’evoluzione.
Un padre costruisce, un figlio accelera,
e l’azienda diventa globale.

Vuoi capire come si passa davvero il testimone?
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e completa l’ascolto con gli insight inediti e pratici

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Franchising, GeoMarketing & AI

La crescita non è aprire ovunque:
è aprire dove puoi vincere.
Franchising fatto bene, GeoMarketing serio e AI che anticipa errori:
questo è il nuovo playbook di Ferrieri.

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Quando Entra il Fondo

Quando un fondo di private equity entra, la storia cambia.
Non arrivano solo capitali:
arriva governance, KPI, e la necessità di crescere in fretta.
È lì che l’imprenditore entra in una nuova categoria…
dove il mantra è uno solo: scalare.

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La Basket Company: Gelato, burger, pizza.

Tre mondi, una sola regia: Vincenzo Ferrieri.
È lui che ha trasformato Cioccolati Italiani, Bun Burger e Futura
in una basket company capace di crescere senza perdere qualità.
Dalla pasticceria di famiglia… a 78 punti vendita nel mondo.

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