Risorse: I tesori del nostro pianeta - Intesa Sanpaolo On Air copertina

Risorse: I tesori del nostro pianeta - Intesa Sanpaolo On Air

Risorse: I tesori del nostro pianeta - Intesa Sanpaolo On Air

Di: Intesa Sanpaolo
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A proposito di questo titolo

 Dietro ogni cibo e ogni sapore c’è una storia da raccontare: antropologica, culturale, economica. Nella seconda stagione di "Risorse: i tesori del nostro pianeta", il podcast originale di Intesa Sanpaolo On Air, continuiamo il nostro viaggio attraverso il tempo e lo spazio per esplorare le origini e le trasformazioni delle materie prime che influenzano le nostre abitudini alimentari e il nostro sistema economico. Con curiosità e aneddoti, scopriremo perché alcuni ingredienti sono diventati indispensabili e come le loro storie si intrecciano con la nostra. Il podcast "Risorse: i tesori del nostro pianeta" è disponibile anche su Spotify e Apple Podcast. Scopri tutti i podcast di Intesa Sanpaolo su Intesa Sanpaolo On Air.Intesa Sanpaolo Scienze sociali
Episodi
  • La bevanda della fratellanza: il caffè

    La bevanda della fratellanza: il caffè
    Feb 9 2024
    Espresso, con la moka, macchiato col latte, caldo o freddo, ristretto, al ginseng, tazza grande o tazza piccola, corretto… Di caffè, prodotto di consumo più diffuso al mondo dopo il petrolio, ce n’è per tutti i gusti. Ma quali sono le origini dei chicchi di caffè, da cui si produce il cosiddetto “vino d'Arabia” o “bevanda del Diavolo”, sempre più parte integrante delle nostre vite e della nostra socialità?
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    17 min
  • Un viaggio tra storia e leggenda: la mela

    Un viaggio tra storia e leggenda: la mela
    Feb 16 2024
    Simbolo di ricchezza, seduzione e potere, la mela nasce sul territorio dell’odierno Kazakistan come piccolo frutto selvatico, con molti semi e un sapore marcatamente acido. La storia di questo frutto oggi tanto comune, con le sue oltre 7mila varietà, è piena di enigmi e di simboli: un viaggio in cui scienza e leggenda si intrecciano senza soste.
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    16 min
  • Il simbolo dell’abbondanza: il riso

    Il simbolo dell’abbondanza: il riso
    Feb 16 2024
    Secondo un’antica leggenda cinese, ovunque ci sia una pianta di riso non può esserci fame.  «Uno lavora e nove mangiano riso», recita un altro proverbio cinese, mentre in India il riso è sempre il primo alimento offerto dalla sposa al marito, per garantire la fertilità nel matrimonio. Insomma, a partire dalla sua culla per eccellenza, l’Asia, il riso è diventato simbolo di abbondanza e prosperità in quasi tutte le culture popolari. In questo episodio, scopriamo come.
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    19 min
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