Con questo primo episodio registrato ad Uwe 26, iniziamo i racconti di "Spiriti Liberi" dedicati a distillerie e liquorifici.

Cosa succede quando la vibrante energia multiculturale di Porta Palazzo incontra l’eleganza geometrica del Quadrilatero Romano e la struttura del vino Dolcetto delle Langhe? Succede che la vera anima di Torino prende la forma di un calice perfetto. Benvenuti a una nuova puntata! Oggi vi portiamo nel cuore della tradizione piemontese, ma con lo sguardo rivolto al futuro della mixology. Lo facciamo insieme a Roberto Roccatti, fondatore di Rodia e creatore di Canone Occidentale, un Vermouth di Torino Superiore nato per diventare un nuovo classico. Scopriremo come erbe di altissima qualità ed esperimenti affascinanti si fondono in un'autentica opera d'arte liquida. Buon ascolto!"

LUCIANO RAPPO è un noto esperto di vino, consulente enologico e manager italiano, originario di Merano e residente a Bolzano. Ha alle spalle oltre quarant'anni di esperienza nel settore vitivinicolo e nella comunicazione legata al vino, tanto da essere considerato uno dei più importanti ambasciatori della spumantistica del Trentino. Insieme a Gianni Gasperi e Massimo Benetello ha dato vita al progetto enologico FELSEN, con cui produce spumanti Trentodoc metodo classico d'alta quota. Lo abbiamo incontrato a UWE 2026.

Parole preziose da una grande anima del vino italiano!

Buon ascolto

Nel cuore dell’Alto Adige, sulle montagne sopra Bolzano, a 1.048 metri di altitudine, si trova Widum Baumann: un antico maso di montagna trasformato in una piccola e straordinaria realtà agricola biologica e biodinamica. Qui la viticoltura nasce da una sfida.

Quando nel 2012 Thomas Widmann decide di piantare le prime viti, a questa quota sembrava quasi impossibile produrre vino. Ma proprio l’altitudine, le forti escursioni termiche tra giorno e notte, il sole e i terreni di porfido, si rivelano invece gli ingredienti capaci di dare alle uve freschezza, intensità e un carattere profondamente legato alla montagna. Nascono così vini come OffWeiss, OffRot, Pinot Bianco e Pinot Nero, capaci di raccontare non soltanto un vitigno, ma soprattutto un luogo.

Il risultato è una produzione piccola, autentica e fortemente identitaria: vini che non cercano la perfezione costruita in cantina, ma l'espressione più sincera possibile della montagna da cui provengono.

Widum Baumann è, in fondo, una storia di coraggio.

Gran bella intervista! Buon Ascolto!

Wine Voice – Radio & Podcast nasce alla fine del 2023 da un’esperienza pionieristica nella comunicazione vinicola italiana avviata nel 2015, quando il podcast era ancora un mezzo di nicchia. Oggi, in un panorama in cui l’audio è diventato uno dei media più seguiti e autorevoli, Wine Voice si rilancia con un format editoriale maturo, riconoscibile e ad alto valore narrativo.

Il progetto è ideato e condotto da Daniele Lucca, operatore culturale slow, autore e speaker radiofonico, con una solida esperienza nella narrazione del territorio, del gusto e delle identità produttive.

Wine Voice racconta l'eccellenza del vino italiano attraverso una narrazione d’autore che mette al centro le persone prima del prodotto: le voci dei produttori, le loro storie, le scelte, i valori, il coraggio, i territori e le visioni. Il fattore umano!

Dietro ogni bottiglia, ci sono uomini e donne custodi di un territorio. Wine Voice dà forma e profondità a queste storie, trasformandole in contenuti capaci di creare relazione, memoria e fiducia, e un legame profondo con gli ascoltatori.

Insieme ai protagonisti: produttori, consorzi, associazioni di produttori, distribuzioni, eventi di settore, Wine Voice offre l'incontro con i migliori nomi nazionali del mondo della cultura, dell'arte e dello spettacolo che apprezzano il mondo wine&food.

Wine Voice nei suoi contenuti,si occupa anche di cibo: dal produttore al consumatore, con lo spirito Slow Food ossia buono, pulito e giusto.

Scegliete una stanza della nostra casa, accomodatevi, alzate il volume e preparatevi ad un viaggio con la vostra mente e il vostro cuore. Sarà un piacere. Buon ascolto!

Sul sito winevoicepodcast.com e su tutte le principali piattaforme.

Daniele Lucca

Nella terra del Grechetto con LUDOVICO BOTTI per conoscere una azienda ed un territorio forti di grandi passioni!

Vulcanici, Indipendenti e Bio. Dal 2003 queste tre parole guidano il lavoro della Trebotti. I tre fratelli Botti, cresciuti tra la metropoli romana e la campagna veneta, hanno trovato casa con la realizzazione dei vigneti e della cantina al confine tra Lazio, Umbria e Toscana.

Buon Ascolto!

6/8 - In terra di Grechetto con ROBERTO TRAPPOLINI al microfono per una intervista dalle belle emozioni!

La cantina Trappolini sin dal 1961 è l’essenza di una storia familiare e di un territorio unico.
La storia della famiglia Trappolini è un racconto di passione per la terra che attraversa diverse generazioni nel territorio di confine tra Lazio e Umbria
Tradizione e autenticità da condividere.

Buon Ascolto!

Ospiti dello splendido borgo di San Sebastiano Curone (AL) nelle cosiddette Terre del Giarolo nel tortonese, chiudiamo il racconto della 42° Fiera Nazionale del Tartufo con: VALENTINA GOGNA e il suo Zafferano Stille di Luna® di alta qualità coltivato in Alta Val Borbera; con il tenace Mastro Casaro ROBERTO GRATTONE custode del formaggio Montebore e il saluto del grande salumaio FABIO ZANOTTI detto CIANTA!

ECCELLENZE VERE!

Buon Ascolto!

Ospiti dello splendido borgo di San Sebastiano Curone (AL) nelle cosiddetteTerre del Giarolo, nel tortonese, per proseguire il racconto di questa 42° Fiera Nazionale del Tartufo con il saluto dell'on. Riccardo Molinari, alessandrino DOC con alcune belle novità sulle politiche territoriali per la Val Curone e a seguire i preziosi consigli al consumatore di Gaetano Cino del Centro Nazionale Studi Tartufo.

Buon Ascolto