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Becoming a Restaurateur
- Masters at Work
- Di: Patrick Kuh
- Letto da: Joy Osmanski
- Durata: 2 ore e 59 min
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Everyone knows that opening a restaurant is a risky business, a venture with an astounding rate of failure. Patric Kuh’s Becoming a Restaurateur takes listeners behind the scenes of one of America’s trendiest new restaurants, revealing how Lien Ta and chef Jonathan Whitener of LA’s Here’s Looking at You managed to beat the odds. With valuable information about what daily life for a professional is like, this is an entertaining, practical guide to what makes a master restaurateur, from writing the business plan to opening night and beyond.
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Becoming a Restaurateur
- Masters at Work
- Letto da: Joy Osmanski
- Durata: 2 ore e 59 min
- Data di pubblicazione: 07/05/2019
- Lingua: Inglese
- Istruzione · Ricerca del lavoro
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