Episodi

  • Pane, amore e sintetizzatore

    Pane, amore e sintetizzatore
    Jan 29 2026
    La puntata settimanale di Scientificast è pronta per allietarvi lungo i vostri tragitti quotidiani e regalarvi qualche minuto di curiosità legate al mondo della scienza. Conducono Paolo Bianchi e Simone Angioni. Ilaria e Silvia tornano con la loro rubrica “La Scienza in Padella” rispondendo ad una domanda riguardo alla provenienza della farina detta “kamut” e proseguendo poi a raccontare quali siano i principali tipi di farina di grano e cosa significa “forza” della farina.
    Per approfondire:
    Articolo di Dario Bressanini
    Fate con noi un salto negli anni ’80 e impariamo insieme ad Andrea la scienza e la tecnologia dietro uno degli strumenti fondamentali di quei tempi: il sintetizzatore!
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    32 min
  • Statistica e quotidianità

    Statistica e quotidianità
    Jan 26 2026
    Con ritmo incalzante, ecco una nuova puntata del vostro podcast di scienza preferito. Anche in questa puntata 82 abbiamo in serbo molte curiosità dal mondo della scienza, fresche notizie e ospiti eccellenti. Giuliana intervista Marco Malvaldi, scrittore. Parliamo di statistica e di come questa si applica alla vita reale e quotidiana. Una ricerca dell’Università dell’Illinois ha posto l’attenzione su un innovativo materiale che riduce l’energia spesa per il processo di osmosi inversa, necessario per desalinizzare l’acqua marina e renderla potabile. Ritorna la rubrica di astrofisica e cosmologia curata da Silvia Kuna che ci parla delle stelle nuove e vecchie scoperte al centro della Via Lattea, di come le stelle pulsanti possano aiutarci a capire l’età delle galassie e ci ricorda come, 31 anni fa, abbiamo deciso di inviare il primo messaggio radio nello spazio, nella speranza di contattare altre civiltà.
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    39 min
  • Surfando sulle onde gravitazionali

    Surfando sulle onde gravitazionali
    Jan 15 2026
    Come dice il detto “non c’è 82 senza 83…”, una puntata piena di novità scientifiche: dallo sviluppo di un albero alle onde gravitazionali, passando dalle smart area. La biologia dello sviluppo vegetale… Praticamente come “per fare un albero ci vuole il seme”… Tutti i complessi meccanismi che portano allo sviluppo completo di un vegetale, spiegati da Alice Breda. Il CNR di Pisa diventerà presto l’area più smart d’Italia grazie al lavoro di Erina Ferro e del suo team. La dirigente di ricerca dell’Istituto di Scienze e Tecnologie dell’Informazione coordina il “Progetto Smart Area“. Ma cosa significa, nel concreto, rendere qualcosa smart? Nuova rubrica di Scientificast: diteci dove ascoltate il podcast o dove vorreste ascoltarlo… Non siate scemi, so che noi diamo il cattivo esempio, ma controllatevi. Facciamo surf nell’Universo con le “onde gravitazionali“. Affrontiamo le novità su questo fenomeno affascinante quanto poco conosciuto con Giuliana e il Prof. Enrico Calloni dell’Università di Napoli, in attesa dell’ormai imminente missione LISA Pathfinder che aggiungerà nuovi elementi di studio al tema.
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    52 min
  • A tutta salute!

    A tutta salute!
    Jan 8 2026
    L’episodio 84 esce in ritardo perché alcuni file sono misteriosamente scomparsi durante la fase di editing. Saranno i poteri forti che vogliono censurarci? Sarà stata Big Pharma insieme con la Monsanto e il chupacabras? Noi siamo fermamente convinti di no. In questo episodio di Scientificast: Ilaria Zanardi e Sarah D’Alessandro, dell’Università di Milano, ci accompagnano in un viaggio nei paese affetti dalla malaria. Quali pericoli corriamo ancora oggi e quali nuove terapie sono in fase di sviluppo. Le stelle a Scientificast. Con il 2016 alle porte è il momento per fare l’oroscopo, che ovviamente non funziona, ma noi lo facciamo lo stesso, a modo nostro… N.B.: nessun principio fisico è stato maltrattato per produrre questo oroscopo. Torna Scientifibook, la rubrica che recensisce i libri scientifici di recente pubblicazione. Questa volta Giuliana e Anna Rita ci presentano un libro di Cristina da Rold: “Sotto controllo. La salute ai tempi dell’ e-health“.
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    30 min
  • Dove va a finire il cielo?

    Dove va a finire il cielo?
    Jan 1 2026
    Puntata pre-natalizia, con uno sguardo al cielo. In studio Paolo Bianchi e Simone Angioni.
    Parliamo di questo affascinante argomento con la Dottoressa Elena Giaume, veterinaria comportamentista, specializzata proprio nello studio del comportamento animale tra le mura di casa. Un po’ di cose da sapere prima di concedervi un regalo di Natale peloso e coccolone [intervista realizzata da Andrea Bersani]
    Licia Troisi, scrittrice fantasy di fama internazionale, che sicuramente non ha bisogno di presentazioni. Dalle “Terre Emerse” della sua saga, riveste i panni dell’Astrofisico nel suo nuovo libro “Dove va a finire il cielo?” (Mondadori, Chrysalide) dedicato alla scoperta del cielo, dagli oggetti più vicini a noi a quelli più lontani. Ascoltate l’intervista “gemella” su FantascientifiCast [intervista realizzata con la collaborazione di Marco Casolino e Giuliano Giuffrida]. Vi ricordiamo che stiamo raccogliendo le vostre foto e i vostri video dai luoghi nei quali ascoltate il nostro podcast. Scriveteci!
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    52 min
  • COP21 e frequenze cosmiche

    COP21 e frequenze cosmiche
    Dec 25 2025
    Natale è alle porte, in studio Simone, Paolo e un ospite molto particolare che ha voluto a tutti i costi salutare i nostri ascoltatori sul finale.
    In questa puntata parliamo di:
    COP21 – Conferenza sul Clima di Parigi. [/blogoma_title]Si è conclusa recentemente la Conferenza sul Clima di Parigi. Nella capitale francese sono stati presi accordi per una drastica riduzione delle emissioni nel prossimo decennio. Non mancano le criticità e non mancano le perplessità, specie in Italia. Noi ne parliamo con Serena Giacomin, metereologa, volto e voce di Meteo.it [intervista di Simone Angioni].
    Fast Radio Burst.[/blogoma_title] Impulsi radio ad alta energia che durano solo pochi millisecondi e che siamo in grado di captare solo da pochi anni. La loro origine è ancora misteriosa in un certo senso, forse legata a fenomeni di collisione tra colpi celesti ad alta energia. Ne parliamo con Andrea Possenti dell’Istituto Nazionale di Astro Fisica (INAF) [intervista di Andrea Bersani e Sara Turriziani]. A tutti voi, i migliori auguri per le ormai prossime festività! Non perdetevi lo speciale “Scienza in Padella”, online il giorno della vigilia!
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    50 min
  • Abbuffate di Natale!

    Abbuffate di Natale!
    Dec 18 2025
    E anche quest’anno è Natale!
    Scientificast vi propone una puntata tematica del podcast, tutta dedicata al cibo. Siete già stufi di abbuffarvi?La redazione Genovese al completo, Julien, Andrea, Silvia e Ilaria, si è riunita per parlarvi della scienza che trovate sulle vostre tavole durante le feste.
    Vi raccontiamo la lievitazione partendo dai geni che i lieviti e noi umani abbiamo in comune e tirando in ballo la legge di Gay-Lussac, ma anche del lievito che si usa per fare la birra lambic.Come facciamo ad apprezzare il gusto affumicato?Molte delle calorie superflue che ingurgitiamo in questi giorni vengono dall’alcool, perchè ci fa ingrassare?Investighiamo la natura del torrone e le differenze tra torrone morbido e croccante.
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    40 min
  • Polveri sottili e scorpioni

    Polveri sottili e scorpioni
    Dec 11 2025
    Nuova puntata di Scientificast, attivi e scattanti dopo le feste anche se un po' appesantiti da qualche golosità di troppo. Non vi preoccupate, abbiamo la soluzione! Ascoltate il podcast e ci ringrazierete.Abbiamo un paio di argomenti interessanti per intrattenervi in questi ultimi giorni di vacanza.
    La seconda parte dell'intervista alla Dott.ssa Elena Giaume, in merito al comportamento degli animali tra le mura domestiche.
    Cerchiamo di conoscere meglio questo pericoloso inquinante e ragioniamo meglio sui metodi per abbatterlo e sulle risposte tardive che molte amministrazioni hanno dato a questo annoso problema che, fortunatamente, le pioggie degli ultimi giorni hanno contribuito a spazzare via.Ovviamente continuiamo con il nostro oroscopo cretino, Oggi è il turno di Bilancia e Scorpione!
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    49 min