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Coast to coast - dal brodetto al cacciucco e ritorno
- La Repubblica del soffritto 4
- Letto da: Donpasta
- Serie: La Repubblica del soffritto, Titolo 4
- Durata: 50 min
- Versione originale Audiolibro
- Categorie: Casa e giardino, Enogastronomia
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Sintesi dell'editore
La Repubblica del soffritto è il primo podcast sulla cucina popolare italiana, condotto da Donpasta, economista, artista e grande buongustaio che qui svela il suo archivio per condividere i segreti nascosti tra i fornelli di nonnine, pastori, contadini, pescatori e allevatori, custodi indiscussi della tradizione culinaria del nostro Paese.
Coast to coast - dal brodetto al cacciucco e ritorno:
Ogni porto ha una zuppa di pesce. Ogni zuppa una storia di mare. Dal brodetto dei pescatori di Pescara cucinato da Rachele al cacciucco livornese preparato da Fulvio, maestro d'ascia e poeta.
©2020 Audible Originals (P)2020 Audible Originals
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