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Elogio delle fritture - gnocco fritto e sarde in saor

La Repubblica del soffritto 5

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Elogio delle fritture - gnocco fritto e sarde in saor

Di: Daniele De Michele, Sara Sartori, Alice Gussoni
Letto da: Donpasta
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A proposito di questo titolo

La Repubblica del soffritto è il primo podcast sulla cucina popolare italiana, condotto da Donpasta, economista, artista e grande buongustaio che qui svela il suo archivio per condividere i segreti nascosti tra i fornelli di nonnine, pastori, contadini, pescatori e allevatori, custodi indiscussi della tradizione culinaria del nostro Paese.

Elogio delle fritture - gnocco fritto e sarde in saor:

Marinetta e Laura cantano l'elogio della frittura tra fritti di festa, il gnocco fritto emiliano e le sarde in saor veneziane.

©2020 Audible Originals (P)2020 Audible Originals Cucina Enogastronomia
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Bellissimo ascoltare tutte queste nonnine che preparano con sapienza e amore queste prelibatezze. Non vi è nulla di più poetico dello sfrigolio dell'olio in sottofondo.

Lo sfrigolio dell'olio è poesia!!!

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Daniele De Michele, Sara Sartori e Alice Gussoni hanno messo insieme un archivio sonoro di narrazioni sorprendenti, divertenti e commoventi che attraverso la cucina ci trasportano nel nostro passato, un assaggio delle nostre radici.

COMPLIMENTI AGLI AUTORI!

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