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Una Pizca de Sal

Una Pizca de Sal

Di: Torrevieja Radio
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A proposito di questo titolo
 Programa dedicado a la cocina, en el cual cada día nos metemos en los fogones para elaborar un fantástico plato del día.© 2026 Torrevieja Radio Arte Cucina Enogastronomia
Episodi
  • UNA PIZCA DE SAL 09-11-2026

    UNA PIZCA DE SAL 09-11-2026
    Nov 9 2026
    «UNA PIZCA DE SAL»: RECETAS TRADICIONALES, BUENA COCINA Y LA PARTICIPACIÓN DE NUESTROS OYENTES Hoy, en Torrevieja Radio, hemos disfrutado de una nueva edición de «Una pizca de sal», nuestro espacio gastronómico patrocinado por el Bar Restaurante Las Cañas, que hoy disfruta de un merecidísimo descanso de su personal. En esta ocasión, nuestros oyentes han sido los grandes protagonistas, compartiendo con nosotros deliciosas recetas, consejos y esos secretos de cocina que pasan de generación en generación. Rafael Reyes nos ha hablado de una exquisita carne en salsa al estilo riojano, elaborada con ternera, vino blanco y diferentes verduras. Un plato tradicional, lleno de sabor, de esos que invitan a mojar pan y disfrutar de la buena cocina casera. Por su parte, Joaquín Agordo nos ha propuesto otra receta para chuparse los dedos: pollo a la cerveza, una preparación sencilla, sabrosa y perfecta para compartir en familia. Y nuestro compañero Luis López también ha puesto su particular toque gastronómico hablando de dos grandes protagonistas de nuestra cocina: el pulpo y la paella, platos que nunca faltan cuando hablamos de buena mesa y tradición mediterránea. Una mañana entretenida, cercana y llena de sabor, en la que hemos vuelto a comprobar que nuestros oyentes son auténticos amantes de la gastronomía. Y todo ello gracias al Bar Restaurante Las Cañas, patrocinador de «Una pizca de sal», un establecimiento donde podemos disfrutar de magníficos aperitivos, deliciosos arroces, platos tradicionales y una amplia variedad de propuestas para todos los gustos. Porque la buena cocina sabe todavía mejor cuando se comparte. Gracias a Rafael, Joaquín, Luis y a todos nuestros oyentes por acompañarnos una semana más. «UNA PIZCA DE SAL», PATROCINADO POR EL BAR RESTAURANTE LAS CAÑAS. ¡Nos escuchamos en la próxima cita gastronómica de Torrevieja Radio!
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    8 min
  • UNA PIZCA DE SAL 02-11-2026

    UNA PIZCA DE SAL 02-11-2026
    Nov 2 2026
    UNA PIZCA DE SAL: SABORES DEL FIN DE SEMANA, RECETAS CASERAS Y MUCHO SABOR Hoy, en nuestro espacio gastronómico «Una pizca de sal», patrocinado por el Bar Restaurante Las Cañas, hemos vuelto a disfrutar de la participación de nuestros queridos oyentes, que nos han contado qué delicias han preparado durante el fin de semana. Porque, como todos sabemos, ¡los fines de semana siempre nos permitimos algún que otro capricho culinario! Rafael Reyes nos ha hablado de una estupenda y completa ensalada, mientras que Fini Requena nos ha sorprendido con una original creación para Halloween: ¡un ojo terroríficamente delicioso! Por su parte, Manuel Ferrer, marido de Fini, nos ha abierto el apetito con un almuerzo de los de toda la vida: pan tostado al horno con un buen aceitico, longanizas, morcillas de cebolla y un huevo frito. ¡Casi nada! Y aprovechando que estamos en plena temporada de calabazas, José María Guerrero nos ha compartido una deliciosa receta de pastel de calabaza, perfecta para estas fechas. Una mañana llena de sabores, tradición, buenas ideas y, sobre todo, de la cercanía de nuestros oyentes, que hacen de «Una pizca de sal» un espacio tan especial. Gracias a Rafael, Fini, Manuel y José María por compartir con nosotros sus recetas y sus momentos gastronómicos. «Una pizca de sal», en Torrevieja Radio, con el patrocinio del Bar Restaurante Las Cañas. Porque la buena cocina siempre sabe mejor cuando se comparte.
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    15 min
  • UNA PIZCA DE SAL 26-10-2026

    UNA PIZCA DE SAL 26-10-2026
    Oct 26 2026
    UNA PIZCA DE SAL: RECETAS, RECUERDOS Y SABORES DE TODA LA VIDA Hoy hemos disfrutado de una nueva edición de «Una pizca de sal», nuestro espacio gastronómico patrocinado por el Bar Restaurante Las Cañas, en el que no han faltado las recetas deliciosas, los recuerdos de infancia y las propuestas saludables. Comenzamos con Rafael Reyes, que nos sorprendió con unos exquisitos bombones elaborados con dátiles de Elche, pistachos y chocolate negro de Jijona. ¡Una auténtica tentación para los más golosos! Después recibimos la llamada de Manolo Ferrer, que compartió una entrañable anécdota de su infancia. Nos contó que un amigo suyo, cuyos padres tenían una tienda de ultramarinos, llegó un día del colegio diciendo que no había nada para comer. Su madre, con la imaginación que siempre ha caracterizado a las cocinas de nuestras casas, le preparó un sencillo bocadillo de aceite y cebolla. ¡Y no dejó ni una miga! También participó Carmen Ferrer, que nos habló de una receta tan sencilla como sabrosa: tomatitos fritos con huevo, uno de esos platos tradicionales que nunca pasan de moda. Su madre, Fini Requena, nos recordó uno de los platos más típicos de esta época del año: las deliciosas migas con uvas, una combinación perfecta de sabores que nos transporta a las cocinas de nuestras madres y abuelas. Para terminar, recibimos la llamada de Vali, que nos contó cómo ha aprovechado la temporada de dátiles para preparar una estupenda mermelada casera. Además, compartió una propuesta muy saludable: una tortilla de brócoli con queso rallado, ideal para disfrutar de una comida sana y sabrosa. Una jornada en la que hemos comprobado que, muchas veces, los platos más sencillos son los que guardan los mejores recuerdos. Gracias a todos nuestros oyentes por compartir sus recetas y experiencias y, por supuesto, al Bar Restaurante Las Cañas, patrocinador de «Una pizca de sal», que hoy disfruta de un merecidísimo día de descanso para todo su personal. ¡Nos seguimos encontrando alrededor de los fogones, siempre con una buena pizca de sal!
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    20 min
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