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The Maddams-cast - all about food, foraging, people and the planet.
- Di: Tim Maddams
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Join Tim Maddams on an audio journey and meet people who do cool things with food, are passionate about it and the ways it is produced. There will be farmers, cooks, growers, foragers and hunters, fisherman and foodie fact finding boffins, lots of laughs and hopefully some great ideas too.
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Game
- River Cottage Handbook
- Di: Tim Maddams
- Letto da: Hugh Fearnley-Whittingstall, Kristin Atherton
- Durata: 4 ore e 31 min
- Versione integrale
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Game offers some of the most intense, delicate, rich and varied meat around. And not only is it delicious, it can also be a healthy and more nutritious alternative to traditional red meats. Here, Tim Maddams gives an accessible guide to obtaining, assessing, preparing and cooking game, including pheasant, grouse, venison, partridge, hare, rabbit, boar and duck.
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Game
- River Cottage Handbook
- Letto da: Hugh Fearnley-Whittingstall, Kristin Atherton
- Durata: 4 ore e 31 min
- Data di pubblicazione: 25/04/2024
- Lingua: Inglese
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