Professione Chimico | Podcasts su Audible

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386 - Premio Nobel per la Chimica 2026

Oct 8 2026

Il Nobel per la Chimica 2026 è andato a Henri Kagan e Kenso Soai per i loro studi sulla catalisi asimmetrica. Il giorno dopo l'annuncio ne ho parlato con Anna Iuliano, professoressa di chimica organica, che lavora proprio su questi temi.Abbiamo parlato di molecole chirali ed enantiomeri, immagini speculari come le nostre mani. Abbiamo visto perché per un farmaco conta avere una sola delle due forme e come la catalisi asimmetrica permetta di ottenerla. Poi gli effetti non lineari scoperti da Kagan e l'esperimento di Soai, che parte da uno sbilanciamento piccolissimo e arriva quasi a un solo enantiomero, anche con un cristallo di quarzo. Infine una delle grandi domande della scienza: perché la vita sulla Terra usa solo amminoacidi L e zuccheri D?00:00 Introduzione 00:46 Il Nobel per la Chimica 2026 01:36 Kagan, Soai e la catalisi asimmetrica 02:46 Cosa sono gli enantiomeri 03:54 Cosa cambia per i farmaci 05:24 Come funziona la catalisi asimmetrica 07:01 Gli effetti non lineari di Kagan 09:08 Gli aggregati RR, SS e RS 11:00 Perché la vita è omochirale 12:28 Mani, forbici e scarpe 15:00 L'esperimento di Soai 17:43 Il cristallo di quarzo e la sintesi asimmetrica assoluta 19:31 La chiralità nei corsi universitari 21:03 SalutiLa puntata con le grafiche è sul canale YouTube Professione Chimico.

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385 - Siamo fatti di polvere di stelle

Oct 6 2026

Questa settimana intervisto un fisico, Giusepe Bellomo, che ha scritto per la rivista La Chimica nella Scuola un articolo che si chiama Siamo polvere di stelle ch potete leggere qui https://chimicanellascuola.it/index.php/cns/article/view/321/579

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384 La Chimica invisibile

Sep 25 2026

La Chimica quando è invisibile non desta meraviglia, quando è visibile lo fa con un disastro.

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383 La chimica nella societa contemporanea

Sep 25 2026

La chimica nela socità conteporanea cosa ci porta? Quali risposte dare alle domande che ci sono?

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382 - Il costo ambientale della morbidezza usa e getta

Jan 17 2026

Il podcast analizza il notevole impatto ecologico derivante dal consumo globale di carta igienica, sottolineando come la ricerca di morbidezza e bianco assolutoalimenti la deforestazione e l'uso di sostanze chimiche inquinanti. Ogni giorno vengono abbattuti circa un milione di alberi per produrre rotoli in cellulosa vergine, un processo che richiede enormi volumi di acqua ed energia rispetto alle alternative rigenerate. Vengono esaminate diverse soluzioni sostenibili, come la carta riciclata e quella derivata dal bambù, pur evidenziando i limiti logistici e produttivi di queste opzioni. Gli Stati Uniti emergono come i maggiori consumatori mondiali, influenzati da decenni di marketing focalizzato sul comfort a scapito dell'ambiente. In conclusione, l'autore suggerisce che ridurre l'uso di prodotti usa e getta a favore di sistemi come il bidet rappresenti la scelta più etica per preservare la biodiversità.
Fonte: https://www.ilpost.it/2026/01/13/carta-igienica/

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381 - Misure incerte: rivalutare la scienza delle microplastiche

Jan 16 2026

Recentemente, diversi esperti hanno espresso forti dubbi sulla validità scientifica di numerose ricerche riguardanti la presenza di microplastiche nel corpo umano. Molti studi sembrano aver sovrastimato i dati a causa di contaminazioni accidentali nei laboratori o della tendenza a confondere i grassi organici con particelle sintetiche. La mancanza di protocolli standardizzati e di una definizione univoca di queste particelle rende estremamente difficile confrontare i risultati e ottenere prove affidabili. Sebbene la pervasività della plastica sia innegabile, la comunità scientifica sottolinea la necessità di metodologie più rigorose per accertare i reali rischi per la salute. Senza verifiche accurate, si rischia di diffondere conclusioni affrettate su un fenomeno che richiede ancora analisi su vasta scala e maggiore cooperazione internazionale.
Fonte: https://www.ilpost.it/2026/01/14/microplastiche-salute/

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380 - Impatto dei Carbonili Indoor sulla Salute Cardiovascolare

Jan 15 2026

Uno studio recente condotto sull'altopiano tibetano ha rivelato che la reazione tra l'ozono indoor e gli oli cutanei umani produce sostanze chimiche nocive chiamate carbonili. Analizzando la qualità dell'aria nelle residenze universitarie di Lhasa, i ricercatori hanno scoperto che l'esposizione a molecole come il decanale altera i parametri del sangue. Nello specifico, la ricerca dimostra una correlazione diretta tra l'inalazione di questi sottoprodotti e l'aumento dei livelli di emoglobina e del numero di globuli rossi. Sebbene ciò possa temporaneamente migliorare il trasporto di ossigeno, gli esperti avvertono che nel lungo periodo può aumentare pericolosamente la viscosità del sangue, compromettendo la salute cardiovascolare. Questa indagine multidisciplinare rappresenta un passo fondamentale per distinguere i danni causati dall'ozono puro da quelli derivanti dai suoi derivati tossici negli ambienti chiusi.
Fonte: https://cen.acs.org/environment/atmospheric-chemistry/Ozone-derived-carbonyls-indoors-pose/104/web/2026/01

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379 - L'Architettura del Litio: Innovazione negli Elettroliti allo Stato Solido

Jan 14 2026

Questa ricerca illustra la scoperta di un nuovo elettrolita allo stato solido, l'ossicloruro di litio e tantalio, progettato per potenziare l'efficienza delle batterie di prossima generazione. Lo studio si focalizza sulla risoluzione di un complesso enigma molecolare: mappare l'esatta posizione degli ioni di litio all'interno di una struttura cristallina dominata da elementi molto più pesanti. Attraverso tecniche indirette e calcoli quantistici, gli scienziati hanno identificato dei canali aperti che permettono alle particelle di fluire con estrema facilità. Tale configurazione strutturale garantisce una conducibilità ionica superiore, mantenendo prestazioni ottimali anche a temperature estremamente rigide. Questi risultati rappresentano un progresso fondamentale per il settore dei veicoli elettrici e per lo stoccaggio energetico in climi freddi. L'analisi conferma come la comprensione dell'architettura atomica sia la chiave per sviluppare dispositivi di accumulo più potenti e affidabili.
Fonte: https://phys.org/news/2026-01-lithium-ions-reside-solid-state.html

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