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Di: Jessi Nitschke | vollundwertig
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Hi und schön, dass du da bist. Gesundheit ist unser wichtigstes Gut. Umso schöner, dass wir diese mithilfe unserer Ernährung selbst so positiv beeinflussen können oder? Vollundwertig, das bin ich Jessi, Ernährungswissenschaftlerin und Expertin für vollwertig, pflanzliche Ernährung. Im Podcast erwartet dich eine Mischung aus fundiertem Fachwissen und Infos einfach und verständlich aufbereitet sowie lockerem Plauder-Talk rund um gesundheitsrelevante Themen. Falls du es noch nicht tust, folg mir auch auf Instagram: @vollundwertig.Jessi Nitschke | vollundwertig Igiene e vita sana
  • Seit wann ist eine Banane ein Problem?
    Feb 1 2026

    Ein Sensor. Eine Kurve. Und plötzlich eine Grundsatzdebatte. In dieser Folge geht es um CGMs, „Insulinspikes“, Bananen-Panik und die Frage, was wirklich wissenschaftlich belegt ist.


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    12 min
  • Gefangen im Ernährungslabyrinth
    Jan 21 2026

    Du willst dich wirklich gesund ernähren – aber ohne Verzicht, ohne stundenlang im Supermarkt zu stehen und ohne Ernährungsmythen?

    Dann ist diese Folge für dich.

    Denn der große voll & wertig-Kurs hat geöffnet – und ich zeige dir heute, was wirklich drinsteckt.

    Warum der Kurs anders ist als alles, was du bisher gesehen hast und was du jetzt wissen musst, erfährst du in dieser Folge.

    Nur bis Sonntag geöffnet.


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    14 min
  • Probiotika, Darm & Hype – was davon bringt wirklich was?
    Jan 14 2026

    Dein Darm braucht keine Versprechen. Er braucht Klarheit.

    Genau darum geht’s in dieser Folge.

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    Quellen:

    https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)31809-9

    https://doi.org/10.1136/bmj.g4490

    https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1002039

    https://doi.org/10.1136/bmj.l1451

    https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa345

    https://doi.org/10.1016/S2468-2667(20)30064-6

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    13 min
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