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Kitchen Confidential
- En køkkenchefs bekendelser
- Di: Anthony Bourdain, Harvey Macaulay, Susanne Staun — Translator
- Letto da: Henrik Borup Nielsen
- Durata: 11 ore e 9 min
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For næsten to årtier siden udgav magasinet The New Yorker artiklen ”Don’t Eat Before Reading This” af den dengang ikke særligt kendte køkkenchef på Brasserie Les Halles i New York City, Anthony Bourdain. I artiklen tager Bourdain læserne med bag svingdørene i de fine restauranter og...
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Kitchen Confidential
- En køkkenchefs bekendelser
- Letto da: Henrik Borup Nielsen
- Durata: 11 ore e 9 min
- Data di pubblicazione: 05/11/2026
- Lingua: Danese
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