Luke Barr
Titoli dell'autore
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Ritz and Escoffier
- The Hotelier, The Chef, and the Rise of the Leisure Class
- Di: Luke Barr
- Letto da: Stefan Rudnicki
- Durata: 8 ore e 38 min
- Versione integrale
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Generale0
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Lettura0
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Storia0
In a tale replete with scandal and opulence, Luke Barr, author of the New York Times bestselling Provence, 1970, transports readers to turn-of-the-century London and Paris to discover how celebrated hotelier César Ritz and famed chef Auguste Escoffier joined forces at the Savoy Hotel to spawn...
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Ritz and Escoffier
- The Hotelier, The Chef, and the Rise of the Leisure Class
- Letto da: Stefan Rudnicki
- Durata: 8 ore e 38 min
- Data di pubblicazione: 03/04/2018
- Lingua: Inglese
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The Secret History of French Cooking
- The Outlaw Chefs Who Made Food Modern
- Di: Luke Barr
- Letto da: Luke Barr
- Durata: 7 ore e 21 min
- Versione integrale
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Generale0
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Lettura0
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Storia0
From the New York Times bestselling author of Provence, 1970, a lively, dramatic account of the rise of French “nouvelle cuisine,” and the renegade chefs of the 1960s and 70s who revolutionized modern cooking. In The Secret History of French Cooking, Luke Barr takes readers inside the...
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The Secret History of French Cooking
- The Outlaw Chefs Who Made Food Modern
- Letto da: Luke Barr
- Durata: 7 ore e 21 min
- Data di pubblicazione: 17/03/2026
- Lingua: Inglese
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Provence, 1970
- M.F.K. Fisher, Julia Child, James Beard, and the Reinvention of American Taste
- Di: Luke Barr
- Letto da: John Rubinstein
- Durata: 9 ore e 7 min
- Versione integrale
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Generale0
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Provence, 1970 is about a singular historic moment. In the winter of that year, more or less coincidentally, the iconic culinary figures James Beard, M.F.K. Fisher, Julia Child, Richard Olney, Simone Beck, and Judith Jones found themselves together in the South of France. They cooked and ate...
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Provence, 1970
- M.F.K. Fisher, Julia Child, James Beard, and the Reinvention of American Taste
- Letto da: John Rubinstein
- Durata: 9 ore e 7 min
- Data di pubblicazione: 22/10/2013
- Lingua: Inglese
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