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Explora las mejores especias del mundo, descubre por qué algunas de ellas funcionan al cocinarlas juntas y cómo utilizarlas de forma creativa. Inspírate y haz tus propias mezclas. Lleva tus recetas a un nuevo nivel. La ciencia de las especias es un acompañante indispensable en tu cocina que hará de las comidas caseras algo de lo que aprenderás y en lo que querrás innovar. Además, te ayudará a entender la ciencia práctica detrás del arte de cocinar con especias.

Albinus, un respetable crítico de arte, conoce a Margot, mucho más joven que él. Albinus queda prendado y abandona a su esposa y a su hija para fugarse con ella. Pero entonces irrumpe Axel Rex, un joven y cínico artista, examante de Margot. Se completa así el último vértice de un triángulo amoroso de fatales consecuencias. Tras sufrir un accidente que lo deja ciego, Albinus se retira a una casa aislada con Margot. Pero lo que no sabe es que allí se instala también Axel, que hace el amor con Margot y se pasea retadoramente desnudo ante Albinus, que oye pasos e intuye que algo extraño está sucediendo.

Un profesor de español llega a Marruecos con el vago propósito de concluir una novela. Se instala en Mimoun, un pueblo del Atlas, y allí se cierne sobre él un extraño tejido de relaciones en el que los personajes se mueven, tropiezan y desaparecen como bolas de un billar americano.

Muy pocas veces alguien se atrevió a recomendar tan fervientemente una novela. "Merece vender más ejemplares que la Biblia", afirmó Rebel Inc., una insolente revista literaria escocesa. De inmediato celebrada por los críticos más estrictos pero leída también por aquellos que raramente se acercan a los libros, "Trainspotting" se convirtió en uno de los acontecimientos literarios y también extraliterarios de la última década.

Fue rápidamente adaptada al teatro y luego llevada a la pantalla por Danny Boyle, uno de los jóvenes prodigio del cine inglés...

Oliver Sacks siempre se ha sentido atraído por las islas, esos "experimentos de la naturaleza, lugares benditos y malditos por su singularidad geográfica, que albergan formas de vida únicas". En su última obra, esta fascinación le lleva más lejos que nunca, a las remotas islas del Pacífico, donde concilia su afición a explorar el mundo real con su pasión por investigar el mundo de la mente. En esta ocasión abandona transitoriamente a los individuos y con herramientas no sólo de neurólogo sino también de antropólogo...

El hallazgo de un cadáver en el pantano de Olba pone en marcha la narración. Su protagonista, Esteban, se ha visto obligado a cerrar la carpintería de la que era dueño, dejando en el paro a los que trabajaban para él. Mientras se encarga de cuidar a su padre, enfermo en fase terminal, Esteban indaga en los motivos de una ruina que asume en su doble papel de víctima y de verdugo, y entre cuyos escombros encontramos los valores que han regido una sociedad, un mundo y un tiempo.

"El hombre que confundió a su mujer con un sombrero" se convirtió inmediatamente en un clásico y consagró a Oliver Sacks como "uno de los grandes escritores clínicos del siglo" (The New York Times). En este audiolibro, Oliver Sacks narra veinte historiales médicos de pacientes perdidos en el mundo extraño y aparentemente irremediable de las enfermedades neurológicas. Se trata de casos de individuos, aquejados por inauditas aberraciones de la percepción que han perdido la memoria, y con ella, la mayor parte de su pasado.

¿Hasta dónde está dispuesto a llegar un novelista para hallar la inspiración que no tiene? ¿Saborear las mieles del triunfo merece sacrificar el alma? A través de un personaje tan seductor como absolutamente desalmado, John Boyne aborda estas preguntas en Una escalera hacia el cielo, una novela formidable que es también una magnífica inmersión en el círculo de los escritores, con sus dudas, sus sueños, sus alegrías y sus miserias.

Mineápolis, 2016. Un delincuente habitual, sospechoso de traficar con armas, es víctima de un tiroteo en plena calle. Todas las pistas conducen a Tomas Gomez, un hombre tranquilo de pasado misterioso (y relacionado con una importante banda) que parece haberse esfumado. Además, se van a cometer más asesinatos… Es como si Gomez no pudiera parar de matar. Mientras tanto, Bob Oz, un detective suspendido del servicio y con alguna que otra mancha en su historial, queda fascinado por el caso.

A bordo de su barco Eline, Jatgeir llega a Bjørgvin desde Vaim, la pequeña ciudad donde vive. Necesita comprar hilo y aguja para coser un botón, pero en las tiendas le piden un precio exorbitante y es doblemente estafado. Antes de volver a casa con las manos vacías, fondea en una aldea de pescadores para dormir en su barco, pero una voz familiar lo despierta en medio de la noche: es Eline, su gran amor de juventud, que ha dejado a su marido, Frank, y quiere regresar a Vaim con él.

Una historia totalmente nueva sobre el Principito, la rosa y el zorro, que mantiene el tono clásico y tierno de la novela original. En este nuevo viaje, el Principito descubrirá planetas habitados por personas que representan los problemas de nuestros tiempos: dependencia extrema de la tecnología, contaminación, sobrepoblación, malgasto de recursos, individualismo, y otros.

Los inolvidables personajes de esta novela, como la entrañable y desgarrada pareja formada por el adolescente David y su perro Chispa, el enamorado inspector Galván o Rosa Bartra, la hermosa pelirroja embarazada, obedecen a una tristeza y una etapa histórica muy concretas, pero también a la estafa eterna de los sueños, encarnada aquí por las fantasmales apariciones de un padre libertario fugitivo y de un elegante piloto de la RAF que, desde la vieja fotografía de una revista colgada en la pared, actúa como confidente del fantasioso David.

SI MANDA EL VÍDEO, ¡LO PERDERÁ TODO!. Es de noche, tarde, y la recién nombrada inspectora, Cecilie Mars, comete un gran error que tendrá graves consecuencias para ella. Ese error ha sido grabado por una figura anónima que empezará a chantajear a Cecilie con revelar todo si no sigue su astuto plan. Involucrada en un siniestro dilema de chantaje y vigilantismo, Cecilie se ve obligada a dedicir hasta dónde está dispuesta a llegar para que realmente se haga justicia.

El detective Thomas Ravnsholdt, más conocido como Ravn, está de baja en la unidad especial de Copenhague tras el brutal asesinato de su esposa. A pesar de que Ravn necesita pasar página y dejar atrás Estocolmo, se implicará en la investigación de la extraña desaparición de una joven. Apresurado por averiguar si sigue con vida, la investigación dará un giro peligroso cuando se ve envuelto en la red de un sádico asesino.

¿Cómo enfrentar la pérdida de empleo y superar su impacto? ¿Cómo iniciar en un nuevo puesto, más atractivo y mejor remunerado? ¿Cómo manejar de manera efectiva las entrevistas laborales? ¿Cómo responder ante las trampas de los reclutadores? En un lapso corto, logró impulsar su carrera y aumentar su remuneración en nueve veces.

En Hitch 22, sus esperadas memorias, Christopher Hitchens, el escritor político por excelencia, repasa su vida hasta la actualidad, desde su infancia en Portsmouth, con una madre, de destino trágico, que le adoraba, y un padre reservado y distante, hasta su vida en Washington DC. En el camino recuerda los amigos, las batallas y las botellas, las grandes luchas y las causas perdidas, y los errores y las dudas que han definido su vida.

La justicia podría no ser suficiente...En medio de una serie de asesinatos violentos a mujeres en Dinamarca, la inspectora jefe Cecilie Mars es arrastrada a las sombras de un mundo oculto lleno de odio. Los asesinatos se remontan a un antiguo caso de violación olvidado que une a un grupo de hombres con una rabia desmedida contra las mujeres. En su investigación, Mars descubre una sociedad secreta y no tardará en darse cuenta de que la ley no basta para detener a los autores.

"Mientras escribo esto, a lo largo del año 2015, los científicos intentan adelantarse a las próximas pandemias. Nadie es capaz de predecir cuándo una cepa en particular llevará a cabo el salto, si acaso lo hará. Sin embargo, no estamos indefensos ante lo que la evolución pueda tenernos reservado. Contamos con recursos para contrarrestar la expansión de la gripe, como lavarnos las manos. Y los científicos están aprendiendo a fabricar vacunas más efectivas. Al menos, ya no tenemos que mirar hacia las estrellas en busca de protección." — Carl Zimmer

La colección Endebate es el hogar de aquellos textos breves que presentan una opinión, defienden una actitud o cuentan una historia, pero son más un aperitivo que un banquete, estimulan la conversación más que saciarla e inician un festín (que no clausuran). Como los mejores bocados, entran por los ojos y dejan un largo poso en el paladar.

Invierno de 1537, Inglaterra. En una época de revolución que experimenta los mayores cambios desde 1066, Enrique VIII se ha proclamado Jefe Supremo de la Iglesia. El país se despierta con nuevas leyes salvajes, juicios amañados y la mayor red de informadores jamás vista. Bajo las órdenes de Thomas Cromwell, la peligrosa y todopoderosa mano derecha del rey, un equipo de comisionados es enviado por todo el país para investigar los monasterios. Una investigación que sólo puede arrojar un resultado: la disolución.