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Professione Chimico

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Di: Valter Ballantini
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Episodi
  • 386 - Premio Nobel per la Chimica 2026

    386 - Premio Nobel per la Chimica 2026
    Oct 8 2026
    Il Nobel per la Chimica 2026 è andato a Henri Kagan e Kenso Soai per i loro studi sulla catalisi asimmetrica. Il giorno dopo l'annuncio ne ho parlato con Anna Iuliano, professoressa di chimica organica, che lavora proprio su questi temi.Abbiamo parlato di molecole chirali ed enantiomeri, immagini speculari come le nostre mani. Abbiamo visto perché per un farmaco conta avere una sola delle due forme e come la catalisi asimmetrica permetta di ottenerla. Poi gli effetti non lineari scoperti da Kagan e l'esperimento di Soai, che parte da uno sbilanciamento piccolissimo e arriva quasi a un solo enantiomero, anche con un cristallo di quarzo. Infine una delle grandi domande della scienza: perché la vita sulla Terra usa solo amminoacidi L e zuccheri D?00:00 Introduzione 00:46 Il Nobel per la Chimica 2026 01:36 Kagan, Soai e la catalisi asimmetrica 02:46 Cosa sono gli enantiomeri 03:54 Cosa cambia per i farmaci 05:24 Come funziona la catalisi asimmetrica 07:01 Gli effetti non lineari di Kagan 09:08 Gli aggregati RR, SS e RS 11:00 Perché la vita è omochirale 12:28 Mani, forbici e scarpe 15:00 L'esperimento di Soai 17:43 Il cristallo di quarzo e la sintesi asimmetrica assoluta 19:31 La chiralità nei corsi universitari 21:03 SalutiLa puntata con le grafiche è sul canale YouTube Professione Chimico.

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    22 min
  • 385 - Siamo fatti di polvere di stelle

    385 - Siamo fatti di polvere di stelle
    Oct 6 2026
    Questa settimana intervisto un fisico, Giusepe Bellomo, che ha scritto per la rivista La Chimica nella Scuola un articolo che si chiama Siamo polvere di stelle ch potete leggere qui https://chimicanellascuola.it/index.php/cns/article/view/321/579

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    26 min
  • 384 La Chimica invisibile

    384 La Chimica invisibile
    Sep 25 2026
    La Chimica quando è invisibile non desta meraviglia, quando è visibile lo fa con un disastro.

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    20 min
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