Sedendoci a tavola non ce ne rendiamo ancora conto, ma siamo nel bel mezzo della quarta rivoluzione agroalimentare. Quella delle biosoluzioni, un settore che vale oltre 53 miliardi e che già aiuta produttori agricoli e industrie alimentari a produrre di più utilizzando meno risorse e soprattutto senza sprechi. In occasione della European biotech week proviamo a chiarire quale sarà il ruolo della genetica nell'affrontare la tempesta perfetta che da qualche anno investe l'agricoltura tra siccità, caldo prolungato, eventi climatici estremi, pressione sui suoli e costi alle stelle. Come accelerare il percorso di un'innovazione dal laboratorio al campo? Come creare un'ecosistema favorevole alla ricerca?

Le città hanno paura, il nuovo clima le rende invivibili e il verde torna protagonista, come possibile soluzione e ancora di salvezza. La domanda di oggi è Il florovivaismo italiano - che vale 3,25 miliardi e brilla nell'export - è pronto a salvarci? Chi decide ha le competenze giuste per disegnare un nuovo ecosistema urbano? Intanto i produttori per far fronte alla domanda di alberi dalle città segmentano l'offerta e puntano sul vivaismo di precisione.

Il vino, fiore all'occhiello del made in Italy agroalimentare sta attraversando una crisi complessa. I consumi globali sono in calo e si parla sempre più spesso di ridurre la produzione anche affrontando il trauma, già archiviato dai viticoltori spagnoli e francesi, di estirpare i vigneti. Qual è esattamente il quadro e come dovrà reagire la filiera?