In questo episodio di Puccia Talk affrontiamo uno dei temi più delicati nella ristorazione:👉 la scelta del personale👉 la gestione dei dipendenti👉 le difficoltà reali di chi lavora in pizzeria oggi.Parliamo della nostra esperienza diretta, dalla pizzeria d’asporto al locale strutturato con un team da gestire.Come è cambiato il nostro modo di lavorare? Quali errori abbiamo fatto nella selezione del personale?Un episodio senza filtri, pensato per chi lavora nella ristorazione o vuole aprire una pizzeria e capire cosa significa davvero gestire un team.🌐Sito web: https://www.zampoquasinapoletana.it/ℹ️https://www.instagram.com/zampo_quasinapoletana/reels/ 📍Zampo Quasi Napoletana, Corso Cavour 21, Mede (PV) 📲Per prenotare un tavolo clicca qui 👉🏻https://pro.pns.sm/6d7bb8b

In questo episodio di Puccia Talk –Jennifer e Zampo parlano di un tema fondamentale per chi lavora nella ristorazione nel 2025: il Marketing.Dal momento in cui capisci che il prodotto non basta più e bisogna agire.L'inizio di un percorso ancora in sviluppo:l'avvicinamento al marketing, gli errori iniziali, la formazione, come il marketing ha trasformato Zampo Quasi Napoletana da semplice pizzeria a vero brand e cosa dovrebbe sapere chi vuole aprire un locale oggi.🌐Sito web: https://www.zampoquasinapoletana.it/ℹ️https://www.instagram.com/zampo_quasinapoletana/reels/ 📍Zampo Quasi Napoletana, Corso Cavour 21, Mede (PV) 📲Per prenotare un tavolo clicca qui 👉🏻https://pro.pns.sm/6d7bb8b

Tutti dicono di fare la pizza “diversa”, ma quanti hanno davvero trovato il proprio fattore differenziante?In questa puntata di Puccia Talk, Zampo e Jennifer raccontano come da una semplice domanda — “perché tutti lasciano il cornicione?” — è nata una vera e propria esperienza: pucciare il cornicione.Un gesto istintivo, italiano, che da abitudine di casa è diventato il simbolo di una pizzeria e il cuore di un brand che oggi guida la classifica delle migliori pizzerie in provincia di Pavia.Scopri come nasce un’idea autentica, come si difende e come si trasforma in un’identità riconoscibile, capace di far parlare centinaia di clienti e giornali.🌐Sito web: https://www.zampoquasinapoletana.it/ℹ️https://www.instagram.com/zampo_quasinapoletana/reels/ 📍Zampo Quasi Napoletana, Corso Cavour 21, Mede (PV) 📲Per prenotare un tavolo clicca qui 👉🏻https://pro.pns.sm/6d7bb8b