Titoli in Cucina

Sono Elena, enologa e sommelier, in questo podcast parlerò del mondo che amo, quello del vino, rivolgendomi in particolare ai neofiti o a chi ne voglia sapere di più! Disserteremo di degustazione, di storie, di territori e di enologia.

As Serious Eats's culinary nerd-in-residence, J. Kenji Lopez-Alt has pondered all these questions and more. Kenji shows that often, conventional methods don't work that well, and home cooks can achieve far better results using new - but simple - techniques. In hundreds of easy-to-make recipes, you will find out how to make foolproof Hollandaise sauce in just two minutes, how to transform one simple tomato sauce into a half dozen dishes, how to make the crispiest, creamiest potato casserole ever conceived, and much more.

Chinese was the earliest truly global cuisine. When the first Chinese laborers began to settle abroad, restaurants appeared in their wake. Yet Chinese has the curious distinction of being both one of the world's best-loved culinary traditions and one of the least understood. For more than a century, the overwhelming dominance of a simplified form of Cantonese cooking ensured that few foreigners experienced anything of its richness and sophistication—but today that is beginning to change.

Ae scuvierte di ricetis pierdudis o lassadis di bande cun Marina Terrazzer par cure di Corrado Della Libera.

Brought to you by Penguin. **AS SEEN ON ITV THIS MORNING** From the world-leading gut scientist and no. 1 bestselling author of Food for Life, comes an introduction to the life-changing benefits of fermentation Of all the ways to prepare food, fermenting is surely the most mysterious, miraculous...

Written as a series of vignettes, this rewarding book recounts the life and adventures of respected writer Mary Fisher. Decades of travel through America and Europe supply the fodder for these tales, with wonderful details of the people, places, foods, and thoughts that have flavored her journey.

Mise en Place - the Podcast, is produced and hosted by Robert Belcham in conjunction with the Chefs' Table Society of BC. This unique Podcast features ‘deep dive’ conversations with industry leaders on career and business issues that define the life of the professional hospitality person. The guests we talk to with offer real insights into the inner workings and not often explored restaurant landscape in British Columbia. We hope you enjoy the show and don't hesitate to reach out via instagram @robertbelcham1 to ask questions or add comments about the content.

Come in un vero e proprio pellegrinaggio, questo podcast ti porta alla scoperta di alcune delle più affascinanti cantine italiane e dei suoi protagonisti. Laura Donadoni tappa per tappa ci porta da nord a sud della penisola raccontando il vino italiano contemporaneo seguendo la mappa delle aziende distribuite da Pellegrini Spa. "Pellegrini del vino" è un podcast di Laura Donadoni, prodotto da Podcast Italia Network per Pellegrini spa. Casa di produzione: Podcast Italia NetworkScrittura e voce: Laura DonadoniEditing e sound design: Matteo Ranzi Musiche ed effetti su licenza Envato ed ...

Accoglienza e ristorazione: storie di buona ospitalità raccontate da Luigi Franchi, direttore di sala&cucina.

Un podcast di cucina che non parla di cucina. Focaccia & Cappuccino è una colazione durante la quale Luisa Orizio intervista content creator, artisti e personaggi dello spettacolo per scoprire storie, curiosità inedite e aneddoti divertenti, a partire dalle loro abitudini alimentari negli step fondamentali della giornata: colazione, pranzo, merenda e cena.

“Storie da Versare” è il podcast che porta il mondo del bar oltre il bancone. Condotto da Ethan Esposito e Jacopo de Martino, founder di Barman Express, ogni episodio racconta ciò che rende un cocktail molto più di una miscela di ingredienti: un’esperienza, un dettaglio, un momento che resta. Tra storia della mixology, personaggi leggendari come Jerry Thomas, racconti veri dagli eventi e dietro le quinte del bar catering, questo podcast unisce cultura, passione ed eleganza. Se ami i cocktail, gli eventi fatti bene e le storie che sanno di esperienza vissuta… questo è il posto ...

Discorsi in Osteria è il primo vodcast di cucina fatto davvero in cucina, dove l’host diventa a tutti gli effetti l’oste. Un progetto di GialloZafferano nato per riscoprire il valore della conversazione autentica, quella che nasce tra un bicchiere di vino e una risata sincera.Storie, ricette e punti di vista diversi si incontrano nello spazio più italiano che ci sia: l’osteria. Discorsi in Osteria è un invito a sedersi al tavolo con Cesare Battisti e i suoi ospiti per parlare di cibo, cultura, ricordi ed emozioni. Ogni puntata parte da un tema che racconta il nostro modo di vivere e ...

Uno Spin-Off di Champagne Society, podcast partner della Champagne Experience 2024. Un podcast che ha come protagonisti produttori, aziende e importatori che gravitano intorno alla manifestazione Champagne Experience. Ogni episodio un racconto differente. Buon Ascolto!

This book will appeal to foodies and those who are deprived of cookbooks in audio format. Molecular Gastronomy documents the sensory phenomena of eating and uses basic physics to put to bed many culinary myths. This audiobook presents pieces of conventional wisdom - such as whether it is better to make a stock by placing meat in already boiling water, or water before it is boiled - and gives its history before making scientific pronouncements.

Bienvenidos a la cocina de Mario Bezares y sus amigos 👨‍🍳🍴🍳 Martes, 7 PM ¡Buen provecho! 👌

Ogni oggetto ha una storia da raccontare: bisogna solo saperla ascoltare. In questa serie, Orietta Berti va alla scoperta di dieci oggetti conservati nell’Archivio Storico Barilla che hanno segnato la storia e il costume del nostro Paese. È sempre domenica è un podcast di Chora Media promosso da Barilla Scritto da Marco Villa con la collaborazione di Ilaria Orrù e raccontato da me, Orietta Berti La cura editoriale è di Sara Poma Il sound design è a cura di Cosma Castellucci Il progetto grafico è di Rebecca Grassi e Elena Pettinelli La project manager è Anna Nenna Il producer è Alex ...

Step into a bold journey of faith and purpose with Jeremiah Moss in Jesus and Barbeque: BBQ with Purpose. As a Kingdom entrepreneur, Moss shares his own story of building a successful barbeque business fueled by faith, grit, and a vision that turned dreams into reality. Through his experiences, you’ll discover how being “good soil” can open you up to God’s teachings, letting you grow and thrive. This book is packed with practical insights for anyone seeking to turn their unique talents into something powerful.

David Abiker vous plonge dans les plus belles chroniques culinaires du célèbre guide rouge Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

From the author of Clean Green Eats, a Japanese-inspired guide to finding balance, joy, and good health—A Life-Changing Magic of Tidying Up for wellness—that emphasizes a simple, streamlined method for cleaning up your eating habits and offers modern-day applications of ancient Japanese...

What if confidence in the kitchen didn't come from perfection, but from curiosity? Joy Curated is for anyone who loves food, values quality products, and believes the kitchen is where everyday life comes together. This food and lifestyle podcast is all about confidence, curiosity, and connection in the kitchen and everyday life — without the pressure to get it perfect. Hosted by Cindy Peterson, co-founder of Berry + Basil, a thoughtfully curated kitchen store in downtown Chamberlain, South Dakota, this show carries the same spirit as the store — every product on our shelves is ...