Once a staple in traditional Indian cooking, millets fell out of favour over the years, and have been making a slow comeback in India and across the world. To keep this momentum going, the United Nations has declared 2023 the International Year of Millets. Hence, to celebrate this occasion we have come up with some special millet recipes - Jowar Idli, Bajri Misal and Varaichi Khandvi.

ज्वारी, बाजरी, नाचणी, वरई अशी एकेकाळी भारतीय आहारातील मुख्य भाग असलेली भरडधान्य आता पुन्हा चर्चेत आलीयेत. कारण खुद्द संयुक्त राष्ट्रानं २०२३ हे वर्ष भरडधान्य वर्ष अर्थात मिलेट्स इयर म्हणून घोषीत केलंय. त्यामुळेच मेनका रेसिपीजच्या या भागात आम्ही घेऊन आलोय काही स्पेशल रेसिपीज - ज्वारीची इडली, बाजरीची मिसळ आणि वरईच्या तांदळाची खांडवी. नक्की ऐका आणि या रेसिपीज अवश्य करून त्यांचा आस्वाद घ्या!

Voice Over Artists - Sujata and Sachin

Concept, Content and Production - SoundsGreat NM Audio Solutions LLP. and MediaNext Infoprocessors Pvt. Ltd. Pune (India) Contact: niranjan@soundsgreat.in

In this episode, we are going to see quick recipes for the big source of fiber and nutrition - tondlyachi koshimbir, khajur koshimbir and papadachi koshimbir.

फायबर आणि न्यूट्रिशनयुक्त अशा खजूर कोशिंबीर, तोंडल्याची कोशिंबीर आणि पापडाच्या कोशिंबीरीच्या रेसिपीज जाणून घेऊया या एपिसोडमध्ये.

Voice Over Artists - Sujata and Sachin

Concept, Content and Production - SoundsGreat NM Audio Solutions LLP. and MediaNext Infoprocessors Pvt. Ltd. Pune (India) Contact: niranjan@soundsgreat.in

Wanted to try out some tasty, healthy and quintessential Maharashtrian recipes? Check out this recipe of thalipeeth and peanut chatani. As summer is already here we have also added a watermelon juice recipe!

या एपिसोडमध्ये जाणून घेऊया अस्सल थालीपीठ आणि शेंगदाणा चटणीची रेसिपी. उन्हाळा ऑलरेडी सुरू झाला असल्यानं कलिंगडाचा ज्यूसही खास तुमच्यासाठी ॲड केलाय बघा!

Voice Over Artists - Sujata and Sachin

Concept, Content and Production - SoundsGreat NM Audio Solutions LLP. and MediaNext Infoprocessors Pvt. Ltd. Pune (India) Contact: niranjan@soundsgreat.in

Many health-conscious and fitness-freak folks conclude their day with a bowl of soup. Here are the recipes of some of the delicious soups that can add flavour as well as nutrients to your diet.

वेगवेगळ्या डाएट प्लान्समध्ये रात्री जेवणाला सुट्टी देत सूप घ्यायचा सल्ला दिला जातो. चला तर मग या एपिसोडमध्ये जाणून घेऊया पालक सूप, मिश्र भाज्यांचं सूप आणि गव्हाच्या सूपच्या झटपट रेसिपीजबद्दल.

Voice Over Artists - Sujata and Sachin

Concept, Content and Production - SoundsGreat NM Audio Solutions LLP. and MediaNext Infoprocessors Pvt. Ltd. Pune (India) Contact: niranjan@soundsgreat.in

Do you want try some off-beat yet healthy menu for breakfast? Try out these unique recipes of banana puri, papaya puri and paneer puri.

रोजच्या भाजी-पोळीचा कंटाळा आलाय? वरी नॉट? मेनका रेसिपीजच्या या दुसऱ्या एपिसोडमध्ये घेऊन आलोय केळ्याच्या तिखट पुऱ्या, पपईच्या पुऱ्या आणि पनीर पुऱ्यांची रेसिपी. नक्की ऐका आणि आपला पॉडकास्ट अजून सबस्राईब केला नसेल तर नक्की सबस्क्राईब करा!

Voice Over Artists - Sujata and Sachin

Concept, Content and Production - SoundsGreat NM Audio Solutions LLP. and MediaNext Infoprocessors Pvt. Ltd. Pune (India) Contact: niranjan@soundsgreat.in

Listen this episode to know the winter special nutritious Maharashtrian recipe of preparing Harbharyacha Palyachi Bhaji, Jwarichi Bhakri and Lasanacha Tikhat! 

तुम्ही कधी हरभऱ्याच्या पाल्याची भाजी ज्वारीच्या गरमगरम भाकरीसोबत अन् लसणाच्या तिखटासोबत खाल्लीय? थंडीत एकदम पौष्टीक आणि फायबरयुक्त अशी ही खास मराठमोळी मेजवानी आहे. रेसिपी जाणून घेण्यासाठी हा मेनका रेसिपीचा हा पहिला एपिसोड नक्की ऐका. हा भाग आवडला तर आमचा हा नवाकोरा पॉडकास्ट चॅनल नक्की लाईक करा, सबस्राईब करा आणि तुमच्या सर्कलमध्ये लिंक शेअर करा! 

Voice Over Artists - Sujata and Sachin 

Concept, Content and Production - SoundsGreat NM Audio Solutions LLP. and MediaNext Infoprocessors Pvt. Ltd. Pune (India) 
Contact: niranjan@soundsgreat.in

Menaka Recipes is the first-of-its-kind Marathi food podcast channel where listeners can come across variety of recipes - ranging from quintessential flavours of Maharashtrian cuisine including Marathwadi, Khandeshi, Vaidarbhiy, Malvani, Kolhapuri and at the same time from other parts of India and around the globe.

स्वादिष्ट, खमंग, चमचमीत, लज़्ज़तदार, रूचकर, गोड, तिखटजाळ आणि त्याच वेळी हेल्दी, यमी, टेस्टी, डिलिशियसही…झुणका भाकरी, शेंगोळे, वरणफळ, मोदक, पुरणपोळीपासून ते सँडविच, मोमोज, पिझ्झा, पास्ता आणि लझानियापर्यंत…मराठवाडी, वैदर्भीय, कोकणी, कोल्हापूरी, खान्देशीपासून पंजाबी, साऊथ इंडियन, इटालियन, चायनिज आणि काँटिनेंटलपर्यंत…जगभरातल्या अस्सल पाककृतींचा खजिना…आता रेसिपीज पाहून नाही तर ऐकता ऐकता त्या करून पहा. घेऊन आलो आहोत एक नवाकोरा रेसिपी पॉकास्ट चॅनल…मेनका रेसिपीज!!

Voice Over Artists - Onkar Thorat & Chaitrali Jawale

Concept & Execution - SoundsGreat NM Audio Solutions LLP. and MediaNext Infoprocessors Pvt. Ltd. Pune (India) 
Contact: niranjan@soundsgreat.in