In questa puntata ti propongo un esperimento semplice ma potente:
15 giorni senza zucchero e carboidrati raffinati.

Non solo dolci, ma anche pane, pasta, prodotti da forno e tutti quegli alimenti che fanno salire rapidamente la glicemia e tengono il metabolismo sotto stress continuo.

Ti spiego cosa succede davvero nel corpo quando togli lo zucchero per due settimane:

• perché la fame continua non è mancanza di volontà

• cosa cambia a livello di energia, umore e concentrazione

• perché il corpo si sgonfia e l’infiammazione cala

• come si resetta il gusto e mangiare diventa più semplice

• quali segnali metabolici iniziano a migliorare già nei primi giorni

Non è una promessa miracolosa, ma un’esperienza concreta.
Perché molte persone si abituano a sentirsi stanche, affamate e appannate… e pensano che sia normale.

A volte bastano due settimane diverse dal solito per scoprire che non lo era.

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Non è più solo una questione di calorie o macronutrienti. Le nuove linee guida USA iniziano a parlare di qualità del cibo, densità nutrizionale e riduzione dei carboidrati raffinati. Un episodio per capire perché proteine, grassi naturali e cibo vero tornano centrali e cosa significa tutto questo per la nostra salute metabolica.

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olte persone iniziano l’anno con ottime intenzioni: mangiare meglio, perdere peso, sentirsi finalmente a proprio agio nel corpo.
Il problema è che, nella realtà, questa spinta dura spesso poche settimane.

Non perché manchi la voglia.
Ma perché manca un piano che funzioni davvero.

In questa puntata ti spiego l’errore principale che vedo ogni giorno nel mio lavoro clinico: affidarsi alla forza di volontà e al semplice “mangia meno”, continuando però a consumare alimenti che stimolano fame, glicemia e desiderio continuo di cibo.

Parliamo di:

• perché tagliare le porzioni non è una strategia sostenibile

• cosa succede al corpo quando mangi meno ma hai sempre fame

• perché la forza di volontà è una risorsa limitata

• come costruire un piano che lavori con il metabolismo e non contro

• perché un approccio low carb o chetogenico, soprattutto a inizio anno, può rendere tutto più semplice, più sostenibile e meno faticoso

Non parliamo di sacrifici eroici né di resistere ogni giorno.
Parliamo di ridurre la fame, semplificare le scelte e iniziare a stare meglio, già dalle prime settimane.

Se vuoi perdere peso senza vivere in lotta costante con il cibo, questa puntata è per te.

Buon ascolto,
Dr. Erik Gozzo – Low Carb Italia Podcast 🎧

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