Donne senza trucco - l'indomita storia della trippa alla romana e la caponata palermitana
La Repubblica del soffritto 7
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Donne senza trucco - l'indomita storia della trippa alla romana e la caponata palermitana
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A proposito di questo titolo
La Repubblica del soffritto è il primo podcast sulla cucina popolare italiana, condotto da Donpasta, economista, artista e grande buongustaio che qui svela il suo archivio per condividere i segreti nascosti tra i fornelli di nonnine, pastori, contadini, pescatori e allevatori, custodi indiscussi della tradizione culinaria del nostro Paese.
Donne senza trucco - l'indomita storia della trippa alla romana e la caponata palermitana:
Donne di carattere, forti e simpatiche. Un incontro senza trucchi tra la caponata siciliana di zia Maria e la trippa alla romana di Mariella.
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