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Elogio delle fritture - gnocco fritto e sarde in saor
- La Repubblica del soffritto 5
- Letto da: Donpasta
- Durata: 41 min
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Sintesi dell'editore
La Repubblica del soffritto è il primo podcast sulla cucina popolare italiana, condotto da Donpasta, economista, artista e grande buongustaio che qui svela il suo archivio per condividere i segreti nascosti tra i fornelli di nonnine, pastori, contadini, pescatori e allevatori, custodi indiscussi della tradizione culinaria del nostro Paese.
Elogio delle fritture - gnocco fritto e sarde in saor:
Marinetta e Laura cantano l'elogio della frittura tra fritti di festa, il gnocco fritto emiliano e le sarde in saor veneziane.
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Narratore
Cosa pensano gli ascoltatori di Elogio delle fritture - gnocco fritto e sarde in saor
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Generale
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Lettura
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Storia
- Gioia
- 09/07/2020
Lo sfrigolio dell'olio è poesia!!!
Bellissimo ascoltare tutte queste nonnine che preparano con sapienza e amore queste prelibatezze. Non vi è nulla di più poetico dello sfrigolio dell'olio in sottofondo.
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Generale
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Lettura
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Storia
- Utente anonimo
- 07/07/2020
COMPLIMENTI AGLI AUTORI!
Daniele De Michele, Sara Sartori e Alice Gussoni hanno messo insieme un archivio sonoro di narrazioni sorprendenti, divertenti e commoventi che attraverso la cucina ci trasportano nel nostro passato, un assaggio delle nostre radici.
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