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¿Ya dominas lo básico y quieres llevar tu cocina sin gluten al siguiente nivel? Este libro es tu compañero perfecto. Aquí encontrarás técnicas avanzadas, batch cooking, cocina internacional adaptada, dulces creativos, gestión de intolerancias múltiples y recursos actualizados para moverte con seguridad y creatividad en la vida sin gluten.

En 1560, una expedición española liderada por el noble Pedro de Ursúa y el violento Lope de Aguirre se adentró en el Amazonas en busca de El Dorado, la legendaria ciudad de oro. Pero lo que comenzó como una misión de conquista se convirtió en una pesadilla de locura, traición y muerte. Hambre, enfermedades y la hostilidad de la selva desquiciaron a los hombres, llevándolos al borde de la humanidad. Aguirre, consumido por el resentimiento, encabezó un motín sangriento, proclamándose ”La Ira de Dios” y declarando la guerra a España.

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En este segundo volumen de la serie, Sin Gluten, Con Sabor, descubrirás cómo transformar tu cocina diaria con recetas prácticas, deliciosas y seguras para celíacos y personas con sensibilidad al gluten. Desde panes y pastas caseras hasta comidas rápidas, técnicas básicas, postres, salsas, platos principales y trucos para eventos o salidas fuera de casa. Todo explicado con claridad y pensado para quienes no tienen experiencia previa.

Quinn Wilder la ha visto con los ojos hambrientos de un puma desde el día en que ella nació. Cuando se convirtió en adolescente, la tentación de reclamarla como su pareja rápidamente se convirtió en una desavenencia entre él y sus hermanos sobreprotectores. Cuando sus padres se mataron entre ellos en la batalla, los lazos entre las dos familias se cortaron y ella fue puesta a salvo fuera de su alcance.

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Chau Gluten es una guía completa, clara y práctica para personas que no tienen experiencia previa con la dieta sin gluten. Aquí aprenderás qué es realmente el gluten, cómo organizar tu cocina, qué alimentos puedes comer, cómo leer etiquetas, evitar la contaminación cruzada, preparar recetas fáciles y seguras, y mucho más.

¿Te cuesta controlar tu enfado? ¿Sientes que explotas o te lo tragas todo? Este libro no te pide que dejes de sentir rabia. Te enseña a entenderla. Rabia a Raya es una guía clara y práctica para aprender a convivir con la ira sin dejar que te controle. Mediante de herramientas sencillas, meditaciones accesibles y reflexiones sin tecnicismos, descubrirás cómo salir de los mismos patrones de siempre y empezar a construir respuestas más conscientes.

No todo se supera. Algunas cosas se atraviesan. Y en ese camino, lo más difícil suele ser no abandonarte a ti mismo. El Camino del Dolor es una guía cercana y compasiva para quienes viven una pérdida, un duelo o una tristeza que no se borra con frases hechas. A través de la meditación y prácticas sencillas -sin tecnicismos ni promesas vacías- este libro te ofrece un espacio seguro para sostener el dolor sin que te arrastre.

Ahora Puedes Parar es una guía práctica y realista para quienes sienten que su mente no se apaga, que viven atrapados en la ansiedad diaria y que han probado de todo menos meditar... porque no sabían por dónde empezar. Este libro no es espiritual ni técnico. Es humano. Enseña, en pasos sencillos y con ejemplos reales, cómo usar la meditación para reducir el ruido mental, gestionar el estrés cotidiano y reconectar con el cuerpo. Todo sin exigencias, sin frases vacías y sin postureo.

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