Titoli in Culinario
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My Mother's Kitchen
- Breakfast, Lunch, Dinner, and the Meaning of Life
- Di: Peter Gethers
- Letto da: Peter Gethers
- Durata: 8 ore e 37 min
- Versione integrale
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A funny, moving memoir about a son’s discovery that his mother has a genius for understanding the intimate connections between cooking, people and love Peter Gethers wants to give his aging mother a very personal and perhaps final gift: a spectacular feast featuring all her favorite dishes...
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My Mother's Kitchen
- Breakfast, Lunch, Dinner, and the Meaning of Life
- Letto da: Peter Gethers
- Durata: 8 ore e 37 min
- Data di pubblicazione: 04/04/2017
- Lingua: Inglese
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Sweet and Low
- A Family Story
- Di: Rich Cohen
- Letto da: Rich Cohen
- Durata: 7 ore e 39 min
- Versione abbreviata
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Sweet and Low is the amazing, bittersweet, hilarious story of an American family and its patriarch, a short-order cook named Ben Eisenstadt who, in the years after World War II, invented the sugar packet and Sweet'N Low, converting his Brooklyn cafeteria into a factory and amassing the great...
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Sweet and Low
- A Family Story
- Letto da: Rich Cohen
- Durata: 7 ore e 39 min
- Data di pubblicazione: 04/04/2006
- Lingua: Inglese
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Arbitrary Stupid Goal
- Di: Tamara Shopsin
- Letto da: Tamara Shopsin
- Durata: 3 ore e 55 min
- Versione integrale
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“Arbitrary Stupid Goal is a completely riveting world—when I looked up from its pages regular life seemed boring and safe and modern like one big iPhone. This book captures not just a lost New York but a whole lost way of life.” —Miranda July In Arbitrary Stupid Goal, Tamara Shopsin...
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Arbitrary Stupid Goal
- Letto da: Tamara Shopsin
- Durata: 3 ore e 55 min
- Data di pubblicazione: 18/07/2017
- Lingua: Inglese
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Blood, Bones & Butter
- The Inadvertent Education of a Reluctant Chef
- Di: Gabrielle Hamilton
- Letto da: Gabrielle Hamilton
- Durata: 10 ore e 4 min
- Versione integrale
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NEW YORK TIMES BESTSELLER A NEW YORK TIMES NOTABLE BOOK NAMED ONE OF THE BEST BOOKS OF THE YEAR BY The Miami Herald Newsday The Huffington Post Financial Times GQ Slate Men’s Journal Washington Examiner Publishers Weekly Kirkus Reviews National...
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Blood, Bones & Butter
- The Inadvertent Education of a Reluctant Chef
- Letto da: Gabrielle Hamilton
- Durata: 10 ore e 4 min
- Data di pubblicazione: 01/03/2011
- Lingua: Inglese
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Give a Girl a Knife
- A Memoir
- Di: Amy Thielen
- Letto da: Amy Thielen
- Durata: 10 ore e 10 min
- Versione integrale
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A beautifully written food memoir chronicling one woman’s journey from her rural Midwestern hometown to the intoxicating world of New York City fine dining—and back again—in search of her culinary roots Before Amy Thielen frantically plated rings of truffled potatoes in some of New York...
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Give a Girl a Knife
- A Memoir
- Letto da: Amy Thielen
- Durata: 10 ore e 10 min
- Data di pubblicazione: 16/05/2017
- Lingua: Inglese
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Double Cup Love
- On the Trail of Family, Food, and Broken Hearts in China
- Di: Eddie Huang
- Letto da: Eddie Huang
- Durata: 5 ore e 48 min
- Versione integrale
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From the author of Fresh Off the Boat, now a hit ABC sitcom, comes a hilarious and fiercely original story of culture, family, love, and red-cooked pork Eddie Huang was finally happy. Sort of. He’d written a bestselling book and was the star of a TV show that took him to far-flung places...
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Double Cup Love
- On the Trail of Family, Food, and Broken Hearts in China
- Letto da: Eddie Huang
- Durata: 5 ore e 48 min
- Data di pubblicazione: 31/05/2016
- Lingua: Inglese
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Coming to My Senses
- The Making of a Counterculture Cook
- Di: Alice Waters
- Letto da: Alice Waters
- Durata: 8 ore e 59 min
- Versione integrale
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The New York Times bestselling and critically acclaimed memoir from cultural icon and culinary standard bearer Alice Waters recalls the circuitous road and tumultuous times leading to the opening of what is arguably America's most influential restaurant. When Alice Waters opened the doors of...
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Coming to My Senses
- The Making of a Counterculture Cook
- Letto da: Alice Waters
- Durata: 8 ore e 59 min
- Data di pubblicazione: 05/09/2017
- Lingua: Inglese
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Confesiones de un chef [Kitchen Confidential]
- Aventuras en el trasfondo de la cocina
- Di: Anthony Bourdain, Irvine Welsh, María Schjaer González Aguilar - translator, e altri
- Letto da: Javier Lacroix, Alejandro Vargas-Lugo
- Durata: 12 ore e 40 min
- Versione integrale
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En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario. Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda hasta su humilde puesto de friegaplatos en un restaurante de pescado de Provincetown (donde se enganchó al trabajo de chef de por vida); desde los fogones del Rainbow Room en lo alto del Rockefeller Center hasta los traficantes de drogas del East Village, pasando por Tokio, París y de vuelta en Nueva York.
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Confesiones de un chef [Kitchen Confidential]
- Aventuras en el trasfondo de la cocina
- Letto da: Javier Lacroix, Alejandro Vargas-Lugo
- Durata: 12 ore e 40 min
- Data di pubblicazione: 13/11/2025
- Lingua: Spagnolo
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Two and Two
- McSorley's, My Dad, and Me
- Di: Rafe Bartholomew
- Letto da: Rafe Bartholomew
- Durata: 7 ore e 58 min
- Versione integrale
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A deeply stirring memoir of fathers, sons, and the oldest bar in New York City. Since it opened in 1854, McSorley's Old Ale House has been a New York institution. This is the landmark watering hole where Abraham Lincoln campaigned and Boss Tweed kicked back with the Tammany Hall machine. Where a...
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Two and Two
- McSorley's, My Dad, and Me
- Letto da: Rafe Bartholomew
- Durata: 7 ore e 58 min
- Data di pubblicazione: 12/05/2017
- Lingua: Inglese
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Bon Appetempt
- A Coming-of-Age Story (with Recipes!)
- Di: Amelia Morris
- Letto da: Amelia Morris
- Durata: 8 ore e 44 min
- Versione integrale
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When Amelia Morris saw a towering, beautiful chocolate cake in Bon Appétit and took the recipe home to recreate it for a Christmas day brunch she was hosting, it resulted in a terrible (but tasty) mess that had to be served in an oversize bowl. It was also a revelation. Both delicious and...
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Bon Appetempt
- A Coming-of-Age Story (with Recipes!)
- Letto da: Amelia Morris
- Durata: 8 ore e 44 min
- Data di pubblicazione: 03/02/2015
- Lingua: Inglese
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Truffle Boy
- My Unexpected Journey Through the Exotic Food Underground
- Di: Ian Purkayastha, Kevin West
- Letto da: Will Collyer
- Durata: 8 ore e 53 min
- Versione integrale
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"[Ian Purkayastha] has a true, deep expertise in everything he sells--caviar, truffles, fish. He knows the stories that we need to sell the stuff tableside . . . he can disrupt the entire luxury foods market." ---From the Foreword by David Chang Ian Purkayastha is New York City's leading truffle...
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Truffle Boy
- My Unexpected Journey Through the Exotic Food Underground
- Letto da: Will Collyer
- Durata: 8 ore e 53 min
- Data di pubblicazione: 07/02/2017
- Lingua: Inglese
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Notes on a Banana
- A Memoir of Food, Love, and Manic Depression
- Di: David Leite
- Letto da: David Leite
- Durata: 11 ore e 58 min
- Versione integrale
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The stunning and long-awaited memoir from the beloved founder of the James Beard Award-winning website Leite’s Culinaria—a candid, courageous, and at times laugh-out-loud funny story of family, food, mental illness, and sexual identity. Born into a family of Azorean immigrants, David Leite...
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Notes on a Banana
- A Memoir of Food, Love, and Manic Depression
- Letto da: David Leite
- Durata: 11 ore e 58 min
- Data di pubblicazione: 11/04/2017
- Lingua: Inglese
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Love, Loss, and What We Ate
- A Memoir
- Di: Padma Lakshmi
- Letto da: Padma Lakshmi
- Durata: 12 ore e 37 min
- Versione integrale
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A vivid memoir of food and family, survival and triumph, Love, Loss, and What We Ate traces the arc of Padma Lakshmi’s unlikely path from an immigrant childhood to a complicated life in front of the camera—a tantalizing blend of Ruth Reichl’s Tender at the Bone and Nora Ephron’s...
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Love, Loss, and What We Ate
- A Memoir
- Letto da: Padma Lakshmi
- Durata: 12 ore e 37 min
- Data di pubblicazione: 08/03/2016
- Lingua: Inglese
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Essen
- Di: Alina Bronsky
- Letto da: Alina Bronsky
- Durata: 2 ore e 37 min
- Versione integrale
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Jeder könnte ein Buch über Essen schreiben, das genauso einzigartig wäre wie sein Fingerabdruck, behauptet Alina Bronsky, und schreibt nun ihres: eine höchst subjektive Erzählung über ihre persönliche Beziehung zu Porridge, Schokolade, Butterbrot, Borschtsch oder der Vogelmilchtorte. Denn für sie sind diese Speisen nicht einfach nur Nahrung, sondern ein Mittel der Fürsorge, Emanzipation, emotionalen Erpressung, das mal nach Heimat schmeckt, mal nach Liebe, Hemmungslosigkeit oder Askese.
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Essen
- Letto da: Alina Bronsky
- Durata: 2 ore e 37 min
- Data di pubblicazione: 16/09/2025
- Lingua: Tedesco
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Guts
- A Memoir of Food, Failure and Taking Impossible Chances
- Di: Melissa Leong
- Letto da: Melissa Leong
- Durata: 7 ore e 29 min
- Versione integrale
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Gold Logie-nominated TV personality and food icon Melissa Leong bites down on her demons in this searing memoir, exploring themes of abuse in the hospitality industry, racism, mental health and, for a light palate cleanser, the thrill of mouth-wateringly memorable food. Most of all, she inspires the courage to create a life you really, really want.
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Guts
- A Memoir of Food, Failure and Taking Impossible Chances
- Letto da: Melissa Leong
- Durata: 7 ore e 29 min
- Data di pubblicazione: 01/10/2025
- Lingua: Inglese
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I'm Not Trying To Be Difficult
- Stories from the Restaurant Trenches
- Di: Drew Nieporent
- Letto da: Drew Nieporent
- Durata: 9 ore e 13 min
- Versione integrale
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Drew Nieporent has been a staple of the New York dining scene for decades, establishing a host of iconic restaurants like Nobu, Tribeca Grill, and Montrachet. But his career started from much more humble beginnings—the grill at the local McDonald’s. A middle class kid from New York’s East...
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I'm Not Trying To Be Difficult
- Stories from the Restaurant Trenches
- Letto da: Drew Nieporent
- Durata: 9 ore e 13 min
- Data di pubblicazione: 23/09/2025
- Lingua: Inglese
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House of Smoke
- A Southerner Goes Searching for Home
- Di: John T. Edge
- Letto da: John T. Edge
- Durata: 7 ore e 40 min
- Versione integrale
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NATIONAL BESTSELLER The author of The Potlikker Papers: A Food History of the Modern South tells his own story this time. Of growing up in a house wrecked by violence and a South haunted by racism. And of how his search for home led him to find escape and belonging through food. Until he...
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House of Smoke
- A Southerner Goes Searching for Home
- Letto da: John T. Edge
- Durata: 7 ore e 40 min
- Data di pubblicazione: 16/09/2025
- Lingua: Inglese
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Your Time Starts Now
- Food and fame, failure and freedom: the life story of Australia’s first MasterChef
- Di: Julie Goodwin
- Letto da: Julie Goodwin
- Durata: 11 ore e 47 min
- Versione integrale
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Julie Goodwin was catapulted into our hearts as the first-ever winner of MasterChef Australia. In many ways her win was unlikely. As a child Julie adored music and art, but her career began in youth work, including in a juvenile detention centre housing troubled boys and a toxic all-male staff...
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Your Time Starts Now
- Food and fame, failure and freedom: the life story of Australia’s first MasterChef
- Letto da: Julie Goodwin
- Durata: 11 ore e 47 min
- Data di pubblicazione: 23/04/2024
- Lingua: Inglese
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No Lucks Given
- Life’s Hard but There Is Hope
- Di: Brother Luck, Marcus Costantino
- Letto da: Brother Luck
- Durata: 5 ore e 15 min
- Versione integrale
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No Lucks Given, by Chef Brother Luck, is a powerful reflection on the most vital parts of the human experience: identity, community, and work. Packed with pain, passion, honor, and hope, No Lucks Given is an encouragement to everyone who has ever doubted themselves or God, whether they grew up on the streets or not—life is hard, but there is hope.
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No Lucks Given
- Life’s Hard but There Is Hope
- Letto da: Brother Luck
- Durata: 5 ore e 15 min
- Data di pubblicazione: 29/11/2022
- Lingua: Inglese
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Khabaar
- An Immigrant Journey of Food, Memory, and Family
- Di: Madhushree Ghosh
- Letto da: Deepti Gupta
- Durata: 7 ore e 2 min
- Versione integrale
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Khabaar is a food memoir and personal narrative that braids the global journeys of South Asian food through immigration, migration, and indenture. Focusing on chefs, home cooks, and food stall owners, the book questions: What does it mean to belong, and what does belonging in a new place look like in the foods carried over from the old country?
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Khabaar
- An Immigrant Journey of Food, Memory, and Family
- Letto da: Deepti Gupta
- Durata: 7 ore e 2 min
- Data di pubblicazione: 04/04/2022
- Lingua: Inglese
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